Ciamar a picil an sgadain

Aig a 'chiad shealladh, a' sailleadh sgadan coltas mar-thà gu math sìmplidh agus proletarian neizyskannym mheis. Dè a dh'fhaodadh a bhith nas sìmplidhe: a 'glanadh an sgadain, a h-uile crathaidh an uinneanan agus rinn e seirbheis leis a buntàta bruich. Ach sgadain tha àireamh mhòr de ghnè: an Innis Tìle, Nirribhidh, a 'Mhuir Dhuibh, Kerch, agus feadhainn eile.

Iomadh seòrsa agus dòighean air mar a picil an sgadain, fiù 's tuilleadh. Gach teaghlach a dh'fheumas a bhith reasabaidh airson sgadan a 'faighinn a' chuid as blasta agus frithealaidh. Salt urrainn a bhith ann am fìon-geur agus ola, tioram, no ann an sàl, còmhla ri spìosraidh agus lusan.

Agus tha thu airson sgadan saillte aig an taigh? Às dèidh na h-uile, mar a tha e a 'tionndadh a-mach, gus a dhèanamh glè, glè furasta!

Bhon a h-uile chàil atharrachadh, tha an artaigil seo tha diofar reasabaidhean gu bheil mòran mnathan a 'dèanamh deuchainn agus air aontachadh.

Ciamar a picil an sgadain airson leth-uair a thìde

Thoir air falbh sam bith cnàmhan ùr (Faodar defrosted) sgadain agus ghearr e ann am pìosan beaga. Tha iad uile air an cur ann an bobhla domhainn, an sin crathaidh le piobar, dòirtidh tomhas mhòr de Soy sauce. Mhullaich le onion fàinneachan agus crathaidh le sùgh liomaid. Mur eil, a 'cleachdadh fìon-geur. An sin dòirtidh an tàthchuid neòinean-ola, 's urrainn dhut unrefined. Tha an ceum mu dheireadh - a 'lìonadh sgadan uisge teth le salann sgaoil ann.

An dèidh sin uile a rinn thu, faodaidh sibh a 'fàgail an sgadain le 30 mionaid aonar. Tha an roinn a-àm air a dhol seachad? Faodaidh tu ithe iasg bruich.

Gu mì-fhortanach, chan urrainn dhuinn a bhith ro dearbh luachan mar a bha mòran den fheadhainn no bathar eile a dhìth. Às dèidh na h-uile, a h-uile sian an crochadh air do iasg meud. Tha a 'phrìomh rud a tha a' feuchainn ri gabhail a-steach air fad a 'chlosach le uisge. A thaobh an peabairean is uinneanan, seo h-uile rud a tha fìor fa leth. Dèan agad fhèin.

Ciamar a picil an sgadain: spìosrach reasabaidh

Gus ullachadh a leithid sgadain, ag ullachadh a 'chiad fhuasgladh, ann a bhios a' sailleadh an èisg. Airson seo tha e riatanach a 'goil liotair uisge dèidh sgaoil ann 2 bùird-siùcair agus 4-bùird salainn. An dèidh greis, am fuasgladh fionnar, dòirtidh e agus sgadan, a dh'fheumas a bhith air a chur ris a 'bhobhla.

Daonnan a 'dèanamh cinnteach gum bi an t-iasg a tha còmhdaichte le fuasgladh. An uair sin dùin an bobhla agus fàg e airson 5 uairean a thìde san t-seòmar. An dèidh an àm seo, a thoirt air falbh an sgadain san fhuaradair. Tha timcheall air 24 uair a thìde agad a-iasg a bhios deiseil. A-nis gu bheil fios agad dè cho luath gus am picil an sgadain.

Ciamar a picil an sgadain: sweet reasabaidh

Air sailleadh seo reasabaidh sgadan, a dheasachadh airson dè a th 'ann is urrainn dhut a-mhàin ann an latha. Ach mi a 'creidsinn, tha e' fhiach e feitheamh.

Mar sin, feumaidh tu 2-3 sgadain. Airson iad, feumaidh tu mu liotair de fuasgladh, a tha air an ullachadh a rèir an reasabaidh. Ann vsypte liotair uisge 200 gram de shalainn, 15 peppercorns, Bàgh a 'fàgail 7, whereupon goil an uisge. Sin a thoirt air falbh bho na truinnsear agus a chur gu fhuarachadh gu mu seòmar Teòthachd.

Tha an ceum mu dheireadh - a 'dòrtadh a-steach gu cuach le sgadan agus fuasgladh a thoirt air falbh anns a' frids.

Mus do chur a-steach an èisg air a 'bhòrd, dòirtidh e le ola neòinean-grèine agus crathaidh le uinneanan.

Dry sgadan saillte

'S e seo fìor inntinneach agus deagh reasabaidh. Tha a-mhàin àicheil àm seo - chan fhaod ach an dèidh dà latha. Uime sin, glè bheag de dhaoine a bhith ag ullachadh sgadain dòigh seo. Ach ma tha thu ann an cabhag, feuch a bhruich an sgadain a-slighe.

Airson aon iasg feumaidh aon agus leth spàin salainn agus teaspoon siùcair. Ma thogras tu, 'nuair sgadain fhàilidhean urrainn Cuir sam bith Seasoning iad len toil fhèin. Sgaoileadh seo measgachadh de iasg. Dìreach dìochuimhnich promazyvat giùrain agus, gu dearbh, ma tha do iasg le a cheann. An dèidh sin feumaidh sibh a 'pacaigeadh an sgadain anns a' phasgan, a cheangal gu teann e agus chuir e air dà latha anns a 'frids. A rèir an dèidh dhaibh faodaidh tu tlachd a ghabhail a mìorbhaileach iasg saillte.