Cutlets bho zucchini

Fruit zucchini Tha àrd-eòlasach luach, ach tha cumhachd luach (gach 100 113 g kJ) 'S e glè bheag. Airson an ullachadh cidsineach soithichean òga a bhith a 'cleachdadh mheasan a ràinig teicnigeach inbheachd a-mhàin (gus an craiceann air nach coarsened riutha). Length freagarrach airson a 'deasachadh courgettes nach còrr is 30 cm agus an tighead mar as trice chan eil còrr is 10 cm. Mass òga squash raointean bho 130 gu 400 gram. Inbheach zucchini cha bu chòir a chleachdadh airson còcaireachd, mar nach eil iad blasda agus cruaidh, an aon mheis airson a bheil iad a 'tighinn -' se chops squash. Ach òg mheasan àrd buannachdan a thaobh bidhe.

Ann an taighean-seinnse e tha tòrr freumhag bìdh amh, a 'leasachadh gnìomhan mionaich. Le susbaint na mèinnearach salann (100 g potassium bathar gu 238 MG, calcium 15 MG, phosphorus 12 MG, magnesium suas ri 9 MG MG sodium 2), agus na beothamain A, B9, B6, B5, B2, B1 , S, C, H, PP, beta-carotene, lusan seo tha àite ann an cidsin an sluagh eadar-dhealaichte. Air sgàth an Ìosal caloric susbaint daithead aige gabhail a-steach cuideam a chall, tha iad a 'moladh a' cleachdadh airson daoine le tinneas. Zucchini luath agus gu furasta a ghabhail thairis le corp an duine, agus mar sin tha iad a 'cleachdadh airson bidhe agus clionaigeach beathachadh. Pròtain biadh a b 'fheàrr a ghabhail thairis le zucchini. Iad a 'cuideachadh furtachd a thoirt na comharraidhean de ghalaran gabhail a-steach at pròiseasan ann an chaolan.

reasabaidh 1

Cutlets marrows urrainn a bhith air ullachadh le a 'cur càise no càise. tàthchuid:

• 2 zucchini nighe agus a suathadh air garbh grater (chan sgrìobadh craiceann) 20 mionaidean mus an iarrtas;
• 2 uighean;
• ¾ cupa taigh càise no shredded càise;
• ½ bad peirsill, a ghlanadh, 'leigeil airson a thiormachadh agus a' gearradh a-steach gu beag;
• ½ fennel sail, a ghlanadh, a leigeil airson a thiormachadh agus a 'gearradh a-steach gu beag;
• 3 zubochka pronnadh creamh pàipearan-naidheachd;
• 3 bùird min;
• neòinean-ola;
• salainn.

Saorsa sùgh a sgaradh bhon a zucchini, bhrodadh-uighean aca, ris a 'mhin agus Curd no càise. Salt, ma chleachdadh Curd agus càise ann an tomad le eil salainn air a chur. A 'sgaoileadh creamh, Dill agus a mheasgachadh. Tha teth 'phana-fraighigidh le trom-ìosal ola a dhòrtadh cho luath' sa tha e a 'blàthachadh, sgaoil bùird patties agus ròsda gus Browning air gach taobh. Gus an clàr air a frithealadh le uachdar tiugh agus peirsill.

reasabaidh 2

Dovolno luath as urrainn dhut a bhruich chops glasraich le zucchini. tàthchuid:

• 500 g òga zucchini (nighidh gun scraping 'chraicionn, an suathadh air garbh grater);
• 4 buntàta beagan nas motha na cearc aig ugh (nighe, glanadh agus a 'suathadh air garbh grater);
• 1 ugh;
• ola lusan;
• 3 bùird min;
• 1 peirsill sail (nighe agus a ghearradh gu grinn, obsushennuyu uaine);
• 1 chupa tiugh uachdar;
• salann;
• lettuce.

Tha an sgaradh grated sùgh bho bhuntàta agus squash suaineadh (a chleachdadh gus ullachadh glasraich brot), agus na tha air fhàgail cruaidh mòr-measgaichte ann am bobhla. Cuir 2 uighean, min, peirsill, salainn agus piobar. Cutlets mould nach eil e riatanach, tha iad a 'bhas mar fritters, a' cur sìos air a 'phana-fraighigidh le glè theth spàin mhòr ola. Fry air gach taobh (bu chòir dhaibh làidir browned). Nuair a tha an dàrna taobh a 'phana-fraighigidh Faodar còmhdaichte le mullach. Cutlets bho zucchini chur a-mach air na truinnsearan air lettuce duilleagan. Sour uachdar a 'frithealadh fa leth.

reasabaidh 3

Tuilleadh sàsachail mionaideach agus min fhaighinn ma cutlets le zucchini ris Phronn feòil. tàthchuid:

• 1 kg òga zucchini a nighe, chan scraping an craicionn, a 'suathadh air bheag grater airson 30 mionaidean mus cleachdadh;
• 500 g de Phronn feòil (mairt-fheòil agus feòil muice measgachadh);
• 1 ugh;
• ola lusan;
• 4-bùird min;
• piobar dubh;
• salann;

Airson an t-sabhs:

• peirsill a nighe, an dèidh dha obsohnet, a ghearradh gu grinn;
• 1 cupa sam bith ketchup;
• ½ cupa mayonnaise;
• salann;
• Red Hot chili peabairean.

Ullaich an sabhs: Measgaich na grìtheidean airson an sabhs agus chuir e iad anns a 'frids gus frithealadh. Courgettes tha air dealachadh bho an saorsa sùgh (drèanadh gu math), an sùgh a thoirt air falbh, agus a chleachdadh airson brot no glasraich sauces. Phronn feòil co-cheangailte ri marrows (co-mheas aca atharrachadh, ach tha a 'mhòr chuid as motha 1: 1 by volume) agus a' measgachadh mòr. Chaidh a chur a-steach measgachadh de ugh, piobar, salann h-uile rud a-rithist dhùisg. Foirm patties, crìonadh iad ann an sìol gus min agus bruich ann an ola theth ann a 'phana-fraighigidh. Ready cutlets zucchini agus feòil chur a-mach air truinnsearan agus seirbheis leis an sabhs. Faodaidh iad a 'cleachdadh lusan garnish sam bith.