Brot Creag Broccoli. Bidh sinn ag ithe brèagha ann an daithead

Tha daithead daonnan a 'cur cuideam mòr air a' bhodhaig. Às deidh na h-uile, a 'feuchainn ri faighinn a-mach de notaichean a bharrachd, bidh neach gu mòr ag atharrachadh an daithead. Mar thoradh air an sin, tha cunnart ann a bhith a 'cur às do mheatabolrachd san fharsaingeachd, gu h-àraidh ri atharrachaidhean àicheil anns a' bhodhaig, agus a 'chiad rud gu lèir - anns a' chùrsa gastrointestinal. Gus do dhìon fhèin bho dhroch bhuaidh a dh 'aindeoin seo, feumaidh tu a bhith riatanach a' dèanamh eadar-dhealachadh air an daithead làitheil agad leis a 'chiad shlat.

Meatless brot le broccoli - 'S e roghainn mhòr airson an fheadhainn a tha a' coimhead an cuideam. Tha e furasta agus furasta a dheasachadh, agus bidh an stuth a tha a 'tighinn às a dhèidh gu bhith iongantach blasta agus beairteach anns na h-uile vitimman a tha riatanach gus neart, tonn agus cumhachd a chumail suas. Agus chan eil liosta nan co-phàirtean cho fada agus cho eireachdail. Cha bhi ùine air ullachadh ach glè bheag, rud a bhios iongantach gu iongantach fiù na daoine nach eil a 'còrdadh riutha a bhith a' cosg barrachd air uair a thìde sa chidsin.

Mar sin cho-dhùin thu a bhruich brot le broccoli. Tha an reasabaidh gu math sìmplidh, ach feumaidh e gèilleadh ri cuibhreannan de na h-innealan. Feumaidh tu:

• Bràg ùr broccoli - 0.6 cg;
• Cnuicagan ann am meud de 1 pc.;
• 3 clòbh de garllan ùr;
• Greens (parsley agus basil - airson ¼ cupa);
• Buntàta - 1 pc.;
• Cairteal de ghlainne de uachdar searbh ìseal;
• Broth glasraich ann an ciùban - 1 pìos;
• 2 slisnichean arain (is e fear as fheàrr a tha air a dhèanamh à min-làn-mhin);
• 1 liotar uisge.

Bidh brògan-brògan bho broccoli a 'tòiseachadh a' còcaireachd leis gu bheil iad a 'fuine aran airson toast. Tha na pìosan aige air an gearradh ann an cuid nas lugha, thèid an cur sìos air clàr bèice ro-ghluasaid, tha ola bheag (mar eisimpleir, ola-ola) air a chur ris gu h-àrd airson an aroma. Bidh sinn a 'comharrachadh 10 mionaidean agus bidh sinn a' coimhead gu bheil an aran gu math donn gu crust crispy de dhhathan òir.

Ged a tha am pàirt seo den mhias air a bhruich, cuir a 'phoit air a' stòbha agus cuir beagan ola ris. An sin, leudaich sinn na cnuimhean a bh 'ann agus a' stiùireadh nan greens gus am bi e bog. Gu cuibheasach, bidh seo a 'toirt mu 5 mionaidean. A-nis b 'e tionndadh garlu a bh' ann. Bidh sinn ga chur ris na h-uinneanan agus a 'cumail a' còcaireachd airson leth uair a thìde. Aig an àm seo feumar a bhith a 'faireachdainn àrach spìosrach sònraichte, a tha cho ainmeil airson brògan-brò bho broccoli.

Às deidh sin, faodaidh tu an t-uisge gu lèir a dhòrtadh, a bharrachd air brot crùbadh ann an cuileanan brot airson blas nas sàithe agus co-chòrdadh tlachdmhor. Na dì-chuimhnich mun bhuntàta, air a ghearradh ann an ciùban. Feumaidh an leòmhann a bhith air a thoirt chun a 'ghoilich, agus fàg e gus a bhith a' teannachadh fon chnoc airson 10 mionaidean eile. Is e an t-àm a th 'ann airson a' phrìomh stuth. Dè an seòrsa puree brot à broccoli gun càl den aon ainm? Tha e taingeil dhi gur e stòr fìor de vitamain a th 'ann. Is e brot Cook a bhith fhathast mu 5 mionaidean. Mun àm seo, bu chòir dhan chaba a bhith gu math agus cuiridh e an ìre de dhlùths. Gheibh an brot dath gorm uaine. Na gabh dragh, ma tha, gus an measgachadh sònraichte homogeneity. Às deidh sin cuiridh sinn air dòigh e.

Bidh sinn a 'toirt air falbh an siùpan às an teine, agus leigidh a h-inbhirean fuar sìos. Às dèidh sin, thèid a dhòrtadh ann an inneal-bogsa, cuir ris na greens a tha air fhàgail agus cuir a-steach ceart, gus am faigh sinn fìor bhrot broccoli. Bu chòir dha a bhith tiugh, sìtheil, lùch agus gun cnapan sam bith. Ach bu chòir a 'chiad mhias a bhith teth, agus mar sin blàth suas an brot ann am panna glan. Chan urrainnear a thoirt gu boil - bidh e gu leòr gus am bi am bòrd air a bhlàthachadh.

Na dì-chuimhnich cuideachd mun sgeadachadh iongantach de bhrot. A bharrachd air a 'mhòr-chuid de na h-uinneagan sin, tha e foirfe airson croutons, a chuir sinn ro-bruich san àmhainn. Tha iad sin a tana sliseagan de crunchy aran bidh sàr thuilleadh air an bìdh glasraich brot. Air a 'bhàrr dheth, faodaidh tu sgeadachadh le peirsil agus luibhean eile, agus mus dèan thu seirbheis le piobar dhubh.