Ciamar a thaghas agus mar a bhruich shrimp?

Seafood tha e ainmeil airson exquisite buannachdail feartan agus blas. Carran-creige gu tur a 'gèilleadh ris a' bheachd seo: ann dhaibh tòrr mèinnearaich, beothamain, àrd-chàileachd pròtain, iodine agus leth riatanach airson a 'chuirp acid Omega-3. Another plus - beag Calorie susbaint. Eòlas a chur air a h-uile de na sochairean sin air biadh mara gu làn, feumaidh tu fios ciamar a thaghas agus mar a bhruich carran-creige. So beagan feumail riaghailtean.

Ciamar a thaghadh air biadh mara

Mus tèid thu bhruich carran-creige, unpeeled no gun t-slige, feumaidh tu a bhith comasach air ceart a thaghadh dhaibh. Gu lèir, tha mu dhà mhile seòrsaichean, a dh'fhaodas a bhith air a roinn na dà roinn. Carran-creige seo bhon Chuan a Tuath agus an fheadhainn a tha a chladhach ann an uisgeachan blàth. Tha a 'chiad nas lugha, ach fallain agus beathachail, agus tha an dàrna nas motha agus nas blasta. Taghadh dhaibh anns an stòr, an aire gu bheil aon phàrtaidh air biadh mara a bu chòir a bhith den aon mheud, rèidh agus èideadh ann an dath, le crom-steach earbaill. Old bathar eadar-dhealaichte buidhe Tint le dubh agus spotan dorcha, casan tioram agus sligean. Straighten earbaill ag ràdh gu bheil an crustacean Bha reothadh marbh mar-thà. Fiù 's ma tha thu gu tur cinnteach gu bheil fios agad dè a bhruich carran-creige, nach eil sibh blasta mheis, ma cheannaicheas tu bochd càileachd biadh na mara. Thoir an aire nach eil iad cnapan sneachda agus doilleir deigh, agus air uachdar na slige de spotan - soidhne peremerzshih carran-creige. Aire don dath cinn. Black a 'sealltainn beathaichean tinn, ach uaine agus donn urrainn biodh eagal oirbh. 'S e as fheàrr a thaghadh crustacean glas-dhath donn, a' ciallachadh gun robh iad a reothadh fhathast ùr.

Mar a bhruich shrimp

Ma tha ùr-mara, a 'gabhail aca ullachadh sam bith còrr is deich mionaidean. Tarsainn sampaill a bhios deiseil ann an trì. Pàigh dlùth aire don ìre de deisealachd, overcooked feòil a 'fàs cruaidh agus unappetizing. Mar a bhruich Peeled shrimp? Mean air mhean, thaw iad, an toiseach a 'fàgail ann an frids, agus an uair sin aig an t-seòmar Teòthachd. Chan eil e riatanach gu Defrost ann an uisge teth no microwave, mar sin thu air falbh iad a h-uile feumail lotaichean. Mar sin, bhathar a tha deiseil airson còcaireachd. Mar a bhruich shrimp? Chuir e iad ann an uisge goileach le beagan salainn, ghoil airson mu dheich mionaidean, agus an uair sin a 'fàgail ann an uisge airson cairteal uairean a thìde. So fhaighinn juicier agus tuilleadh cùbhraidh. An dèidh ionnsachadh mar a bhruich carran-creige, agus faodaidh tu feuchainn ri blas. Mar eisimpleir, a 'feuchainn ris an t-uisge peirsill, bàgh duilleach, Dill no caraway. Faodaidh tu cuideachd Cuir dubh piobar peasairean no siùcar. Aon uair carran-creige a tha bruich, fàs iad dath orains agus seòlaidh os a cheann. Serve iad le sùgh liomaid thathar a 'moladh agus a gheibhear ann an ullachadh bhlasta brot. Faodaidh tu a 'còcaireachd biadh mara agus le cuideachadh dùbailte goileadair ma thogras tu. Bidh e a 'gabhail dìreach còig mionaidean, an fheòil a chumas agus mòr agus a h-uile blas na beothamain agus beathachadh.