Ciamar a còcaire ravioli le balgan-buachair

Italian biadh a tha a 'faighinn barrachd is barrachd luchd-leantainn. Her samhlaidhean a tha pizza agus diofar pastas, agus clàr feart a tha an làthair àireamh mhòr de biadh-mara, glasraich is measan, feòil agus càise de dhiofar seòrsa.

Tha an aiste ag innse mar a dhèanamh bhlasta Italian soitheach ravioli le balgan-buachair.

Dè tha seo

Italian mheis de ravioli - a pastraidh le diofar lìonaidhean. Cuir an cuimhne Russian dumplings, Àisianach no Ukrainian manti dumplings, ach tha iad eadar-dhealaichte ann an riochd agus an dòigh modaileadh. Eadailtich tha farmad do chidsin agus chan eil toil aca ravioli le balgan-buachair, feòil, iasg, lusan no measan a tha troimh-chèile, mar eisimpleir, le dumplings.

Tha an aiste seo ag innse mar ullachadh gu ceart nàiseanta Italian mheis. Mar sin, sculpt agus a 'frithealadh ravioli le balgan-buachair.

tàthchuid

Ullachadh biadh seo gu math sìmplidh. Dèiligeadh ris a 'tòiseachadh agus a bhruich. Pròiseas sìmplidh, agus tha sin a 'soitheach le deagh bhlas, a dh'fhaodas a bhith air a chur air dinnear agus a Nollaig bhòrd. Mar sin, na rudan a tha a dhìth:

• cruithneachd min - cupa leth;
• ola lusan - còig-bùird (dà - an deuchainn, trì - airson phana);
• uisge - caogad gram;
• uighean circe - dhà no trì pìosan;
• Oyster 'balgan-buachair - dà cheud agus leth-cheud gram;
• salann, piobar dubh talamh - blasad;
• geir sam bith a tiugh cream - leth cupa.

Mar a chì sibh, am bathar airson seo soitheach a cheannach ann an stòr sam bith aig prìs ruigsinneach.

lìonadh

Oyster 'air a nighe ann an uisge fuar, air an gearradh. Air teasachadh pan dòrtadh ola lusan agus chuir iad an balgain-buachair, beagan salainn agus an piobar. Fry riutha gus an tairgse còrr is teas mheadhan a h-uile gus an leaghan air a dheatachadh. Tha ea 'toirt 10-15 mionaid.

Às dèidh a 'gluasad na balgan-buachair ann an blender agus Grind gu staid a' phronnaidh, cuir salainn agus piobar blasad. Lìonadh airson ravioli le balgan-buachair deiseil.

feartan snaighidh

A-nis feumaidh sinn a bhith ag ullachadh ùr taois. Gus seo a dhèanamh ann an sifted min Cuir math gràinnean salainn agus a mheasgachadh. Ann an min a dhèanamh fosadh a dòrtadh an ola lusan, an uisge agus an uighean. Knead an taois. Foighidneach knead e gu elasticity agus firmness. Ma tha dragh agaibh a làmhan, feumaidh tu cuir beagan nas min ma tha an taois fhaighinn ro chas, tha e a 'cur ola lusan. Tha deiseil taois a phasgadh ann plastaig Wrap (ri fhaotainn an gnàthach poca plastaig) agus a thoirt air falbh ann an 2 uair a frids.

An dèidh ùine fhaighinn an taois bho frids, roladh fìor thinly. Anns a 'chiad leth a chur buachair stuffing (1.5-2 spàinean, chan eil tuilleadh), a' còmhdach an dàrna leth. Gu socair sìos brùth air feadh an loch-tasgaidh, zaschipnut oir. An dèidh cumadh sgian a ghearradh an taois a-steach ceàrnagan. Semi-chrìochnaichte bathar a bha deiseil. Products dh'fhaodadh a bhith dìreach no an goil, dòirtidh min a chur dhan reothadair.

Tha a 'phrìomh riaghailt: ravioli dòcha gum bi diofar chumaidhean (ceàrnagach, leth-ghealach no ellipse), ach an-còmhnaidh le cumadh èaladh a-oirean.

Ullachadh agus cur a-steach

Ravioli le balgan-buachair, reasabaidh a tha air a thoirt seachad ann an artaigil, faodaidh sibh a bhruich no sìol.

Bathar a bhruicheadh ann an uisge saillte no glasraich brot deiseil gus (mu 10 mionaidean) aig teas mheadhan. Cuideachd, faodaidh iad sìol ann am pana ann an ìm no domhainn bhas.

Serve mar fa leth soitheach ravioli tiugh le uachdar no sam bith sabhs, brot, a crathadh le uaine uinneanan, Dill no peirsill. Faodaidh tu teth bathar crathaidh le grinn grated càise. Sweet ravioli nuair IARRTAS dhòirt leaghan mil.

ghabhas lìonaidhean

Tasty fhaighinn ravioli le càise agus balgan-buachair. Ullaich an càise-buachair stuffing a tha gu math sìmplidh: tha agad ri Mushroom brochan ris grinn grated càise. Eadailtich traidiseanta a chur ris geur càise, ach tha e na chùis blas.

San fharsaingeachd, bho ravioli Faodar eadar-dhealaichte Phronn feòil: feòil no iasg, le gearradh a 'cur glasraich - uinneanan, curranan, càl, buntàta. Tha deagh eile a tha daingeann càise no Curd.

Robh fhios agad gun urrainn dhut a bhruich ravioli airson mìlsean, bho aca mheasan no dearcan? Italian còcairean a 'cleachdadh fiù' s teòclaid lìonadh!

beag dìomhair

• Dearbhte Italian ravioli le balgan-buachair a bhruich a-mhàin le ola chrainn-ola.
• Eggs quail Faodar an àite aig reata de 1: 5.
• Tha seo a 'Reasabaidh airson stuffing chleachdadh Oyster balgain-buachair, ach na balgan-buachair urrainn dhut sam bith a ghabhail - balgain-buachair, ìm balgain-buachair, balgain-buachair, geal, chanterelle.
• Ròsta ravioli urrainn a bhith nuair a tha iad air an lìonadh le deiseil a-cleachdadh lìonadh. Ma tha thu a 'cleachdadh amh mhairt-fheòil, agus an uair sin an toradh nas fheàrr a bhruich.
• Taois airson ravioli a 'fàs gu math SÙBAILTE, cho truagh' glaodhadh. Maighdinn ann an leithid de chùis, a resorted beagan cleas: whisk an t-ugh, agus an uair sin a 'sguabadh a' còcaireachd uachdar aca a smeuradh le taois tana agus an uair sin sgaoil an lìonadh. Egg sa chùis seo acts mar glaodh.
• Na h-Eadailtich ag ràdh gum feum thu a bhruich le gàire agus deagh àbhachdas, an sin soitheach sam bith a bhios a 'tionndadh a-mach bhlasta!

A-nis gu bheil fios agad ciamar a bhruich ravioli le balgan-buachair. Photos na soithichean air an taisbeanadh ann an artaigil.