Ciamar as urrainn dhut do shnàthan-snàmh fhèin a dheasachadh fhèin?

Ciamar a bhios tu a 'deasachadh bòla air brathair? Bidh an cùis seo gu h-àraidh buntainneach ann an seusan an t-samhraidh Mar sin, an-diugh tha sinn airson bruidhinn mu na riaghailtean a th 'ann a bhith a' briseadh nan siùcanan brèagha seo ann an nàdar, agus cuideachd a bhith a 'roinn beagan reasabaidhean sìmplidh.

Mar a bhruich kupaty air an Grill

Kupaty ris an canar sausages bho fheòil, de gheir agus de spìosraidh, air a chòmhdach ann an gut nàdarra. Faodaidh tu an dèanamh aig an taigh no ceannach ann am mòr-bhùth sam bith. Next, bidh sinn a 'sealltainn dhut mar a bhruich kupaty air an Grill fhèin.

• Ma cheannaich thu seilleanan reòta anns a 'bhùth, an uair sin cuir iad air sgeilp ìseal an fhuadain mus tòisich iad airson beagan uairean a thìde.
• Gus na badannan a tha air an còmhdach ann an sgudal ruadh, bu chòir dhaibh a bhith air an gearradh le cupa no siùsa tomato sam bith eile.
• Feuch nas fheàrr dhaibh aig teòthachd meadhan. Tha seo a 'ciallachadh gum feumadh na gual a bhith air an losgadh agus a-mhàin an uairsin cuir iad croit os a chionn.
• Mar sin, nuair nach eil an sligean a 'briseadh tron fhrìde, tha sinn a' moladh a bhith a 'lùghdachadh na h-isbeanan airson greis ann an uisge teth. Às dèidh sin, faodar napcc a thiomnadh agus an uairsin a chur gu teine-teine.
• Na cuir a-riamh an t-snàmh air cuibhreann teas - sa chùis seo, faodaidh sligean de shiùganan a bhriseadh. Na dì-chuimhnich gun a bhith ga losgadh le sailleadh no ola, gus an urrainn dhut an stuth crìochnaichte a thoirt air falbh gu furasta.
• Uair còcaireachd Kupat an crochadh air am meud, ach mar as trice chan eil nas motha na cairteal na h-uarach.

Sùilean air a 'chliath. Rèit

Thàinig am biadh seo dhuinn bhon bhiadh Georgian. An toiseach, chaidh na badannan a dheasachadh bho mhuc-fheòil brasta, oiseanan, bàrr agus spìosraidh. Às aonais fàilligeadh, chaidh garlic, clòbh, cinnamon, cumin, glasan coriander agus piobair dhubh a chur ris. Ullaich siùcair clasaigeach air a 'chliath airson ar reasain.

• Pròiseas aon cileagram de mhuc-fheòil, agus an uairsin gearradh am feòil a-steach gu pìosan agus thèid e tro ghrinnear feòil
• Bidh 4 clòimhean garlic agus dà uinneag a 'fàgail nan cromagan, air an gearradh nam pìosan, agus an uair sin a' bleith ann an grinnear feòil.
• Cuir aon shlat-bùird de sùgh lemon, piobar talmhainn, cinnamon, clòthan talmhainn, lùban-grèine agus salainn.
• Gabh na h-uidheaman deiseil glanaidh agus ceangail iad ann am pasgan air aon taobh.
• Lìon iad le feòil le bhith a 'cleachdadh tobhta airson siùsaichean a dhèanamh. Mura h-eil uidheamachd agad, faodaidh tu na builleagan a lìonadh le botal plastaig.
• Dearbhaich gu neo-eisimeileach meud nan siùsaichean deiseil agus às deidh gach snaidhm a dhèanamh gus na h-uinneagan a sgaradh bho chèile.
• Faodar an stuth crìochnaichte a dheisealachadh no a reothadh sa bhad airson a chleachdadh san àm ri teachd.

Ciamar a sgrìobhas tu na siùcairean air a 'chliath? Gus seo a dhèanamh, teine a thogail agus feitheamh airson a 'choille agus guail airson losgadh. Spread na siùsaichean air croit agus cuir iad iad os cionn a 'ghriod barbecue. An ceann greiseag, bu chòir dhaibh a bhith air an tionndadh a-rithist, agus an dèidh greis a chur air plàigh. Ullaich an t-òrdan ullaichte don bhòrd le glasraich ùr agus an siùr tomato as fheàrr leat.

Amar snàmh

Ma tha thu ag iarraidh, faodaidh tu na h-isbeanan a dhèanamh ro thriù. Aig an aon àm cha bhi iad cho blasta na am biadh a chaidh a chòcaireachd a rèir a 'bhìdh thùsail. Gus a bhith a 'dèanamh siùcairean casa air a' chliath, feumaidh tu na leanas a dhèanamh.

• Ullaich feòil-fhèidh bho aon cileagram de bhiastag, leth nota de mhuc-mhara agus 100 gram de bàrr.
• Cuir ris an fheòil mioc feòla agus a 'chearcall (airson blas).
• Rèitich feòil an fhir le piobar talmhainn agus salann. Ma tha thu ag iarraidh, faodaidh tu spìosraidhean sam bith eile a chur ris.
• Cruthaich gu h-iomlan na biadhan ullaichte.
• Le cuideachadh bho toidhleas siosag sònraichte, lìonaibh a 'chorra-mhòine le mince, gun a bhith a' dìochuimhneachadh na snaidhmean a cheangal eadar na badannan.

Ullaich cuid den stuth crìochnaichte air na guallan, agus cuir na sausages a tha air fhàgail san reothadh. Gheibh thu iad aig àm sam bith agus cleachd iad mar a dh 'fheumar.

Kupaty le balgan-buachair agus uinnseanan

Bheir teachdaireachd ùr blasad tùsail dha do mhias. Mar sin, bidh sinn a 'tairgsinn reas dhut airson a bhith a' còcaireachd isbeanan neo-àbhaisteach bho fheòil, balgan-buachair agus uinneanan. Faodaidh tu leughadh gu h-ìosal airson an ullachadh.

• Gluais agus glan 400 gram de balgan-buachair ùir no tearc.
• Cròinear agus gearraich thu ann an slisneagan aon cileagram de oiseanan.
• Trì kilogram de mhuc-mhara (hama) agus 2.5 cileagram de shlat-feòil.
• Molaich na biadhan ullaichte le grinnear feòil, cuir trì miosan-bùird de shalainn orra agus measgachadh.
• Dèan sausagan le cuideachadh bho grinder feòla. Cleachd airson na h-adhbhar seo galar tioram, a dh'fhaodar a cheannach aig a 'bhùth. Na dì-chuimhnich gun cuir iad iad ann an uisge blàth airson leth uair a thìde mus bruich thu.

Ullaich na siùcairean air a 'chliath, agus an uair sin frithealadh air a' bhòrd le greens, glasraich ùr, aran agus sauce tomato.

Kupaty ann an Tiflis

Bidh blas-bìdh blasda is sùbailte a 'blasad dhaoine a tha dèidheil air biadh Georgian. An àireamh de spìosraidhean a dh'fhaodas tu atharrachadh mar as toil leat, no faodaidh tu na molaidhean againn a chleachdadh. Mar sin, an reasag:

• Dà uinneag dearg agus aon craiceann geal far an t-slige. Às dèidh sin, gearraidh iad ann an grunn phìosan.
• Bidh na h-uainich a 'cromadh gu grinn.
• Bidh biadh ullaichte a 'gluasad tron ghrinnear feòla còmhla ri 700 gram de mhuc-mhara, 100 gram de geir agus 300 gram de mairteoil.
• Cuir 100 gram de sùgh pomegranate a-steach, 50 ml de dh'fhìon dearg tioram, dà rùm-bùird de barberry tiormaichte, aon phìos de chonnamaid talmhainn, cnòmag, piobar dubh agus clòthan talmhainn. Cuir salainn a-steach.
• Gearr am botal plastaig faisg air a 'mhuineal agus lìonaidh e leis an stuth ullaichte. Às dèidh seo, cuir a 'chonstag muice air (bu chòir dha a bhith fliuch ann an uisge blàth ro-làimh). Brùth an spìon le spàin, gun a bhith a 'dìochuimhneachadh a bhith a' sgaradh na h-isbeanan bho chèile, gan còmhdach le snàithlean. Feuch ri sgaoileadh susbaint na h-isbeanan a dhèanamh gu cothromach, air neo faodaidh an galar a bhriseadh.

Ullaich siùcairean air a 'chliathaich le grill no skewers. Faodar seusagan biadha a dhèanamh chan ann a-mhàin ann an nàdar, ach cuideachd aig an taigh. Ma tha aerogrill agad, faodaidh tu biadh blasda is fallain ullachadh sa chidsin agad gu furasta.

Co-dhùnadh

Tha Kupaty, air ullachadh gu neo-eisimeileach, gu math blasta. Ma tha thu an dùil cuireadh a thoirt dha aoighean gu dacha no a bhith a 'dol air adhart air cuirm-chnuic, roghnaich an cuspair seo. Tha sinn cinnteach gum bi do charaidean is do chàirdean a 'cur luach air biadh bòidheach.