Crùbagan le flagan-coirce agus ùbhlan. Rèit agus molaidhean còcaireachd

Tha crumbble na mhullach iongantach bòidheach le crust crispy air a 'mhullach agus stuth bog breagha a-staigh. Ach na th 'ann fhèin, tha crìonadh clasaigeach, air a chruthachadh le mnathan-taighe Shasainn, na mhias meadhanach calorie. Agus dè mu dheidhinn an fheadhainn a tha airson an ithe, ach a 'beachdachadh air calaraidhean agus a bhith a' cumail ri daithead fallain? Tha an dòigh - crìonadh le coirce. Bidh sinn gad thoirt dhut an-diugh agus còcaireachd.

Origin

Mar a thuirt sinn mar-thà, chaidh milseag a chruthachadh le eòlaichean cucairidh à Sasainn. Air eadar-theangachadh bho Bheurla, tha am facal a 'ciallachadh "sprinkle" no "crumble". Bidh cèic a 'crùbadh le suaicheantas min-choirce - a' sealltainn lorg dhaibhsan a tha ag iarraidh lìonadh blasta agus crust crispy fhaighinn.

An toiseach, chaidh an trannsa a dheasachadh le ùbhlan gu h-iomlan. An sin bha mòran eile seòrsa: peuran crìonadh le min-choirce, Peach agus Berry, cèic mheasan le thiormachadh, seòclaid agus cnò-lionadh. Tha tòrr roghainnean ann, ach an-diugh tha sinn a 'tairgse dhut a bhith ag ullachadh atharrachadh apple clasaigeach.

Airson ullachadh tha e riatanach

• Is e aon ghlainne, no 250 gram, a th 'ann am bratagan coirce.
• Cileagram de ùbhlan sgapte.
• Aon ugh.
• Leth glainne bainne.
• 180 gram de ìm (anns an atharrachadh buidseit an àite ìm faodaidh tu margarine a chleachdadh).
• Aon glainne de mhin.
• Gaineamh siùcair - 250 gram.
• 50 gram de chnothan sam bith (cashew, peunuts, almonds, gallnuts).
• Aon teaspoon de chonnamaid talmhainn.

Pròiseas còcaireachd

Faodar cromag le flagan-coirce a bhruich le bhith a 'cleachdadh ùbhlan sam bith. Ma tha thu a 'còrdadh ri blas searbh ann am mèinnean, an uair sin gabhaidh ùbhlan gorm uaine. Ma tha thu airson siùcaran, an uairsin tagh do ùbhlan dearga. Bu chòir dhaibh a bhith air an slaodadh agus a ghearradh ann am pìosan beaga. Ann an cuid de reasabaidhean, thathar a 'moladh an croit a thoirt air falbh, ach chan urrainn dhut seo a dhèanamh. A rèir do roghainn.

An ath rud, feumaidh na h-ùbhlan a bhith air an cur às gu beagan. Cuir na pìosan ùbhlan ann am bòrd-frithealaidh, cuir siùcair, ìm agus talamh-cainne. Gabh gus am bi na h-ùbhlan bog. Chan eil cuid de mhnathan-taighe a 'giùlan ro-ùbhlan. An seo cuideachd, bidh an roghainn agadsa. Ma tha thu ag iarraidh barrachd ùbhlan ann am paidhean, chan fheum thu stad a chur air. Ma tha thu airson an lìonadh a leaghadh nad bheul, na dèan ro leònach na h-ùbhlan a chur a-mach mus cuir thu iad chun a 'bhèicearachd.

Basis

Meudaich flaganan coirce le bainne agus ugh. Bu chòir dhut a bhith a 'faighinn mais beagan lùth. Bidh sinn ga dòrtadh gu bonn na cruinne ullaichte. Chuir sinn ùbhlan air a 'bhàrr. Air an t-slighe, faodaidh tu cuideachd cnothan, riasain a chur ris anns a 'mhullach le glùinean. Bidh iad gu cinnteach a 'meudachadh susbaint caloric agus luach beathachaidh a' mhias, ach aig an aon àm bheir e sàr sònraichte agus blas neo-àbhaisteach dha.

Is e cèic le leac a th 'ann an crùbagan le Apple. Tha dà sheòrsa mu thràth air an cur anns na soithichean. Tha e fhathast gus treas a chur ris. Bidh e a 'gabhail a-steach siùcar mheasgaichte agus min. Anns an uamhasach seo, cuir an ìm air a thionndadh air gràmar ceart. Feumaidh a 'chiad uair a bhith air a reothadh anns an reothadair beagan. Mar sin bidh e nas fhasa a bhith air a chliath. Dèan a 'mheasgachadh seo le slat de ùbhlan.

Chuir sinn ar n-aodach le clachan-coirce agus ùbhlan airson a bhèicearachd san àmhainn, a chaidh a chumail suas gu 200 ceum ro-làimh. Is e àm còcaireachd an ùis seo 30-40 mionaid. Bidh a h-uile dad an crochadh air an ìre de thasga agus meud na cruth.

A 'frithealadh crancagan ùbhlan le croitean coirce a thathar a' moladh le sgoltag, mil, iogart, slat no reòiteag uachdar. Nuair a gheibh thu an cèic a-mach às an àmhainn, thoir ùine dha gus beagan fuaraich. Chan eil ach an uair sin còmhdach le bèicearachd mheis agus còmhnard farsaing Tionndaidh an cèic.

Rogha làitheil

A dh 'aindeoin gu bheil coirce air a chleachdadh ann an còcaireachd, chan e flùr, tha an t-sìol fhathast air a dhèanamh le calaraidhean bho ìm agus uighean. A bheil e comasach tuilleadh a lùghdachadh a thaobh susbaint calorie? Tha roghainnean ann.

An toiseach, mar a thuirt sinn mar-thà, tha an crùbag bìdh na reasabaidh le flagan coirce, agus chan ann le flùr. San dàrna àite, bidh sinn a 'toirt air falbh bho na co-phàirtean a leithid de thoradh mar ìm, agus cuiridh sinn margarine le geir ìseal no ola glasraich às aonais fàileadh. San treas àite, chan urrainn calraidhean a chur ris. Agus a bhith a 'frithealadh a leithid de mhias nas fheàrr le mil, agus chan ann le slat milis àrd calorie.

Beagan dhìomhaireachd

• Seach gu bheil an cladhach le sgeadain-coirce na mhias uamhasach lag, tha bean-taighe eòlach a 'toirt comhairle dha a bhith a' deasachadh earrannan le pìos. Ma tha mollraichean beaga agad, an sin cleachd iad.
• Ma tha thu ag iarraidh gum bi an sgudal àrd cho cruaidh 's as urrainn dhuinn, bidh sinn a' toirt comhairle dhut a bhith a 'toirt granola, muesli no cnothan fìor bhrùnach airson sgrìobadh.
• Ma tha thu ag iarraidh, is dòcha gur e feòil a th 'ann. Feumaidh tu a dhol an àite cuid de na h-innealan: dearcan agus toradh - airson glasraich le feòil, siùcair - airson càise cruaidh. Anns an rèisgaid, cleachd glasraich no ola ollaidh a bharrachd, a 'gabhail a-steach ìm creagach.
• Is e an dòigh as fheàrr airson a bhith a 'frithealadh a' mhodha seo measgachadh de dh'fhuachd agus teas. Bu chòir gum biodh an cèic cho teas 'sa ghabhas, agus aig an aon àm feumaidh a' bhalla reòiteag a leagadh air a 'mhullach gu bhith fuar oighre.
• Ma cho-dhùnas tu pìos a dhèanamh le dearcan, an uairsin gan dòrtadh a-steach dhan mhullach gun a bhith a 'drasgadh.
• Tha crumble na mhias coitcheann. Bidh mòran mhnathan-taighe ag ràdh ris a 'chèic seo "Ullaichidh sinn tlachd bho na tha faisg air làimh." Airson a 'lìonadh, faodaidh sibh a' cleachdadh: smeuran-dubha agus ùbhlan, peuran, rhubarb agus ruadh, Plum, dubh currant, ùbhlan agus orainsearan, gooseberries, glasraich agus feòil, shùbhan-làir agus blueberries. San fharsaingeachd, a h-uile càil a tha an-dràsta na refrigerator agad.
• Air an t-slighe, tha crùbagan brònach air a stòradh anns an fhrigeire. Faodar a dhèanamh beagan nas motha na tha thu ag iarraidh airson aon pìos. Agus cho luath 'sa bhios an teaghlach agad ag iarraidh criochladh a-rithist, bidh obair agad mar-thà, a shàbhaileas ùine.