Cream Ughagan pròtain: reasabaidh. Cooking uachdar Ughagan pròtain

Mar a tha fhios, reòiteagan aig a bheil blas mhath, agus a 'chuid mhòr Calorie plasticity a chleachdadh airson sgeadachadh cèicean. Tha iad air an ullachadh le sgiùrsadh, mar sin a 'dèanamh mòr-mothtanach. An aon rud a tha dhìth an seo 'se gu bheil iad nach seasadh, mar sin feumaidh tu a bhith gan cleachdadh ann an cuid de comharraichte ùine an dèidh ullachadh. Aig an aon àm gan ullachadh ann na meudan gum feum thu a-riamh a 'fàgail buaidh. 'Bhathar seo a stòradh ann an àite tarraingeach, agus bathar, far a bheil iad gan cleachdadh, a bu chòir a cleachdadh anns a' bhad.

Creams tha eadar-dhealaichte. An-diugh bidh sinn a 'bruidhinn mu dheidhinn dè tha a' pròtain cream (Ughagan), an reasabaidh a bhios air a shealltainn gu h-ìosal. Mar sin, pròtain reòiteagan tha glè solas agus mothtanach, tha iad a chleachdadh a-mhàin airson a 'lìonadh taobh a-muigh agus a' fuine crìochnachadh. Nach 'beachdachadh air dòighean gus ullachadh bhathar seo.

Cream pròtain (ghoil)

Tàthchuid: sè ceud agus leth-cheud gram de shiùcair tri cheud fichead 'sa còig gram de pròtain, fichead' sa ceithir gram de faoineig fùdair, dà cheud gram de uisge.

Ullachadh: Method №1

Gus ullachadh a pròtain cream (Ughagan), dealbh a tha ceangailte ris, feumaidh tu uisge agus siùcar a thoirt a 'goil, goil sìos gu trian, toirt an cop. Aig an aon àm, whisk daoine geala chun a sin, gus tomad Meudaichidh sia tursan, feumaidh iad a chruthachadh tiugh cop. An uair sin, ann an tòrr de teth sioraip tha air a dhòrtadh, a tha fhathast whisking, chuir faoineig. Cream cumail a 'dol a bhualadh airson eile deich mionaidean. Nuair a cur teth sioraip pròtain stèidhichte, cho coimhlionta uachdar airson fuine a 'crìochnachadh, a chionn gu'n cumadh a tha comasach a' gleidheadh math. Ma tha an t-sioraip blàth, a 'chuairt dheireannach bhathar a' tionndadh a-mach blurry, agus nuair a bha an teòthachd glè àrd, a chaidh a chruthachadh cnapan.

Ullachadh: Method №2

Gus ullachadh a pròtain Ughagan cèic san dòigh seo, miannaichte pròtain, a 'chiad mall airson trì mionaidean. An sin a 'meudachadh luaths agus whisk airson eile deich mionaidean. An uair sin cuir an siùcar ann an beag, agus ann an deich mionaidean agus sioraip, a 'dòrtadh e ann an caol-sruth (a tha e air ullachadh bho na siùcar agus uisge), cuir faoineig. A h-uile àm seo, chan eil stad sgiùrsadh uachdar, ga dhèanamh cho fad 'an uachdar de stàball pàtran coltach.

Ughagan le pròtain uachdar agus staing

Tàthchuid, tri cheud fichead 'sa còig gram de shiùcair, ceud tri fichead' sa còig gram de pròtain, a dhà-dheug gram de faoineig, ceithir cheud agus ceithir fichead gram de sam bith staing.

ullachadh

Chiad, goil an t-sioraip, uvarivaya a trian. Pròtainean a chuipeadh tha a 'meudachadh an leabhar sia tursan, a' cur staing mean air mhean agus faoineig. Gun stad a whisk, cuir beagan siùcair sioraip itealain. Deich mionaidean às dèidh sin, an t-uachdar deiseil airson na caitheimh.

Pròtain cream (Ughagan): an reasabaidh air agar

Tàthchuid: sè ceud tri fichead gram de shiùcair, tri cheud dà fhichead agus a gram de pròtain, còig gram de agar gach gram faoineig, gràinnean citric acid, dà cheud gram de uisge.

ullachadh

Agar air a lìonadh le uisge agus air fhàgail airson trì uairean a thìde airson at. An uair sin tha e air ghoil, cuir siùcar agus bhruich sioraip gus am bi e bruich sìos gu trian. Aig an aon àm a chuipeadh pròtainean a chruthachadh stàball cop ris a citric acid. An sin itealain dòirtidh teth sioraip agus a 'leantainn oirnn a bhualadh airson eile deich mionaidean. Seo ullachadh pròtain reòiteagan (Ughagan) an lùib a 'chuairt dheireannach bhathar tuilleadh resistant fuadach taois bathar.

Pròtain Ughagan ann an amar-uisge

Tàthchuid: aon gram de citric acid, deich gram de shiùcair faoineig, leth cupa siùcair, dà pròtainean.

ullachadh

Pròtainean a bha còmhla ri siùcar, faoineig agus citric acid beagan a chuipeadh measgachaidh gus ceangal a h-uile co-phàirtean. Tuilleadh pròtain (Ughagan) uachdar, an reasabaidh a tha sinn a nis a 'beachdachadh, tha ullachadh mar a leanas: bobhla le tomad an t-ugh air a chur air amar-uisge agus a' sìor chuipeadh i còig-deug mionaid. Sin a thoirt air falbh bho teas mheis agus whisk airson còig mionaidean eile, aig an àm sin an t-uachdar a bu chòir fhuarachadh tur. Tha deiseil faodar a chleachdadh airson adhbharan eile.

Pròtain Ughagan le meacan sùgh

Tàthchuid: seachd ceud gram de shiùcair, sgudal

OK gram de meacan sùgh, còig gram de citric

oh acid ceud gram de pròtain.

ullachadh

Gus ullachadh a pròtain (Ughagan) cream reasabaidh a tha dha-rìribh glè sìmplidh, tha e riatanach gus àite deich sa cheud pròtain meacan sùgh. Tha mu dheireadh, ach tha comas mòr a chruthachadh cop a 'toirt càileachd àrd uachdar. A thuilleadh air sin, tha an sùgh nàdarra dath.

Meacan sùgh a tha a ghoil airson dà mionaid agus air fuarachadh, a chur ris pròtainean agus buille làidir gus an cruthachadh cop. An uair sin cuir an citric acid agus siùcar sioraip (mar a bhruich e, tha fios againn) agus a 'leantainn oirnn a bhualadh gus nach eil fhathast a chruthachadh air an uachdar cunbhalach ìomhaigh.

Cream pròtain "Zephyr"

Tàthchuid: dà cheud agus tri fichead gram de pròtain, dà cheud agus leth-cheud gram de shiùcair, cùig ceud gram de staing, ceud gram de uisge, ceithir gram de agar.

ullachadh

Agar nighidh agus a 'lìonadh le uisge, a' fàgail airson trì uairean a thìde gus a dhèanamh roimhe. An sin a chur ris leithid sin de chùis staing agus an siùcair, goil tòrr trian. Aig an aon àm pròtainean a 'chùis gus làidir a chruthachadh cop, measgachadh de agar agus an staing. All an àm seo chan eil pròtainean stad a chur air a bhualadh gus gus air an uachdar, tha mu eile trì mionaidean, cha 'nochdadh pàtran cunbhalach.

Tha seo a 'Ughagan uachdar le pròtain uachdar thathar a' cur a 'bhad an dèidh còcaireachd, fhad' sa bha e fhathast teth. Air neo, faodaidh e bhith na gelatinous mass. Tha fìor-uachdar a 'faighinn laghach dath donn le sàr-mhath blas agus aroma.

Mu dheireadh thall ...

Feumar a ràdh gun robh an co-mheas de pròtain agus siùcar a 'crochadh air meud na h-uighean agus an freshness. Mar sin, mar as trice air aon pròtain a ghabhail mu dheidhinn dà-bùird siùcar no pùdar. Ma tha an t-suim mu dheireadh a bhios barrachd, bidh an cop seòladh. Right a 'chuibhreann a' toirt cothrom fhaighinn òirdheirc cop, a tha a 'cothromachadh ghreimich gun uachdar. Tha e cudromach a chur ris an pròtain cop sioraip e teth, agus an uair sin a-mhàin a gheibh sibh àrd càileachd deireadh bathar. Ma bhios sinn a 'cumail ris a h-uile duine na riaghailtean agus na molaidhean, a bhios an t-uachdar Cuir mèath, solas agus àileach.