Grìosaichte Pita aran ann am pana: reasabaidh, stuffing

Spring - àm cuirmean-cnuic agus cur-seachadan. Fresh adhair a tha air piseach a thoirt, tairbh agus a 'dèanamh miann. Menu sìmplidh ann an nàdar: greimean-bìdh, glasraich, barbecue. A mòr roghainn - Ghrìosach Pita aran le lìonadh. Thin cèicean 'dol gu math le iasg, feòil, iasg, lusan, cùbhraidh spìosraidh agus càise.

Tha seo a 'gréim bidhe e furasta gus dèiligeadh le acras agus tha tòrr nas lugha de chalaraidhean na cunbhalach aran. Ann an Caucasus, an Meadhon-Ear agus ròsta Pita aran - eòlach biadh. A thuilleadh air sin, tha e air a chleachdadh airson shawarma, airson a 'frithealadh kebab agus shish kebab, thathar a' fuine iasg, rus bruich, feòil. Mar sin tha barrachd biadh frithealaidh agus làn sùgh.

Appetizer de Pita - choitcheann mheis, freagarrach airson a 'lìonadh bathar sam bith ann an diofar mheasgachaidhean, nam measg measan, sweet taigh càise, staing is teòclaid. Roghainn seo tha e coltach a chòrdas ris a 'chloinn agus bidh e iongantach greim-bìdh airson cuairt.

Ciamar a Fry Pita

Airson an ullachadh tana cèicean Feumaidh teth uachdar. Tha a 'phrìomh staid: ola agus saill air an cleachdadh. An taois air a sgapadh air a 'fuine siota agus sìol air gach taobh. Ready Pita aran tiormachadh math luath. Breakage a sheachnadh, tha e air a thoirt air falbh bho na pan, a crathadh le beagan uisge anns a 'bhad agus a chòmhdach le searbhadair. Fuarachadh cèicean a chleachdadh sa bhad no stòradh ann an reothadair, a phasgadh ann am pasgan.

stòraidh

Ready lavash nach fheum a bhith air an cleachdadh sa bhad. Pàirt de na cnapan Faodar fhàgail ann an tèarmann.

Fhàgail dhen Faodar reothadh agus air a fàgail ann an frids no tioram - deiseil shortcakes dìreach cruachadh, còmhdaichte le searbhadair agus a stòradh san t-seachdain bho aon gu dà mhìos. Mar sin, tha iad cha clòimh-liathach. Gus tilleadh Pita bog gu leòr crathaidh e le uisge agus teas.

taois reasabaidh le 'leum agus crìochan

Wide timcheall cèicean airson còcaireachd shìmplidh. Tha sinn a 'tabhann slighe gu luath fhaighinn an Pita aran, bhas ann a' phana-fraighigidh, gun gheir. Faodaidh tu cleachdadh na beirm, a tha a nì sinn. Tha na leanas air dreach neo-ghoirtichte neo-ghoirtichte taois. Mar sin, bho na stuthan a dh'fheumas sinn:

• tioram beirm - 1 tsp.;.
• min - 3 chupaichean;
• Salt - 1 tsp.;.
• Sugar - L.; 0.5 s.
• ola lusan - 1 tbsp. l.;
• Water (mhàin blàth) - 1 cupa.

ullachadh cheuman

1. Measgaich na mine, uisge, ola, salainn, siùcar, beirm knead agus an taois. Uisge bu chòir a bhith an còmhnaidh blàth, a chaochladh an beirm cha ferment agus an taois nach bi ag èirigh. Cover le foil agus a 'feitheamh airson mu leth uair a thìde, gus an taois nì. An sin knead e agus an uair sin a chur fo film - leig dh'èireas a-rithist. Tha cunbhalachd na taois bu chòir a bhith bog, beagan nas buige na dumplings.
2. Divide na mòr-thoradh ann an cuibhreannan (mu 15-20 pìosan beaga), a roiligeadh a-steach do na bàlaichean agus a 'toirt film seasamh fhathast airson fichead mionaid.
3. Now - Unrolling deuchainn airson Pita. Crathaidh gach ball le flùr agus a roiligeadh a-mach dhan fìor tana pancake gus translucent stàite. Preheat a 'phana-fraighigidh às aonais ola agus sìol air gach taobh de pitas ach beagan diogan. Cion-ola - tha e riatanach. Fuine dhaibh a-mhàin air tioram, math Heated uachdar.
4. Crìochnaichte cèicean a sgaoileadh air a 'bhòrd no deònach farsaing mheis, crathaidh le uisge agus anns a' bhad a chòmhdach le searbhadair. A chaochladh bidh iad a 'tiormachadh suas agus a bhith pronn.
5. Tha e fhathast a bhruich an stuffing agus filleadh ann Pita.

'S e seo aon de na cleachdaidhean cèicean. Cuid dhiubh a dh'fhaodas a bhith air a roiligeadh air an rolla a 'còcaireachd agus ròsta Pita aran le lìonadh ann an ola no Bris.

Recipes tòrr. Cofhurtachd ann an dearbh gun urrainn dhut filleadh suas agus còmhla bathar sam bith. Cuideachd Pita aran faodar a chleachdadh an àite parchment airson fuine iasg no feòil airson còcaireachd pilaf. Tha iad sin a soithichean làn sùgh agus tha iad air leth cùbhraidh.

Puff taois

Anns a 'chùis seo, an taois a dheasachadh le mòran nas luaithe na leum agus crìochan. Tha ea 'cleachdadh a-mhàin uisge, min agus ola. Fuine urrainn a bhith ann an giullachair-bìdh, ach faodaidh tu dìreach an làmhan. a ghabhail:

• 350 g flùr (an àireamh a dh'fhaodadh a bhith eadar-dhealaichte, a h-uile a 'crochadh air càileachd);
• glainne uisge;
• 30 gram de ola lusan;
• beagan salainn.

Mine Feumaidh dòrtadh a-sleamhnag air a 'bhòrd, a' dèanamh lagan beag, mean air mhean a 'dòrtadh a-uisge agus ola, beagan prisolit forc agus gu socair knead an taois. Tha ea 'toirt còig mionaidean. Tha an taois a 'tionndadh teann gu leòr. Filleadh ann an còmhdach plastaig Wrap agus le searbhadair agus a 'toirt beagan a "chòrr." An dèidh 20 mionaidean, an taois a dh'fheumas sibh knead a-rithist agus a roinn ann am pìosan beaga. Tha gach flatten làmh rolla san min agus charan fìor tana cèicean mu 2 mm tiugh.

Tha an taois Faodar shìn beag a làmhan, tha e gu math sùbailte agus chan eil a briseadh. Bhèicearachd an cèic ann an tobar Heated 'phana-fraighigidh airson diog no dhà air gach taobh. Ready Pita sgaoileadh air bòrd a crathadh le beagan uisge agus còmhdach le searbhadair glan.

Ged a cèicean fhuarachadh, ag ullachadh an lìonadh. Faodar seo a Phronn feòil, iasg no càise le luibhean. Co-dhiù, Ghrìosach Pita aran le càise ris an cante "Yoqa" gu math tarraingeach ann an Armenia. Tha e air a lìonadh le stuffing, Wrap a 'chèis agus sìol ann am pana ann an ìm. Leagh càise agus crispy rùsg seo a dhèanamh mheis dìreach àlainn. Tha an reasabaidh a tha gu math sìmplidh, gabh beagan ùine.

Hot greim-bìdh "Yoqa"

Mar sin, a 'feuchainn ri bhruich Fried Pita aran le càise ann Armenian. Hard càise Feumaidh cliath-theine, ghearradh luibhean: cilantro, uaine uinneanan, Dill agus peirsill. Àireamh aca an crochadh air bhlas, cuibheasachd de 100 gram gach.

An uair sin a mheasgachadh le càise, salann, piobar. Pita divide ann an trì pàirtean, a sgaoil a 'lìonadh, a' suaineadh cèis no sgìre. Air a cur air a theasachadh pan seam sìos agus sìol ann an ola lusan air an dà thaobh gus an òir donn. Fhaidhleadh ann an cruth teas, agus mar fa leth soitheach, agus a bharrachd air an sùgh no kebab.

Dè a bhruich stuffing

Recipes bhas Pita iongnadh sìmplidh agus chan eil feum sònraichte cidsineach tàlantan. Dearbh chuibhreann nach eil an seo, faodaidh sibh a 'faireachdainn an-asgaidh a dheuchainn agus a' feuchainn ùr measgachadh de stuthan.

Mar eisimpleir, leithid:

1. Curd, salainn, luibhean, creamh, mayonnaise.
2. Càise, càise, creamh, fiaclan a ghlanadh, Dill, agus salainn.
3. Cream càise, balgain-buachair, bhas uinneanan agus curranan, uaine, tiugh uachdar.
4. Bhradain, uaine, fiaclan a ghlanadh, Adygei càise no càise.
5. Bhruicheadh na h-uighean, rus, Dill, tiugh uachdar.
6. Crab maidean, ugh bruich, ghiullachd càise, luibhean, creamh, mayonnaise.
7. Smocte feòil / isbean, ùr luibhean, sweet piobar, bhas uinneanan, mayonnaise.
8. Bhruicheadh Beets, curranan, cnothan, creamh, mayonnaise.
9. Carran-creige, creamh, ìm.
10. Càise, hama, tomàto, creamh, tiugh uachdar.
11. Fraighigte balgain-buachair, picil uinneanan, suluguni, ugh agus uaine.
12. Càise, basil, unsweetened Yogurt.
13. Làimhsicheas càise, creamh, mayonnaise, Dill.
14. Ròsta Fhrangach, paprika, peirsill.
15. Bhradain, peabairean, gobhar càise, Yogurt.
16. Chicken uchd, uaine pònair agus creamh.
17. Greugais salad.
18. Sour ubhal, picil uinneanan, sgadan.
19. Chnothan, goil Co-dhlùthaichte bainne.
20. Apple, taigh càise, tiugh uachdar, faoineig.

Grìosaichte Pita aran a bha a 'frithealadh fa leth, le eadar-dhealaichte sauces, brot. Mus cuir sibh tagradh an lìonadh, bogadh an cèic a 'moladh tiugh uachdar no mayonnaise. Tha mòran nach eil a dhìth, no Pita rasplyvetsya. Ach ma tha an mayonnaise e ro bheag, bidh greim-bìdh dryish.

Fuar appetizer de Pita

Ma tha ùine goirid, tha e nas fhasa a bhith a 'còcaireachd cèicean fuar appetizer. Chan eil dad a Fry. Simply ullachadh stuffing a phasgadh ann lavash rolagan.

Airson goireasachd, tha e gearradh a-steach pìosan a la Carte. Dh'fhaoidte gum bi thu a 'cleachdadh solarachadh eile: Pita divide a-steach grunn phàirtean, gach Cuir barraidhean agus àite ann an riochd cèisean no oiseanan.

No, faodaidh tu a 'cleachdadh fad an cèic agus ga lìonadh airson shawarma seòrsa. Anns an fharsaingeachd, Pita - appetizer dìreach deamocratach agus a 'cur fàilte sam bith de na roghainnean. Gabhail a-steach mac-meanmna, fosgail frids agus air tòiseachadh a chruthachadh cidsineach sàr.

Cooking Ghrìosach Pita-aran ann an Bris

Tha dòigh eile a dhèanamh teth greim-bìdh de Pita aran ann am pana - Fry e ann Bris. De na stuthan a dh'fheumas sinn:

• 3 duilleagan Lavash;
• suluguni - 200 g;
• smocte chicken - 200 g;
• balgan-buachair - 350 g;
• mayonnaise / tiugh cream - 4-5 bùird;
• Dill / peirsill - sail;
• 2 uighean;
• uinneanan.

Gèarr na balgan-buachair, uinneanan prizharivaem, 'leigeil seachad, thoir fionnar.

Cheese gearradh a-steach cubes. Chan eil sinn a 'cleachdadh fios ann an reasabaidh suluguni. Fraighigte tana Pita aran e gu sònraichte math le càise, a 'leaghadh. Tha e a 'tabhann a juiciness deuchainn a' cuideachadh le bhith a 'dèanamh cinnteach bhrisg.

Smocte chicken gearradh a-steach stiallan tana no cubes. Cleachd mhàin an fheòil, a thoirt air falbh na searragan.

Shred uaine. Measgaich a h-uile tàthchuid, geire mayonnaise no tiugh uachdar. Faodaidh tu salainn agus piobar dubh, ma thogras iad.

Pita divide a-steach ceithir pìosan co-ionann, a 'breith ann am meadhan gach tè de na ullachadh stuffing, Cuir cèisean agus tumadh ann Bris. Gus seo a choileanadh, forc, a 'chùis air na h-uighean le salainn.

Tha gach cèis a chur sìos ann an preheated pan seam sìos agus gus an sìol òir donn.

A 'frithealadh teth. Tha seo a 'blasad-bìdh a ghabhail ann an cuirm-chnuic agus bhlàthachadh suas air an làraich, a' cur a-mach airson mionaid na dhà air an Grill Grill.

Sweet roilichean airson na minn

Ma tha thu a 'planadh gus siubhal gu nàdar le clann, faodaidh sibh a' smaoineachadh tro fa leth a chlàr-taice stèidhichte air Pita aran dhaibh. Tro bhith a 'cleachdadh na h-ùbhlan, taigh càise, siùcar.

Ma thathar ag iarraidh, cuir beagan Cinnamon no faoineig. Shred measan agus a chur ann an microwave - mar sin bidh iad beagan nas buige. Curd gu cùramach a 'bleith le siùcar agus faoineig, ma thogras iad, faodaidh sibh a' cleachdadh blender. Tha sinn ceangal le ùbhlan.

Leathann-duilleach Lavash lubricates filleadh tana de tiugh uachdar no iogart, barraidhean agus chuir iomchaidh gu socair rolagan.

Preheat àmhainn fuine ola no Grease còmhdachadh parchment agus sgaoil Pita arain seam sìos. Airson òir Faodaidh an rùsg a bhith air a h-uile lubricated mullach a bhualadh le ugh yolk.

Fuine aig 175 ceuman mu 10 mionaid.

Crìochnaichte an rolla a 'gabhail a-mach agus fhathast blàth' gearradh a-steach gu fàinneachan. Bheir sinn fionnar. Sgaoileadh air soitheach mar Daisy. Crathaidh le pùdar-siùcair no dòirtidh an staing.

Uill, am biadh a tha deiseil, faireachdaidhean tha Nollaig, glainneachan-grèine a ghabhail agus a dhol fois a ghabhail ann an àile ùr!