Ciamar a bhios tu a 'còcaireachd feòil ann an stoidhle gruagach?

Ann a bhith a 'còcaireachd, tha mòran shlatan aig a bheil na h-aon ainmean, ach dòighean-còcaireachd gu tur eadar-dhealaichte. Gabh, mar eisimpleir, feòil ann an hussar. Tha dusanan de ribeidean leis an ainm seo. Mar eisimpleir, faodaidh tu beachdachadh air cuid dhiubh.

Rollaidhean draoidheachd

Gus feòil a dhèanamh ann an dòigh sam bith san dòigh seo, chan fheum a bhith nad chòcaire proifeasanta.

Tha an reasabaidh gu math sìmplidh agus feumach air a 'chuid as lugha de na stuthan as rianaile: airson 600 gram de phillet feòil feumaidh tu 2 pìosan arain (geal), 100 gram de ìm, 3 uinneanan, salann, leth-chupa de bhroth, 50 gram de chàise cruaidh agus talamh beag piobar.

Tòisich a 'bruich feòil ann an dòigh hussar leis a' phrìomh toradh:

1. Bu chòir mairteoil a ghearradh ann am pìosan co-ionnan. An uairsin bu chòir dha a bhith air a chuairteachadh gu math, air a chrathadh le piobar, salainn agus fras ann an ola air gach taobh.
2. Às dèidh seo, faodaidh tu tòiseachadh air stuth sònraichte ullachadh. Cha bhi e gu math àbhaisteach. An toiseach feumaidh tu a bhith a 'gearradh na h-oiseanan gu crìch agus a' gràdh a 'chàise. An uairsin cuir am brusgan arain a-steach do bhogha agus cuiridh e a-mach e anns a 'bhroth a chaidh ullachadh. An uairsin cuir ris a 'chàise agus an oisean, an ìm a tha air fhàgail agus piobar beag. Measgachadh gu math.
3. Airson gach pìos feòla, cuir gu faiceallach beagan feòil bruichte. Cuir a-mach na stuthan ann an cruth rolla agus ceangail le snàithlean làidir. Ann am prionnsabal, faodaidh tu piob fiacla a chleachdadh.
4. Gearr na ròin a-steach do phragan domhainn agus a 'dòrtadh a' bhroth. Faodaidh tu cuideachd pannal a chleachdadh. Cuir ris an sùgh a chaidh fhàgail às deidh na freagairtean.

Às dèidh sin, bidh e riatanach a bhith a 'cur a' phras-fhrithidh air an teine agus gu bheil e deiseil gus am bi "feòil ann an hussar" deiseil gu tur. Faodar am biadh a bhruich air an stòbh fo lùb dùinte no san àmhainn.

Feòil fon chòta bian

Tha mòran den bheachd gu bheil feòil na hussar - reasabaidh airson biadh Frangach. Tha a 'cheist, gu dearbh, connspaideach. Ma dh'aontaicheas tu ris a 'bheachd seo, bu chòir dhut cuimhneachadh gu bheil na Frangaich ag iarraidh feòil a chòcaireachd fo chòta bian bho dhiofar stuthan. Mar sin, chaidh atharrachadh ùr a dhèanamh, far a bheil e riatanach: 200 gram de chàise, salann, 2 oiseanan, spìosraidh, 300 gram de mhòranach agus ola glasraich gach cileagram de dh'fheòil (cearc, feòil-feòil no muiceann).

Chan eil am pròiseas a 'coimhead gu math duilich:

1. Bu chòir feòil a bhith air a ghearradh mar phàirt den chiad rud. Agus ann an cùis feòil-feòil, feumaidh e cuideachd a bhith air a thionndadh.
2. Bidh thu a 'crùbadh gu h-obann agus a' griseadh na caise cruaidh.
3. Bidh biastagan a 'dèanamh beagan greim air ola glasraich, agus an uairsin cuir iad air a h-uile biadh a tha air an ullachadh anns an t-sreath seo: feòil - cearcall - càise - mayonnaise - cuirmean.
4. Cuir a h-uile dad san àmhainn agus feitheamh 30 mionaid.

Bidh an ùine seo gu leòr. Bidh feòil mar thoradh air oiseanan agus maranassa gu bhith taitneach agus breagha, agus cha chumadh an càise ach an còta èadhair air an uachdar.

Cuideachd soirbheachail

Tha e a 'nochdadh gu bheil feòil gu math blasda le hussars agus balgan-buachair. Co-dhiù, mar sin inns na daoine a dh'fheuch an reasabaidh seo.

Airson obair cha toir e ach: cileagram de thalamh-taighe, leth glainne de bhroth, 2 uinneagan, 1.5 cupan de aran gràinichte, 200 gram de bhalgan-buachair ùir, salainn, 75 gram de uachdar searbh, 100 gram de chàise, piobar talmhainn agus min.

Tha am biadh air a dheasachadh mar a leanas:

1. An toiseach feumaidh tu am balgan-buachair a ghoil.
2. Tha feòil ro-mhara beagan nas fheàrr. Is e co-chruinneachadh an lìonaidh a bhith ann.
3. Aig an àm seo, faodaidh tu an lìonadh a dhèanamh. Air an adhbhar seo, tha oinnsean air an gearradh agus air a ghearradh gu math luath ann am pann.
4. An uair sin cuir ris an aran, stir agus fàg am biadh air an teine airson 5 mionaidean eile.
5. An uairsin cuir salainn, cuir uachtar searbh, piobar, balgan-buachair air an gearradh, dòrtadh a h-uile broth agus fàg air stew airson 10 mionaid eile.
6. Gus a bhith a 'tuiteam cadal gealaichte, a' measgachadh agus a 'toirt air falbh pras-frithealaidh bho theine.
7. Bhiodh iad a 'deasachadh feòil le flùr agus a' dèanamh air bho aon taobh le corra dhoimhneachd gu leòr.
8. Cuir a-steach iad a 'bruich stuth agus a' trusadh an structair le poca-fiacail no snàthainn.

Anns an t-suidheachadh seo, bu chòir an fheòil a bhith air a bhochadh san àmhainn gus an deiseil e.

Am measgachadh tùsail

Tha roghainn eile ann, leis am faod thu feòil a dhèanamh ann an hussar. Chan eil an reasabaidh dìreach cumanta, ach inntinneach.

Bidh feum air na co-phàirtean a leanas: oinniún, feòil-mhara, curranan, mayonnaise, càise, cucumbers picilte (no picilte), ola glasraich, cnothan-cnòthan, salainn, min agus beagan piobar.

Tha am biadh air a dheasachadh mar a leanas:

1. Feumaidh feòil a ghearradh an toiseach ann am pìosan cothromach mòr.
2. A-nis feumaidh sinn barrachd stuthan a dheasachadh. Bu chòir càise, cnothan agus curran a bhith air an cuartachadh, agus uinneanan is cucumearan - gearradh.
3. Bho mhòonnais agus càise, ullaich siud gu leòr tioram.
4. Cuir feòil air a 'bhàta. Airson gach pìos cuiridh cucumbers, oiseanan, curranan is cnothan a-rithist.
5. Toraibh an t-sauce air fad agus cuir a-steach don àmhainn airson ròstadh.

Faodar ullachaidhean a dhearbhadh leis an t-seòrsa crustag càise. Bheir ùine beagan. Bidh geàrr-chunntas airson an 25mh dias gu tur deiseil. Às deidh sin, faodar a dhealbh air plàta agus frithealadh air do roghainn.