A 'gleidheadh sùgh tomato airson a' gheamhraidh

Tha tomatoan ann an glèidhteachas sam bith math - air an rolladh gu jar làn, ann an saladan, ann am mòran. Ach dhòmhsa, chan eil rud sam bith nas iongantaiche bhon a h-uile duine airson measan fiadhaich agus luibhean lusan a tha air an dèanamh san àm ri teachd, na tha iad air an ullachadh bho thromata aibidh agus sàmhach tomato sùd nàdarra airson a 'gheamhraidh. Faodaidh tu a chleachdadh gus a 'chiad agus an dara blas a thoirt air ais, eadhon ann am maise. No a chleachdadh mar thorachd neo-eisimeileach - dìreach airson deoch ann an toileachas.

Gu fortanach, chan eil e doirbh an leithid de dheasachadh a dhèanamh, agus bheir a 'chuid as motha den ùine an obair ullachaidh - a nighe agus, ma bhios sin riatanach, gus na tomataichean a bhriseadh, a ghearradh ann am pìosan den mheud cheart, cuir a-mach às. Faodaidh gach ban-aoigheachd eòlach a h-ath-roinn a roinn, mar a nì thu sùgh tomato airson a 'gheamhraidh leatha fhèin. Tha riaghailtean coitcheann ann airson a bhith a 'taghadh thomata - feumaidh tu measan matha, fiadhaich le coltas dearg. Bidh mòran, ann an oidhirp gus airgead a shàbhaladh, a 'cleachdadh tomato le raointean a tha air an dochann le galaran, dìreach gan gearradh. Gu dearbh, chan eil measan mar sin air am moladh.

Mura h-eil thu fhathast air rèis-chrùin fhaighinn agus nach eil fios agad ciamar a bhios tu a 'deasachadh sùgh tomato bho tomato, tha beagan dhòighean sìmplidh agus ruigsinneach.

Roghainn 1

Tha bathar air an toirt bho bhith a 'cunntadh airson gach cileag de tomato: glainne de fhìon (9%) - 100 ml, leth l. Salt, aon tbsp. L. Siùcair.

Ag ullachadh tomàto sùgh airson a 'gheamhraidh bho ghoil no fìor-nighe agus a gearradh a-steach sliseagan de mheasan. Feumaidh iad a bhith air an sgoltadh tro chriathar breagha. Faodaidh tu cuideachd crìonadh tro inneal fuasgailte gus an deoch a dhèanamh nas socraiche. Anns an sùgh, cuir salainn agus siùcar, teas am poit air teas ìseal. Mus tèid a ghoil, dòrtaidh am fìonag, cho luath 's a bhios e a' goil - a 'dòrtadh gu sgiobalta gu sgiobalta a tha air an glanadh gu glan, còmhdaich le claisean ullaichte agus a bhith air an steidheachadh, a' dol suas. Tha bancaichean le tomhas de 0.5 liotairean air an daingneachadh airson 10 mionaidean. Ann an uisge a th 'air a thoirt gu teòthachd 95 ° C.

Roghainn 2

Air a chòcaireachd air na molaidhean seo, bidh sùgh tomato airson a 'gheamhraidh beagan bòidheach, le blas neo-àbhaisteach ach taitneach, gun cus sourness. Need tomàtothan, paprika, spìosraidh ghabhas salainn, siùcar, spìosraidh (talamh geur dearg is dubh piobar).

An toiseach feumaidh tu sùgh a dhèanamh bho thomata, mar a tha air a mhìneachadh gu h-àrd, a bharrachd air sùgh bho phiobar bhrang bulgàiris (airson gach liotar tomato a thoirt 200 ml de phiobar). Meudaich an dà chuid stuth agus preheat. Dèan siùcair, salann, spìosraidh (piobair teth) a bhriseadh - gus blas a dhèanamh. Boil a 'ghlanadh, dòrtadh a-steach do canan, cuir air falbh, cuir suas.

Roghainn 3

Gus an dòigh seo a dhèanamh sùgh tomato airson a 'gheamhraidh, feumaidh tu tomato nas fheàrr, salann, siùcar, clòbh, piobar dubh (peas). Nighe na stuthan, cuir às na h-earbaill, tioram. Gearr a-steach ann an cuibhrigean, brùth tro shùlaire. An sùgh a tha a 'tighinn a-mach às a dhèidh ann am biadh a tha air a chòmhdach le teine beag. Nuair a bhios e a 'leum, feith gus am bi am pìob a dh'èirich dhan mhullach a' socrachadh. Ma tha feum agad air cunbhalachd tiugh, faodaidh tu boil nas fhaide, ach gu leòr agus 20 mionaid de ghoil. Aig deireadh a 'chòcaireachd, gus blas a chur, salann (airson gach liotair) - 0.5 lobhn-bhùird, siùcair - 1 bothain-bùird, spìosradh (1 rionnag reusag agus 2 piobar dubh). Thoir an tomato a-mach thairis air canastairean blàth a tha air an stàladh agus cuir air falbh iad air falbh. Fàg air a 'chùl agus cuir thu ceangailte gus am fuaraich i mu dheireadh.

Tha mòran roghainnean eile ann - tagh thu fhèin a thogras tu!