Ciamar a bhithear a 'còcaireachd cèic' Buntàta 'bho bhriosgaidean?

Is e meur a th 'anns a' chèic "Potato" a tha air mòran eòlach bhon òige. B 'e mòran de chòcairean òga a bha a' còcaireachd a 'chèic shònraichte seo a' chiad eòlas a bh 'ann ann am milseachd, oir chan fheum a' mhilleadh seo a bhith a 'fuine.

An-diugh air a chleachdadh tòrr dhiofar dhòighean a bhruich an cèic "Potato". Bidh cuid air an cleachdadh gus briosgaidean goirid ghoirid a dhèanamh, agus feadhainn eile air brògan sònraichte. Beachdaichidh sinn air a 'gheas as sìmplidh, ris an canar a' chèic "Potato" bho bhriosgaidean.

Ach, anns a 'chùis seo, tha diofar dreachan den ullachadh cèicean comasach. Mar eisimpleir, tha reasabaidhean a 'cleachdadh bainne co-aontaichte agus às aonais.

Gus dèanamh cèice buntàta "Buntàta" bho bhriosgaidean gun bainne co-chòrdail, feumaidh sinn 300 gram de bhratagan vanilla, anns nach eil sreathan air an cur ris, gu bheil 150 gram de ìm (a 'cur an àite an toraidh seo le margarine air a mhisneachadh gu làidir, oir cuiridh an t-àite seo gu mòr an blas). A thuilleadh air an sin, bidh dà chronan làn de chocoa ann am pùdar, leth glainne de shiùcair agus uachdar (faodaidh tu cuir a-steach le bainne) agus bidh feum air glainne de thalamh ann an inneal-bog no air a bhriseadh air gràinne de chnothan. Faodar cnothan a chleachdadh, ach a-mhàin peunuts, a bheir blas dha na pònaichean leth-bhreac air a 'chèic. Mura h-eil cnòthan ann, faodaidh tu a dhèanamh às an aonais, ag àrdachadh gnàthasan briosgaidean.

Feumaidh rùsgan, a bharrachd air cnothan, a bhith air am briseadh a-steach do bhroilleach. Gus seo a dhèanamh, cleachd inneal-sgrìobhaidh no grinder feòil. An uairsin cuiridh sinn uachdar no bainne air teas, a 'dòrtadh siùcair annta agus gluais gus am bi an dàrna tè a' sgaoileadh. An uairsin cuir an ola ris a 'mheasgachadh teth agus a-rithist gluais gus an tèid a leagail gu tur. Bidh sinn a 'fàgail ar siorup cool. Anns an eadar-ama, measgachadh chnothan, cocoa agus sgàinidh, cuir a 'mheasgachadh fuaichte a-steach don mheasgachadh a tha a' tighinn às a chèile agus measgachadh gus am bi e co-sheòrsach. Ma tha an cèic "Kartoshka" air a dhèanamh de bhriosgaidean air ullachadh gu h-iomlan airson inbhich, an uairsin ann an uabhas, faodaidh tu spàin de cognac a chur ris.

Bu chòir gum biodh an uiread a tha a 'tighinn a-mach gu math tioram ann an co-chòrdadh, gus am bi bàlaichean air an cruthachadh bhuaithe, agus faodaidh sin a bhith air a sgaoileadh ann an measgachadh de shiùcair pùdar le cocoa no ann an cnothan briste. Bu chòir cèic dèanta "Buntàta" bho bhriosgaidean a chur anns an fhuachd, gus am faigh na h-ola agus an milis an dùmhlachd riatanach.

A-nis, smaoinich sinn air an dàrna roghainn de chòcaireachd milsean: an cèic "Buntàta" air a dhèanamh à briosgaidean. Tha bainne co-chòrdte anns an rèis airson an leigheas seo.

Gus a leithid de chèic a dheasachadh, bidh feum agad air sgàinidh agus cnothan, a 'cur a-steach do bhroilleach. Chan eil ach briosgaid a 'toirt leth cilegram, agus cnothan - glainne neo-iomlan, mu thrì chairteal. A thuilleadh air an sin, bidh feum againn air ceud gram de ìm agus bainne co-chòrdaichte, 6 spàin de chocoa, glainne bainne agus 3 lòin-bhùird de siorup silidh (faodaidh tu supup a chleachdadh bho jam às gach dearc).

An toiseach, ullaich an t-uachdar, cuiribh a-mach am bainne agus ìm co-chòrdail le bhith a 'cur sirup agus 2 spàin de chocoa. An uair sin, ullaich measgachadh de sgàinnich agus cnothan. Cuir iad gu bogha de uachdar agus measgachadh. A-nis a 'tòiseachadh a' cur ris a 'bhainne a tha blàthach, a' toirt a 'mhisneachd gu ìre cho cunbhalach is urrainn dhut cèicean a chruthachadh.

Tha an cocoa a tha air fhàgail air a dhòrtadh gu plàta beag, ma tha thu ag iarraidh, ann an cacao, faodaidh tu sùim no siùcar pùdar a chur ris. Bhon t-seoclaid bruich bidh sinn a 'cruthachadh bàlaichean beaga agus gan cur ann an còco. A 'sgaoileadh air uidheam agus cuir a-steach dhan fhrigeradair airson timcheall air uair a thìde. Tha an cèic againn deiseil.

Nach toigh le seoclaid? Faodar cèic a dhèanamh de bhuntàta a bhruich agus às aonais còco a chur ris. Mar eisimpleir, faodaidh sibh a 'cleachdadh an reasabaidh a ghairm kroshkovoe cèic le chuipeadh uachdar. Gus seo a dhèanamh, 300 gram de bhroilleach aran millte, 100 gram de uachdar le cion geir de 33%, siorup siùcair, air a bruich bho 100 gram de shiùcair agus 50 ml de dh'uisge. A thuilleadh air an sin, faodar vanilla agus cnothan briste a chur ris a 'chèic.

Brusgan biorach air an measgachadh le cnothan, agus a 'dòrtadh siorup siùcair. Fuadaich an uachdar agus cuir ris na cromagan aodaich. Bidh sinn a 'gliogadh a h-uile rud, bidh sinn a' cruthachadh bàlaichean beaga agus cuiridh sinn iad ann am pùdar siùcair. Top gach cèic Faodar sgeadachadh le "ròs" a chuipeadh uachdar. Tha mèinnean deiseil, faodaidh tu a chleachdadh airson tì.