Dè cho luath agus blasta airson còcaireachd iasg ann phana-fraighigidh: as fheàrr reasabaidhean agus lèirmheasan

Ma tha thu a 'lorg reasabaidhean airson dinneir no suipeir, agus an uair sin aire a thoirt don artaigil seo. Ann, bidh sinn a 'bruidhinn mu dheidhinn mar a dh'ullaicheas bhlasta iasg ann an phana-fraighigidh agus a-steach an àmhainn.

Rionnach leis glasraich

Ma tha thu co-dhùnadh a chall beagan cilos, tha e gu tric a 'raduyte fhìn seo biadh a dhèanamh airson na dinneir, chan eil a' cur ris a garnish buntàta no rus. Tasty ullachadh èisg a dh'fhaodas a bhith na leanas reasabaidh:

• Airson tòiseachadh le rionnach (a dhà no trì a 'chlosach) Bu chòir a bhith beagan unfreeze, agus an uair sin a ghabhail dhith a' chraicionn, a thoirt air falbh itean agus caolan, a ghearradh dheth an ceann agus earball.
• Deasaichte iasg a ghearradh a-steach pìosan, gach aon a 'suathadh le salainn agus piobar.
• Dà rùsgadh agus uinneanan a ghearradh a-steach do leth fàinneachan.
• Gabh beagan peabairean de dhathan eadar-dhealaichte, 'gan gearradh ann an leth, a thoirt às an sìol agus a' sealg agus an uair sin gan gearradh a-steach do stiallan tana.
• Diced tomàto.
• Teasaich a 'phana-fraighigidh agus sìol ann an ola lusan gus an t-iasg pìosan cho fada' eil iad air an còmhdach le àlainn rùsg.
• Dìreach às dèidh sin, ris an onion rionnach, agus a-rithist an còrr de na glasraich.

Simmer an èisg le glasraich airson beagan mhionaidean, ach ann an deireadh, cuir salainn, piobar agus spìosraidh sam bith eile do roghainn.

Dè cho blasta a bhruich an t-iasg Pollack

Tha sinn ag iarraidh a roinn leibh reasabaidh airson làn sùgh agus bhlasta soithichean anns an adhar Bris. Dè cho blasta airson còcaireachd iasg (Pollock), faodaidh tu a leughadh an seo:

• Gabh 500 gram de dh'fhìor-fillets, gan gearradh a-steach pìosan a la Carte, socair seusan le salainn agus piobar measgachadh.
• Dà chicken yolk whisk le 50 ML bainne, gràinnean salainn agus siùcar. An uair sin cuir ann an thoradh air measgachadh de na trì bùird de mhin agus a 'measgachadh le measgachaidh bathar. Aig deireadh a chur ann an Bris a chuipeadh daoine geala agus a 'measgachadh a-rithist. Ma thathar ag iarraidh, ris an sgudaichte Dill taois beag - bheir e an t-soitheach sònraichte piquancy.
• Teasaich a 'phana-fraighigidh agus dòirtidh e a-steach beagan ola lusan. Pìosan iasg tumadh ann Bris Fry agus an uair sin air gach taobh fo mullach Dhùin, gus iad a 'togail dath òr-bhuidhe.

Nuair a h-uile dad deiseil, a 'gluasad an pìosan air an truinnsear, cuir taobh mheis agus a' frithealadh anns a 'bhad, maide air a sgeadachadh le luibhean ùr.

Saffron trosg iasg. Mar a bhruich bhlasta èisg le uinneanan

Terrific blas seo succulent soithichean bidh deagh bheachd eadhon treuna measadairean. Airson ris, feumaidh tu geal onion, salann, beagan min agus Cròch trosg iasg. Mar a bhruich bhlasta luath agus solas dìnnear :

• Defrosted no fionnaraichte iasg (aon cileagram) asgaidh bho viscera agus an craicionn, air falbh an earbaill agus cinn, sgolaibh fon uisge a 'ruith. Season le salainn.
• Trì mòr bholgain glan bho cochall is gearradh a-steach tana leth-fàinneachan.
• Cuiribh Cròch truisg ann am pana agus a chòcaireachd thairis tro mheadhan teas. Nuair a tha aon taobh òir, an t-iasg faodar a thilleadh. Aig an àm seo, cuir e deònach uinneanan.
• Nuair a bhios an t-iasg a tha gu tur deiseil, chuir e air truinnsear agus cumail a 'Fry an onion, brosnaicheadh uaireannan.

Tha an soitheach a thionndadh a-mach làn sùgh agus air fàs beagan blas milis, chuir a 'uinneanan air an èisg agus a' fàgail a 'bhiadh a chòrr airson greis.

Turraisg hake le tomàtothan

Another beachd airson blasda lòn. Airson seo a 'cleachdadh soitheach aig prìs reusanta agus so-ruigsinneach do gach iasg hake. Dè cho blasta a bhruich neo-àbhaisteach "hodgepodge", chì thu an reasabaidh bho na leanas:

• Peel 15 no 20 sliseagan creamh, agus an uair sin gu socair Fry iad ann an ola lusan.
• Fosgail an dà canastairean tomàtothan ann an sùgh (gach 800 g) agus àite na th 'ann de pan.
• Thugaibh na glasraich gu goil agus a chòcaireachd air teas ìosal airson leth uair a thìde eile.
• Ged a tomàto eanaraich, a 'dol an giullachd èisg. Bu chòir a bhith a 'glanadh, a' gearradh a-steach pìosan meud a tha thu ag iarraidh, cuir salainn agus piobar orra.
• Cuiribh hake ullachadh ann a 'phana-fraighigidh le aon còmhdach agus a' leantainn oirnn simmer uile còmhla airson 30 mionaid eile.

Nuair a shònrachadh ùine a 'dol seachad, feuch blas an èisg. Ma tha e deiseil, agus an uairsin a 'frithealadh an t-soitheach aig a' bhòrd, a crathadh le fìor-lusan agus a 'cur a garnish buntàta no rus. Tha sinn an dòchas gum bi blasad stewed iasg hake. Mar a bhruich blasda eile cidsineach thoileachais urrainn dhut faighinn a-mach ma tha thu Continue reading an aiste seo.

Fillet ann an càise "bian"

Annasach seo mheis Tha blas taitneach, nach robh e nàire a chur gu feum agus airson clàr na Nollaig. Mar a bhruich blasda èisg ann an phana-fraighigidh? A sìmplidh reasabaidh, faic gu h-ìosal:

• Gabh an filet iasg sam bith (aon Kilo) agus 'gan gearradh a-steach gu math mòr pìosan. Crathaidh le beagan salainn.
• Gus ullachadh a 'Bris, a' gabhail 200 gram de grated càise, trì uighean, beagan salainn. Whisk bathar mheasgachaidh air astar ìosal.
• An ath ullachadh bhlasta iasg, a theasachadh pan air an teas agus cuir na h-ola bheag. Hook sliseag tenderloin le forc, tumaidh e ann an taois agus càise anns a 'bhad Fry thairis tro mheadhan teas. A bheil an aon rud ris a 'chòrr den iasg.

Crìochnaichte iasg a 'dol gu math le fìor-glasraich salad.

Rolls de pangasius

Ma tha thu ag iarraidh a bhruich bhlasta iasg agus iongnadh do aoighean, agus an uair sin tha sùil aig ar reasabaidh:

• Pangasius fillet, a ghearradh ann an dà pìosan (ma dh'fheumas tu tuilleadh servings, a 'dèanamh àireamhachadh air aca fhèin), gach pìos beagan fuadaicheadh, salann agus seusan as fheàrr leat le spìosraidh.
• Bacon, a ghearradh na stiallan fada agus sliseagan farsaing.
• Air an iomall an fillet, àite pìos mòr de paisg hama agus gu socair air an rolla. Wrap stiall de thoradh an structar agus a 'marbhadh a fiodha skewer.
• Ann domhainn pan, dòrtadh ola gu leòr gus nach urrainn e 'còmhdach deiseil rolla, agus teas anns an teine.

Pangasius sìol gus bruich, agus an uair sin a 'breith an t-iasg air pàipear searbhadair gus faighinn cuidhteas còrr reamhar. Serve roilichean airson na dinneir, a 'cur às ùr chularan agus bruich buntàta.

Cod ann Pita

Tasty ullachadh iasg a bhith caochladh dhòighean. Aig an àm seo, tha sinn a 'moladh dhut feuchainn an dreach thùsail, a tha gu cinnteach a' cur luach air ur gràidh. Mar a bhruich bhlasta èisg ann an àmhainn:

• Glan mòr onion agus ghearr e tana fàinneachan.
• Tomato gearradh a-steach fàinneachan.
• Fillets, divide, cuir salainn agus piobar blasad.
• Lavash a ghearradh agus a chur air beulaibh an t-uachdar a bhith ag obair a 'bhùird.
• Ann am bobhla, còmhla tiugh an uachdar agus mayonnaise.
• Anns a 'mheadhan, àite Pita onion, iasg, agus an uair sin lubricate e le sabhs. Cuiribh air mullach tomàto sliseagan agus a 'suaineadh na stuffing ann an cèis. Dèan an aon rud ris na rudan eile.
• Ready cèisean paisgte ann an container 'fuine agus a' sguabadh tha an sabhs.

Preheat an àmhainn agus a 'fuine airson annasach appetizer airson leth-uair a thìde.

Red èisg ann foil

Reasabaidh seo faodaidh tu a 'cleachdadh chan ann a mhàin aig an taigh ach cuideachd aig picnic, far a bheil BBQ agus Grill. Aig an àm seo, an t-iasg a bhruich blasda agus gu luath bidh cothrom againn ann an dòigh a leanas:

• Ma tha fad iasg, bu chòir a 'glanadh agus a' gearradh a-steach do steaks. Ma tha thu a 'cleachdadh fillets, dìreach gan gearradh na pìosan.
• Airson an t-sabhs, a 'measgachadh dà-bùird de tiugh uachdar, dà-bùird Soy sabhs, Phronn freumh dinnsear agus creamh, a' dol tro na pàipearan-naidheachd. Uair sin, cuir beagan chili fùdair, cumin sìol agus spàin de sabhs Soy. Ma tha thu ag iarraidh, a 'cur beagan nas sgudaichte luibhean. Measgaich na grìtheidean.
• Pìosan Grease iasg a bhruich an sabhs agus a 'fàgail a' chòrr airson leth-uair a thìde.
• Nuair a promarinuyutsya pìosan, suaineadh iad ann foil agus preheated fuine ann an àmhainn gus a dhèanamh.

Mus deach a 'frithealadh, garnish le lusan ùra agus lusan.

Ro-shealladh mnathan taighe

Boireannaich a bhios gu tric ag ullachadh airson luchd-gràidh aca, a 'creidsinn gu bheil an t-iasg soithichean a' cuideachadh dhaibh ann an iomadh suidheachadh. Sa chiad àite, cosgais stuth amh nach eil e ro mhòr. Dàrna, an àm a bhruich a-mach beagan. Treas, na soithichean a tha blasta agus glè fheumail.

Bidh sinn toilichte ma againn artaigil air a bhith cuideachail, agus dh'ionnsaich thu cuid de dhòighean ùra air mar a dh'ullaicheas bhlasta iasg.