Chicken chnapan le càise: reasabaidh, gu h-àraidh a 'còcaireachd agus molaidhean

Chicken chnapan - glè bhlasta agus maoth bathar. Chan e a-mhàin a chleachdadh mar eadar-dhealaichte mheis, ach bha a 'frithealadh le cha mhòr sam bith taobh soithichean. Nithean mnathan a 'dèanamh gu math tric a cheannach chicken chnapan le càise "Gnìomhachas àitich no Agribusiness", agus tha cuid eile ag ullachadh an làmhan fhèin. Anns an latha an-diugh artaigil gheibh thu cuid de inntinneach reasabaidhean seo choitcheann gibhtean.

Seanalair molaidhean

Gus ullachadh a 'chicken chnapan cleachdadh. Aige roimhe ghlanadh bho foams agus gearradh ann am pìosan beaga. Nithean còcairean marinate feòil ann mayonnaise no sùgh liomaid, agus cuid skip 'fheàrr leis a' cheum seo. Às dèidh àm ri teachd chicken chnapan pretreatment le càise a roiligeadh ann min agus tumadh ann am bobhla a chuipeadh le sailleadh uighean. Iad an uair sin paneer semolina, bleideagan no aran Criomagan, agus a smachdachadh gu theasachadh leigheas.

Cooking urrainn a bhith ann a 'phana-fraighigidh ann an àmhainn, ann an multivarka no ann domhainn fryer. Tha gach aon de na dòighean sin tha cuid de na buannachdan agus eas-bhuannachdan. Mar eisimpleir, ann an pan, tha iad gu math luath bhas. Ach chan e seo daonnan comasach fhaighinn èideadh òir donn.

Ann an fryer gu dòirtidh tòrr ola lusan. Ach anns a 'chùis seo, tha thu a' faighinn fìor làn sùgh chnapan ann perfect "poca" de breading. Iadsan a 'cumail ri dòigh-beatha fhallain, faodaidh sinn a' moladh gus feuchainn ri fuine dhaibh ann an àmhainn. Anns a 'chùis seo, tha thu a-ìosal Calorie soitheach, anns a bheil cha aon gram de còrr reamhar. Chnapan multivarka eadar-dhealaichte a dhèanamh ann an rèidh agus bog inneach. A 'lùghdachadh na h-ùine phana pìosan circe Faodar ro-aotrom a' chùis dheth sònraichte òrd. Mar sin, tha iad a 'fàs nas buige agus nas ullaichte.

Tha an dreach clasaig

Greim-bìdh air a dheasachadh le na h-ìseal-mhìneachadh teicneòlas, a thionndas i glè crispy taobh a-muigh agus a-staigh bog. Agus bu shine agus na b 'òige ginealach leis an aon toileachas ri ithe leithid chicken chnapan le càise. Tha an reasabaidh airson an ullachadh a 'gabhail a-steach sònraichte a chleachdadh a' bhathar-seata, mar sin, thoir sùil air ro-làimh a bheil agad h-uile càil a dh'fheumas sibh aig ur corragan. Aig an àm seo, feumaidh tu:

• Tha paidhir de chearc fillet.
• 50 gram sam bith cruaidh càise.
• Fresh ugh.
• A teaspoon de turmeric.
• Creamh Clove.
• Bha pìos seann aran.
• Teaspoon Seasoning airson cearc.
• Salt, min, Soy sabhs agus lusan ola.

Tuairisgeul den phròiseas

Ag ullachadh Homemade chicken chnapan le càise e furasta, ach tha e air leth cudromach gun lean a 'moladh an algairim. An toiseach, bu chòir dhuinn a ghabhail fheòil. Chaidh a sguabadh air, obsushivayut, a ghearradh am fad agus an uair sin air a roinn ann am pìosan beaga de mu 3-5 ceudameatair a dh'fhaid.

'S e an ath cheum a bhith ag ullachadh a' breading. Fhaighinn ann an bobhla còmhla aon briste seann aran, creamh agus càise. Tha seo uile a tha a bhleith le blender. Tha an chips an cur salainn, turmeric agus spìosraidh airson cearc. A h-uile carachadh math agus a thoirt air falbh gu taobh.

Ann fa leth piala ceangal ugh agus tuaiream beag de Soy sauce. Tha so uile blasta le measgachadh de piobar agus whisk le forc àbhaisteach.

Tha gach fillet sliseag roiligeadh ann min, an sin tumadh ann an ugh, breaded agus cuideam. An uair sin san àm ri teachd chicken chnapan le càise sgaoileadh air teth 'phana-fraighigidh, a tha mar-thà aig a bheil ola lusan. Phana gach pìos a 'toirt cuibheasachd de mu chòig mionaidean. Brown a 'bhathar a ghluasad gu tiormadairean. Cho luath 'sa tha iad a' traoghadh a 'chòrr reamhar agus faodar a sgaoileadh air àlainn mheis. A leithid de chnapan frithealadh le sabhs tomàto no Homemade mayonnaise.

Roghainn le parmesan

Mar phàirt de na circe chnapan le càise, chan e aon gram de shalainn. Tha an dìth seo tàthchuid air sgàth an làthair Parmesan càise. Mus tòisich thu air a 'phròiseas, a bhith cinnteach gu sgrùdadh fhèin a' chidsin airson an làthair a h-uile co-phàirtean riatanach. An turas seo tha agad air làimh bu chòir a bhith:

• 700 gram de chearc.
• Tha paidhir de amh uighean.
• 125 gram de chruithneachd min.
• 65 g de Parmesan càise.
• 55 gram de aran Criomagan.
• Fresh Dill agus piobar.

sreath de na gnìomhan a

Nighe agus obsushennoe chicken gearradh a-steach sliseagan agus a thoirt air falbh gu taobh. Ann fa leth bobhla a chur amh uighean agus whisk aighearrach whisk orra. Tha an truinnsear eile co-cheangailte breadcrumbs, air an gearradh Dill, piobar agus grated càise.

Deasaichte sliseagan de fillet roiligeadh ann an cruithneachd min, dip bhualadh ann an uighean agus breadcrumbs chrath le lusan agus parmesan. Fraighigte chicken chnapan le càise ann an tomhas mhòr de teth ola lusan gus an òir donn. Mar riaghailt, rè beatha a 'leigheas teas Chan eil nas fhaide na seachd mionaidean. Browned bathar fhàgail greiseag air pàipear searbhadairean. Cho luath 'sa tha iad a' traoghadh a 'chòrr reamhar, an sgaoileadh a-steach do àlainn bobhla agus seirbhis a dheanamh le cuid geur beag sabhs.

annasach coltach

Cuir reasabaidh seo a-mach gu tairgse agus làn sùgh circe chnapan le càise. Tha ainm soitheach seo a lorg ann an cha mhòr a h-uile gréim bidhe beag chlàr-taice. Ach an seo gus feuchainn air biadh, chan eil e riatanach airson a dhol gu "MhicDhòmhnaill" no institiud sam bith eile. Ullaich leithid chnapan 'sa ghabhas agus ann agad fhèin a' chidsin. Gus seo a dhèanamh bidh feum air:

• 400 gram de chearc.
• 250 mìleliotair de ola lusan.
• 150 gram de aran Criomagan.
• 3 uighean circe.
• 70 gram de càise.
• 100 g 'chruithneachd min.
• Salt.

còcaireachd algairim

Dèan chicken chnapan le càise aig an taigh urrainn sam bith air tighinn às ùr. Chan eil seo a 'faighinn sònraichte foghlam no a' crìochnachadh na clasaichean còcaireachd. Feumaidh tu dìreach a 'leantainn a h-uile comhairle a thoirt seachad ann an latha an-diugh aiste. Tha a 'chiad rud a dh'fheumas tu a dhèanamh le feòil. Tha e air a nighe, glanadh tioram le cuidhteasach chidsin agus searbhadairean ghearradh gu grinn le sgian gheur. Ann an thoradh mions Cuir beagan salainn, aon amh ugh agus grated càise. Na h-uile a 'measgachadh gu math gus mìn agus a thoirt air falbh gu taobh.

Aon de na soithichean a crathadh fhlùir eile - an breadcrumbs, fhad 'sa bha an treas chuipeadh uighean. A-nis gu bheil na stuthan gu tur deiseil, faodaidh tu a dhol air adhart gu ìre dheireannach. Bho thoradh Phronn cearc le làmhan fliuch sculpt beag cùisean patties agus chuir e iad air an gearradh air a 'bhòrd. Tha feòil Chan eil a 'cumail ris na mine, ga dhèanamh ion-mhiannaichte do làmhan fliuch.

Tha an leth-crìochnaichte air a roiligeadh ann min chruithneachd, an sin tumaidh ann am bobhla a bhualadh le uighean agus crathaidh le breadcrumbs. Deasaichte san dòigh seo an toradh a sgaoileadh air feadh a lìonadh le ola goileach, agus Fry dhaibh airson mu sheachd mionaid. Browned chnapan air an cur air pàipear cuidhteasach searbhadairean gun drèanadh bho còrr reamhar. Agus dìreach an dèidh a 'bhathar sin a chur air àlainn soitheach, agus bha e le sabhs sam bith no gearradh de ghlasraich ùr.