Ciamar a Fry an fheòil ann 'phana-fraighigidh

Phana - 'S e cuid de teicnigeach giullachd biadh, anns a bheil a h-uile bruich ann an ola theth. Anns an dòigh seo, faodaidh tu rud sam bith a bhruich, agus feòil nam measg. Fraighigte feòil - aon de na soithichean-bhlasta, chan urrainn a bhith an taca ri rud sam bith eile. Tha an aiste a 'toirt iomradh mionaideach air a' phròiseas a 'bruich feòil.

Mar sin, ciamar a ròstadh iad feòil ann am pana? A 'chiad feumaidh sinn a-mach dè a' phròiseas seo a tha a dhìth gus a thaghadh pan. An àite cudromach air a chluich le a meud. Ma tha an toradh a tha a bhas domhainn ann an geir, bu chòir dhut a thaghadh 'phana-fraighigidh domhainn, mar sin, bu chòir gum bi tòrr ola. Cuideachd, mòr a 'phana-fraighigidh buannachd a tha sin le bhith a' cur na feòla ann, a theasachadh an ola fhathast Teòthachd deach atharrachadh cha mhòr. Tha aon dìomhair a bheil iad eòlach air na h-uile a 'dol an còcaire - ma tha thu airson Fry na pìosan feòil, an comas a bu chòir a thaghadh leithid nach eil iad beantuinn, a chaochladh air a' bhathar a 'tòiseachadh dìreach Stew ann an thoradh sùgh, cha bhas.

Tha mòran roimhibh Fry an fheòil ann am pana, iongnaidh - co-dhiù a bhith a 'cleachdadh ola agus dè? Mar as trice, tha e air ullachadh le mòran de dh'ìm no glasraich reamhar. Agus o an dùil thoradh air an crochadh air meud. Ach dhaibhsan a tha airson a bhith ag ullachadh biadh a tha fallain, a bhios fada nas fheàrr a b 'urrainn do ghabhail a-steach, thathar a' moladh airson an sìol ann am pana, a bhith neo-maide chochall. Cuideachd, an tomhas de ola is beò an crochadh gu tur air a 'bhiadh a tha ga ullachadh. Ma bhas Veal chops, tha iad air am bogadh ann an ola theth is làn-ullaichte an làthair an coltas orra òir. Ma tha ag ullachadh tiugh steak, an uair sin tha e air a bhas ann am pana, beagan greased.

A 'coimhead airson an fhreagairt air a' cheist ciamar a ròstadh iad feòil ann am pana, tha e cudromach fios a bhith agad dè na phàirt de chlosach na b 'fheàrr a thaghadh. An seo chan eil e gu diofar, bhas muc-fheòil no mart-fheòil, cho fada 'sa pìosan feòla a bha bog, mar a tha barrachd teann pàirtean dòcha gum bi feum nas fhaide còcaireachd, leithid quenching.

Ma tha sinn a 'bruidhinn mu àm, tha mòran, chan eil fhios ciamar a Fry an fheòil ann' phana-fraighigidh. Tha e cudromach ann am pròiseas a 'còcaireachd a chuideachadh gus uisge a chumail e. Airson an adhbhair seo, a 'chiad pìos feòla tha ròstadh aig àrd teas an dà thaobh, agus an uair sin teine a' lùghdachadh phana a 'tachairt mar-thà aig ìosal, mu 15 mionaid. Taing do teicneòlas seo de chòcaireachd, an fheòil a tha bog, làn sùgh agus cha tioram. Diofar sheòrsachan de steaks, creachainn agus ròsda feòil patties dìreach mar sin.

Tha softness na bhathar an crochadh air òga no nach eil. Old feòil, mar as trice airson phana ann am pana eil a 'freagairt, nas fhaide a chur às. Feòil pìosan as buige, ma tha an ro-sabaid sònraichte far an òrd. Cuideachd, tha puing chudromach eile - gearradh pìosan feòla airson a 'phana cha bu chòir a bhith an cois an gràn agus tarsainn. Tha e air a ghearradh mar sin cha toir e dha-rìribh a 'dèanamh an leaghan. Cuideachd airson an juiciness de bhiadh bruich urrainn sùil eile air a 'phuing - a' sailleadh na feòla mus phana, agus goirid mus iomlan còcaireachd, mu dà mhionaid.

Leis an dòigh na feòla sìol ann a 'phana-fraighigidh,-uile rud a tha soilleir, ach tha ea cheart cho cudromach fios a bhith agaibh ciamar a deisealachd a shuidheachadh. Tha e gu math furasta ionnsachadh. Airson an adhbhair seo, pìos a tha a lot le forc no toll, ma tha seo a 'seasamh a-mach fuil no eabar pinc sùgh, an fheòil a tha e deiseil. Tha bathar a tha deiseil airson an cleachdadh ann a mhàin ann an tachartas a tha a 'soilleir leaghan seo air a leigeil ma sgaoil le puncturing.

Tha aon as cumanta reasabaidh de 'bruich feòil ann a' phana-fraighigidh - a muice steak. Tha e gu math furasta. Airson seo feumaidh sinn an fheòil, onion, creamh, liomaid, mustard, siùcar, ola lusan agus seasonings, nam measg salainn agus piobar. Feòil muice a ghearradh a-steach do steaks le tighead de mu 1 cheudameatair pìosan breabail. Às dèidh sin, an fheòil marinated Feumaidh chumail mu 3 gleoc: liomaid, mustard, onion, creamh, ìm agus salainn. An uair sin, air a dheagh Heated 'phana-fraighigidh bhas feòil air gach taobh. Tha e a 'faighinn mòr soitheach!