Manta ann multivarka - an Ear clasaigeach ann an dòigh ùr

Tha an sluagh Àisia, Bashkortostan, Tatarstan fhada air a bhith a 'deasbad, aig a bheil biadh nàiseanta a tha mantas. A-nis tha e duilich a stèidheachadh air an fhìrinn, mar seo blasta biadh a dhèanamh airson smachd fhaighinn air an t-saoghal agus fhathast a 'fàs cleachdte ri beatha nuadh. Rare bean an taighe fios aige gu bheil an t-chòmhdach a tha gu traidiseanta air an ullachadh ann an mantovarke (Manti kaskane). Ach glè bheag de dhaoine eòlach air an dòigh sam bith eile còcaireachd - manta ghathan ann multivarka.

Gus ullachadh 4 servings (no 20 aonadan) feumaidh tu:

250 g flùr, ugh 1, 100 ML uisge, 300 g de feòil chaorach, 30 graman saill no visceral reamhar, 7-8 bholgain, salainn agus piobar blasad.

Aig an toiseach, iasadan taois.

Dòirt a-steach bobhla mine. Cuir ri e an t-ugh, salainn, mean air mhean a 'cur uisge fionnar, làn knead an taois. Feumaidh e bhith gu math cas agus cha bu chòir cumail ris a 'mheòir. Ma tha thu a bog taois, knead e airson an aon uiread de bhainne. Anns a 'chùis seo, an uisge agus an uighean Chan eil e riatanach. Ann an cùis sam bith, manta ghathan ann multivarka tha mìn agus frithealaidh. Cuir an taois ann an taobh gus an deach e "tighinn", ag ullachadh stuffing.

Fionnlagh ghearradh an t-uan agus an t-saill le sgian gheur no Grind ann blender. Ann an cùis sam bith nach caill an fheòil tro feòil grinder, bidh tu a 'call prìseil sùgh.

Fìor ghearradh gu grinn, an onion, a 'measgachadh le feòil agus seusan blasad le salainn agus piobar. Another mix a-rithist.

Taois a-steach car tana isbeanan. Gèarr agus pìosan a chruthachadh tana cèic-roiligidh prìne.

Tha beagan dìomhair a chuidicheas sibh, ann am meadhan an cèic bu chòir a bhith gairbhe agus na h-oirean - caoile. Aig an ionad gach chuir stuffing, agus a 'cleasachd mu choinneamh cinn. Bu chòir dhuinn Cuir an ceàrnag pocannan.

Cook dumplings ann multivarka uabhasach sìmplidh. Lìon e le uisge, smùide Grease cupa ola lusan agus luchdadh e air a 'chòmhdach. Suidhich " 'seòladh" modh le 45-50 mionaid.

Nuair a deiseil lubricate manti ola agus a 'frithealadh. Creachan a 'dol gu math le sabhs tomàto, ùr luibhean is glasraich ùr salad.

Ach mur eil thu a Multivarki, ach tha Brùthadh cucair, faodaidh tu cuideachd a 'còcaireachd dumplings. Ach bithidh e mar-thà ann an manta ghathan dùbailte goileadair.

taois reasabaidh agus a 'lionadh an aon rud.

Net bàta-smùide feumar cuideachd olachadh no bonn-ìsleachadh ann an ola manta ghathan.

Cruachadh orra, iad a 'cumail a-mach conaltraidh le chèile, no bidh iad a' steigeadh ri chèile. Cooking àm - 45 mionaidean.

Tha seo a 'mheis e iongantach leis gu bheil mar dh'fhaodas a bhith a' lìonadh a-mhàin Chan eil feòil, ach cuideachd glasraich. Mar eisimpleir, pumpkin dumplings.

a dhìth airson a 'lìonadh: 300 gr. pumpkins, uinneanan 4, 50-60 g ìm (no caoraich reamhar) airson 1 s. spàin salainn agus piobar. Ma thathar ag iarraidh, faodaidh sibh ris a 'blasad cumin, coriander agus basil.

Ullaich an taois le samhlachas a chòmhdach le feòil. Tha e gu taobh.

Glan a 'Pumpkin bho Peel. Fionnlagh ghearradh i, uinneanan agus geir. Pumpkin aotrom crathaidh le salainn agus a 'fàgail airson 10 mionaidean. 'Traoghadh a' dealaichte sùgh. Còmhla uile tàthchuid, salann, piobar, cuir nan spìosraidh agus a 'measgachadh gu math.

Air an sheeted taois tortillas Cuiribh stuffing agus tucks an cinn.

Ready manti pailt dòirtidh an ola teth, crathaidh le lusan agus a 'frithealadh teth a' bhòrd.

Mar a chì sibh, faodaidh sibh a bhruich dumplings ann multivarka no dùbailte goileadair. Tha làthaireachd neo-eisimeileach shutdown dhleastanas a shàbhaladh thu tòrr trioblaid. Rè cùrsa a 'còcaireachd a' phrìomh urrainn dhuibh, gun aire a tharraing a bhruich an sabhs agus lusan.