Ròsta cas-uan ann an àmhainn

Ròsta cas-uan ann an àmhainn - mòr mheis airson Didòmhnaich teaghlach dìnnear no subhachais. Dhian aroma de feòil chaorach, a 'cur le fàileadh nan spìosraidh agus luibhean agus lìonadh an t-seòmair agus a' dèanamh na buill teaghlaich a bheil miann air conaltradh ann an dlùth cearcall de brèagha agus tasgadh a chur bhòrd.

Mar sin, ullachadh air leth sònraichte a mheis blasad "Ròsta cas uan." Cas-uan glanaibh an fhilm, Nigh is tiormaich e an searbhadair a dhèanamh cotain. Sinn an uair sin a 'dèanamh fad na casan airson gearraidhean domhainn creamh cloves. Solim mionaideach bho gach taobh, crathaidh an talamh dubh is dearg, agus còmhdach peabairean foil a stèidheachadh aig an dà no dhà agus thìde gu leth ann an preheated 180 ° C àmhainn. Garnish gu iongnadh teaghlach mheis " àmhainn cas-uan ann foil" a dh'fhaodadh a bhith lettuce, buntàta geal, pònairean, air a thiormachadh le couscous, etc.

Potatoes airson garnish math a ghearradh ann an dà leth agus bhèicearachd, salainn agus ola chrainn-ola. Agus ann an so tha e mar ullachadh airson geal bean soithichean "Ròsta cas-uan ann an àmhainn." Ceithir cheud agus leth-cheud gram de beans dhòirt ochd cupannan uisge agus simmer airson còig deug mionaid. An sin an t-uisge a thraoghadh, agus bean a chur a thaobh airson solas tonnan mòra. Aig an àm seo tha sinn a theasachadh thairis teas ìosal ann an soitheach mhòr-bùird de dh'ìm, no margarine. Cuir na h-ola ann an gearradh gu grinn onion agus sìol gus an boga. Chuir mi anns a 'phoit pònairean, pronnadh creamh Clove ann an losgann, ghlanadh bho sìol agus mìlsean dà beag tomàtothan agus cumin. Lìon a-steach a h-uile os cionn dà ghlainne uisge, dùin am brod a chur air an teine agus airson leth-uair a thìde. Cuimhnich gu socair brosnaicheadh agus a 'cur uisge air ma dh'fheumar. Cho luath 'sa pònairean a' còcaireachd, a chur ann am pana eile bùird de ìm (uachdar) agus a 'carachadh mar sin bidh e a' leaghadh. A-nis na laighe an beans timcheall air a 'chas-chaorach agus garnish le uaine. Fiù 's mas e aon de na h-aoighean Cha toigh leam pònairean, gum biodh e ag ithe le tlachd.

Ma aotrom marinated uan feòil, gheibh thu uabhasach blasta àmhainn cas-uan ann an àmhainn. Bothain ann an blender grinn sgudaichte onion, dà-bùird sgudaichte peirsill, aon-bùird sgudaichte Thyme agus Rosemary, polchaynoy salainn, dà Brùthadh creamh cloves agus ùr-piobar dubh air a bhleith. Mhullach suas ri trì bùird uisge, aon-treas cupa sùgh liomaid agus measgachadh h-uile càil a puree. Suathadh measgachadh seo a-steach do chas na uan, a chur ann an sònraichte phasgan agus chuir e ann an àite tarraingeach do marinate airson ceithir uairean a thìde, a 'tionndadh bho àm gu àm.

Às dèidh ceithir uairean a thìde, Cuir an àmhainn, agus a 'teasachadh e gu 220 ° C. Cruadhaichte uan cas (chan falbh e bho pasgan) ann an àmhainn airson bèicearachd, greased le ola chrainn-ola, airson còig deug mionaid. An uair sin, bha an teòthachd ann Àmhainnean a lùghdachadh gu 170 ° C agus cumail a 'fuine a chas eile leth-uair a thìde. Toirt air falbh a 'chas às an àmhainn, a thoirt air falbh e bho a' phacaid agus cùram ann an foil. Còig deug mionaid às dèidh sin, a cas uan Faodar gearradh a-steach sliseagan agus a 'frithealadh.

Mi a 'moladh a bhruich thu teaghlach dinneir glè bhlasta biadh - "Ròsta cas-uan ann an àmhainn le anchovies."

Tha sinn a 'dèanamh ann an feòil chaorach chas gearraidhean domhainn. Creamh glan agus grinn a ghearradh. Anchovies sinn Cuir rolagan. Shpiguem chas le creamh, peirsill agus anchovies. Lard sgaoil an cas-uan ann an pan, uisgeachadh ola bhon a 'phige, far an robh iad anchovies, piobar agus salann, agus a' blasad air an cur ann an àmhainn gu 200 ° preheated C. Fuine airson mu dhà uair a thìde, agus an uair sin a 'falach cas uan le foil agus a chumail ann an àmhainn airson eile a còig-deug no fichead mionaid agus. Sinn a 'gabhail a-mach na feòil bho an àmhainn agus ghearr e a-steach pìosan. Feòil sùgh choimeasgadh a-steach do chiste, a 'cur leithid sin de chùis tiormachadh fìon dearg, agus a' toirt a 'measgachadh a' goil, goil airson grunn mionaidean. Ghearradh feòil chur a-mach air soitheach, a crathadh le sabhs fìon, agus bha e air a 'bhòrd le uaine.

Appetizing àmhainn cas-uan ann an àmhainn - adhbhar eile a 'cruinneachadh timcheall air a' bhòrd agus càirdeil a-iomlan a 'cur seachad ùine còmhla ri do theaghlach.