Buain fiadhaich airson a 'gheamhraidh ann an grunn dhòighean

Tha glas borscht air a bhith measail air biadh samhraidh. A bharrachd air an sin, chan e a-mhàin gu bheil e blasta, ach cuideachd feumail. Ach eadhon sa gheamhradh tha thu airson a bhith a 'toirt toileachas do ghràdhaichean le soithichean le uamhas ùr. Ach, gu mì-fhortanach, chan fhaighear an toradh seo air sgeilpichean stòran anns an t-seusan fuar. Mar sin, tha mòran mhnathan-taighe gan buain air feadh an geamhraidh. Tha grunn dhòighean ann: a 'tiormachadh, a' reothadh uaine uaine, a 'picail duilleagan slàn agus gearraichte, a' steirladh agus a ghleidheadh ann an cruth puridh no mòr-ghoilichte. Anns an aiste seo, gheibh thu reasabaidh airson mar ullachadh airson a 'gheamhraidh sealbhaig. Tagh am fear as freagarraiche no feuch beagan. Agus an uair sin fuar làithean aroma uaine borscht a bhios gu tric a 'buadhachadh ann do chidsin.

Frozen sorrel

Is fheàrr leis an dòigh seo cuideachadh gus blas de chultar glasraich a ghleidheadh. Faodaidh sàbhaladh an t-sròin airson a 'gheamhraidh cuideachd a bhith, ga mheasgachadh le lìonan-dubha. Bidh an stuth giotam uaine gu tur deiseil airson a bhith a 'lìonadh borsch, mar a tha na duilleagan air an gluasad, air an nighe agus air an gearradh san dòigh àbhaisteach. Is e a 'cho-mheas a th' ann eadar an t-sròin agus an t-ubhal 2: 1. Tha an t-uamhas measgaichte, air a ghluasad gu poca plastaig agus ga chur ann an reòiteag.

Stoc "saillte" de dhuilleag airson a 'gheamhraidh le duilleagan slàn

Airson cumail na duilleagan Uncut, sailleadh a 'gabhail fiodh an tuba. Nighear e, tiormaich le tuagal agus, a 'dòrtadh salainn, a' leagadh sreathan. Bidh feum air aon kilogram de dhuilleagan mu thrithead gram. Suidhich fòirneart bho shuas. Bheir salting beagan "lughdachadh," mar sin aithris don kadushku gach seachdain airson seachdain airson grunn shreathan de ghlainne a bhith gu ìre mhòr làn. Mus tèid a chaitheamh, thèid na duilleagan a nighe, a ghearradh agus a chur ann am biadh. Seo mar a tha an t-sgoltadh air a bhuain airson a 'gheamhraidh, ma tha tomhas mòr de mhilleadh ùr uaine, a bharrachd air a bhith riatanach gum bi soitheach sònraichte ann airson sailleadh agus seòmar airson a stòradh. Ach tha e comasach na duilleagan a phiocadh ann an dòigh nas sìmplidh, a tha air a mhìneachadh gu h-ìosal.

Sneachda le slat le salann

Faodar cuid bheag de dhuilleagan uaine, air an gearradh agus a mheasgachadh le salainn, a stòradh ann am prìosan gloinne. Tha ullachadh ro-thoiseach an t-sorrel àbhaisteach. An uairsin, anns a 'gheàrr gearradh cuir salainn (gach cilegram de dhuilleag - ceud gram). Bidh measgachadh fìor mheasgaichte a 'ceangal ann an canaichean glan agus tha e air a choimeasgadh beagan. A 'còmhdach le clachan polyethylene, stòras sorrel picilte san fhrigeireadair. Mus tèid a chleachdadh, chan urrainnear a nighe: dìreach biadh ullachadh, mar eisimpleir borsch, na bi ro-salainn ro-làimh, ach blas aig deireadh a 'chòcaireachd.

Buntàta maisichte le stuag

A leithid preform sealbhaig airson a 'gheamhraidh a' leigeil le cleachdadh uaine tomad chan ann a mhàin mar pàirt Lìonadh Borsch airson a thuilleadh air na duilleagan, ach cuideachd urrainn frithealadh mar phrìomh phàirt ùrachadh sauces. Airson a bhith a 'deasachadh ghlan-ghlan, cuiridh tu a-mach sgudan uaine (1 cg) ann an uisge goileach le salann (70-80g gach 2 litr) agus duilleag bàgh (2-3 pcs.) Airson trì gu còig mionaidean. An dèidh a bhith a 'toirt air falbh an t-seusanachadh agus a' leigeil le fuarachadh beagan, an sguabadh tro chriathar no a 'giùlan ann am bogsa-inneal. Bidh pureas a 'sgaoileadh air canan glan, agus an uairsin air an cur an sàs ann an uisge goileach airson ùine sònraichte: leth liotar - 20 mionaid, "seachd ceud" - leth uair a thìde. Gluais thairis air na còmhdaich, tionndaidh iad thairis agus cuir iad sìos gus am fuaraich e sìos gu tur. Dè cho math 'sa bhios e ri chuimhneachadh ann an dìnnear a' gheamhraidh mun samhradh grianach, ag ithe bratach uaine brèagha!