Cùbhraidh Plum staing

Aon uair ann an gàrraidhean dospevayut plums, thrifty mnathan a 'tòiseachadh a' dèanamh an aon phìos. A thuilleadh air sin, tha an plums bhlasta, tha iad cuideachd a 'saidhbhir ann an beothamain agus eileamaidean a lorg. Tha iad sin a mheasan fìor fount Vitamin D, E, B, potassium, sodium, phosphorus , agus mòran eile. Air sgàth leithid structar gearradh sìos air an leigeil ma sgaoil uairean a tha feumail bhuaidh air fala, toraidhean an còrr salann agus uisge, tha ciùin phurgaid buaidh. Faodar a chleachdadh gus a 'glanadh a' chorp na puinnseanan, cuidhteas fhaighinn air losgadh-bràghad, a 'leasachadh metabolism, glanaibh an fhuil. S e feart eile de seo mheasan a tha sin anns a 'phròiseas ullachaidh, tha iad gu pragtaigeach nach caill am feartan, agus mar sin, Brew Plum staing urrainn a bhith cinnteach gun a thuilleadh air tlachdmhor blas agus aroma, agus gheibh sinn eile dòs na beothamain agus mèinnirean. A thuilleadh air sin, agus stopadh staing bho plums urrainn a bhith sàr-mhath a 'lìonadh sam bith airson fuine.

Plum staing.

Tàthchuid. Plums (1 kg), uisge (400 g.), Sugar an crochadh air caochladh Plum (1-1.4 kg).

Ullachadh. Plum nighidh, a ghearradh ann an dà leth agus thoir air falbh an slochdaibh. Ma tha an staing fad plums, feumaidh iad prick le toothpick no a 'dèanamh grunn punctures le forc (bidh seo a' cur bacadh air briseadh nuair a goileadh an mheasan). Airson siùcar sioraip a ghabhail, a rèir an sweetness plums 1 kg no 1.4 kg agus uisge (400 g.) Agus bhruich. True gourmet urrainn ris an t-sioraip beagan stuth cloves no Cinnamon maide.

Leth drèan a chur a-steach gu mòr cruan phoit tuill, far an robh na cnàmhan, a mullach, agus a 'dòrtadh fhathast teth sioraip, còmhdach le gauze no tea searbhadair agus air fhàgail airson 7-9 fosgailte.

Cuiribh pan le plums air teine an dèidh an staing ge-tà, goil airson 10-15 mionaidean. Tagh o na teas agus fhàgail airson fear eile 7-9 fosgailte. Tha sinn a 'coileanadh modh-obrach seo nas 3 amannan, agus an dèidh gach staing provarivaniya fhàgail gus infuse airson 7-9 fosgailte. Mar thoradh air sin, gheibh sinn soilleir le fad de mheasan Plum staing, aig an robh deònach sùil a thoirt air drop (cha bu chòir a sgaoileadh).

Sterilize canopaic agus sgaoil iad ann an staing teth, roiligeadh suas a 'còmhdach agus a thoirt gu fhuarachadh (feum sam bith air am filleadh suas).

Plum staing.

Tàthchuid: Plums (10 kg), uisge (200 ML), siùcar a rèir blas roghainnean, ripeness agus seòrsaichean Plum (2-5 kg)

Ullachadh. Plum nighe, tha sinn a 'sgaradh na cnàmhan agus ghearr stann-ithe agus a mhilleadh sgìrean. Chuir sinn iad do chiste, a bhios a 'goil an staing agus dòrtadh 200 ML uisge. Còcaireachd thar an teas mheadhan, brosnaicheadh daonnan, gus an deach e a 'tòiseachadh gu tiugh. Adding beag de shiùcair, agus a chòcaireachd. Nuair a siùcar a sgaoileadh agus air an staing a 'fàs tiugh gu leòr, tha e comasach a thoirt air falbh bho an teas.

Tha an ro-sgaldachadh canopaic luidh teth staing agus a roiligeadh suas còmhdach.

An ceudna, a 'bruich staing gun siùcar. Ach gur e blasta, cùbhraidh agus cùbhraidh, na Plum bu chòir a bhith fìor abaich agus milis seòrsa (Greengage, Stanley).

Plum staing le cnothan.

Tàthchuid: cnòthan Frangach (100-200 gr.), Sugar (1 kg), abuich Plum (1 kg), uisge (100 ML), vanillin. Solution airson drèanadh: drain gach cileagram gach liotair uisge agus teaspoon bèicearachd sòda.

Ullachadh. Le nighe drain thoir às cnàimh, chuir iad a-steach dhan pan leth gu mullach. Liotair uisge a chaidh a dhùisg le teaspoon bèicearachd sòda agus lìonadh plums, a 'fàgail orra airson 5-8 mionaidean. Tha seo a 'fuasgladh bhrigh an còrr acid drain, gan dèanamh nas cruaidh, mar sin, bidh iad nach fhosgladh nuair a còcaireachd.

Plum tilgeil ann an colander agus a nighe ann an uisge ruith. Bheir sinn a 'traoghadh.

Ann an beag saucepan le tiugh-ìosal ullachadh sioraip, siùcar airson seo a 'briodachadh ann an uisge agus ris na cnòthan Frangach. An dèidh an siùcar a sgaoileadh, dòirtidh pan le plums agus goil thairis teas mheadhan airson 45-50 mionaid, brosnaicheadh uaireannan. Cuir faoineig agus goil airson 10-15 mionaidean.

Cuiribh Plum staing anns an ro-sgaldachadh canopaic agus chadalach a roiligeadh suas.