Chanterelle le cearc ann an uachdar

Cia mheud amannan sinn a 'smaoineachadh, mar a iongnadh do aoighean aig fèist an dinneir. Cheist seo a 'S dòcha gur e dragh mu dheidhinn a h-uile boireannach. Tha mi a tairgse dhuibh reasabaidh glè inntinneach agus spìosrach soithichean "chanterelle le cearc ann an tiugh uachdar." Dish iongnadh do aoighean agus bidh e gu math soirbheachail.

Gus ullachadh a mheis feumaidh tu:

1. chanterelle - 400-500 g,
2. chicken uchd 250 g,
3. Sour cream - 200-300 g,
4. Onions - 1 aonadan.
5. uaine, Dill, peirsill
6. ìm agus ola lusan airson phana
7. salainn,
8. ùr talamh piobar

Tha sinn a 'cruinneachadh a h-uile càil? Nach tòiseachadh ...

Ann am bobhla mòr sludet dòrtadh uisge, agus chuir e ann an chanterelle. Nigh Sionnaich geala grunn tursan (b'fheàrr nach eil ann an aon uisge) agus glan à salchar le bhith a 'cleachdadh cidsineach bruisean, bhruis, no eile goireasaiche.
Rinse-rithist agus a h-uile càil a leigeil ann an colander agus leig chlaisean còrr lionn. Gèarr-buachrach sliseagan (b'fheàrr nach mòra, beaga agus sliseagan, mediocre). Chicken cìoch a bu chòir a bhith mionaideach glanadh agus a tiormachadh.
An ath-, bidh sinn a 'gearradh sliseagan de na uchd, agus an uair sin mar stiallan tana stroganoff eisimpleir, tha e comasach a' gearradh pìos mòr-uchd (chùis blas). An ath-ghabhail onion agus gearradh a-steach fàinneachan, agus fàinneachan-roinn aig 4 pàirtean (fhaighinn chetvertuem fàinne). Gabh 'phana-fraighigidh agus cha rastoplyaem ìm agus cuir an glasraich. Ann raskolennuyu pan agus sgaoil chicken uchd obzharivaya mu 1 mhionaid. Nas fhaide air uchd piobar, salainn agus msaa m vykoalyvaem air truinnsear. An ath-, anns a 'phana-fraighigidh, far a bheil sinn a' ròstadh chicken sgaoileadh chanterelle agus beagan salainn e. Herewith balgan-buachair a 'goil (aig teas mheadhan) aig reflux fungasan Feumaidh seasamh mòran lionn bu chòir sionnaich brosnaicheadh gus iomlan Deatachadh den t-sùgh. Uair sin, cuir beagan ola lusan agus sìol mu airson 1-3 mionaidean. Cuiribh chanterelle a bruich ann an truinnsear no bobhla fa leth. Ri taobh a 'pan vyklydvaem uinneanan, ris an ola, salainn agus Nemon Fry, brosnaicheadh thairis air teas ìosal airson mu 20 mionaid, gus an onion bog.
Anns a 'phana-fraighigidh a ròstadh an uinneanan dobavlchem chanterelle agus cearc agus a mheasgachadh agus sgaoil ann am pana, tiugh cream (ma thogras, faodaidh sibh dòirtidh beagan chicken brot, uachdar, uisge, ola chrainn-ola, msaa), agus an uair sin a h-uile simmer ann am pana le brod fosgailte mu 5 mionaidean air teas ìosal, na dìochuimhnich a 'gluasad. An ath dobavlyame uaine agus a 'gluasad. Às dèidh sin, a 'còmhdach pan mullach agus thoir an t-soitheach seasamh airson mu 5 mionaidean.

Tha seo a 'mheis Faodar frithealadh le diofar taobh soithichean, ach tha mi a' comhairleachadh a bhiodh a 'frithealadh e le pronn kartofilnym.

An dòchas gun còrd e riut!

Tha an còrr de na h-artaigilean inntinneach air a 'chuspair "Recipes agus comhairle air banas-taighe," faodaidh tu prositat YK5.RU air an làraich