Ciamar a chòcaicheas tu pilaf ann an siospan a 'cleachdadh muiceann agus ròin gràin fada?

Mar a bhruich risotto ann am pana a 'cleachdadh parboiled fada gràn rus? Gheibhear am freagairt airson a 'cheist mu dheidhinn seo gu h-ìosal. Is fhiach a bhith mothachail cuideachd nach eil feum air tòrr ùine agus stuth cruaidh-ruigsinneach airson biadh taobh sear.

Mar a chogas tu pilaf ann am panicean

Táirgí riatanach:

• Bha Rice a 'giùlan gràn fada - 1,5 facet. Stack;
• Pud porc ùr - 250 g;
• Brùbagan mòra milis - 2 pcs.;
• Carrots fìor mhòr - 2 pcs.;
• Rèiteachaidhean airson pilaf - ½ dess. L.;
• Ola glasraich - 25 ml;
• Greim tomato - 2 dess. L.;
• Salann Iodized - 1 teaspoon;
• Bratach le pepper - beagan de phlanadh;
• Garlic ùr - 3 cinn meadhanach.

Pròiseas stuthan feòla

Ma tha thu a 'smaoineachadh ciamar a chì thu pilaf ann an siospan, dèan cinnteach dè an seòrsa feòil a tha thu airson a dhèanamh a dhèanamh a' mhias culaidh seo. Bu chòir a thoirt fa-near, leis an leigheas teas ceart, gu bheil e cho math air fhaighinn bho fheòil-mhara, feòil, cearc, caorach agus mar sin air adhart. Cho-dhùin sinn prìs bheag de chupa muiceann airson an dìnneir seo. Feumar a nighe gu h-iomlan, agus an uairsin a ghearradh gu ciùban meadhanach.

Pròiseas gràn

Tha e nas fheàrr le pilaf le muiceann ann an siospan a bhith air a dheisealachadh bho reò gràin fada. Is e seo an aon dòigh anns am faigh thu blas meadhanach grinn. Mar sin, feumaidh na gròtaichean a bhith air an rèiteach (ma tha sin riatanach), agus an uairsin air an nighe gu cùramach ann an criathar ann an uisge blàth.

Pròiseas glasraich

Gus tuigse fhaighinn air mar a nì thu pilaf ann an siospan, feumar cuimhneachadh gu bheil an reasair a 'solarachadh airson a bhith a' cleachdadh chan e a-mhàin de thàthas feòil agus de ròin-ròis, ach cuideachd stuthan leithid carranan agus uinneanan. Feumaidh iad a bhith air an nighe, air an glanadh, agus an uairsin a ghearradh ann an cairteal is leth fhàinneachan.

Làimhseachadh teas air a 'mhias

Às deidh a h-uile prìomh stuth a bhith air ullachadh, bu chòir dhut an teasachadh. Gus seo a dhèanamh, gabhaibh pot mòr, cuir a h-uile feòil gearraidh an sin, cuir salainn agus piobar, agus dhà no glainne uisge òil. An dèidh a ghoil, feumar an còam a thoirt às a 'bhroth, còmhdach agus còcaireachd airson leth uair a thìde. Ri taobh na feòla bu chòir a bhith a 'cuir uinneagan ann an leth chearcaill agus ceathramh de churanan. Às dèidh 12 mionaidean, cuir ris a 'ghràd tomato, na rèiteachaidhean a tha air an dèanamh airson ròin pilaf, steamed agus cinn neòghlan garl ùr ann an saucepan. An uairsin, thèid na h-àrainnean a mheasgachadh, dòrtadh iad beagan uisge dhaibh agus bruich iad às deidh a ghoil airson 10 mionaidean.

Gus am pilau a dhèanamh gu grinn, às dèidh na h-ùine gu h-àrd feumaidh e a bhith air a thoirt bhon teine (gun a bhith a 'fosgladh a' chlòimh), air a chur ann an àite blàth agus air a cheangal le plaide gu cùramach. Anns an t-suidheachadh seo, bu chòir blas fiadhaich an ear-thuath a chumail airson timcheall air leth uair a thìde.

Biadhadh ceart don bhòrd

A-nis tha fios agad mar a bhruich risotto ann am pana, a 'cleachdadh muice agus Bhiodh rus. Às dèidh 30 mionaidean, thathar a 'moladh a' mhias a bhith a 'faighinn a-mach às a' phlaide, fosgladh a 'chlòimh, measgachadh gu domhainn le spàin mhòr, agus an uairsin a sgaoileadh air plaidhichean agus a' frithealadh buill teaghlaich còmhla ri aran cruithneachd agus salad glasraich.