Dèan coimeas bhon tartag: diofar dhòighean còcaireachd

Bidh luchd-aoigheachd de gach seòrsa de dh'obair-obrach gu cinnteach a 'cur luach air a' chompanaidh bhon tionndadh. Cò bhiodh air a chreidsinn gu bheil a 'chailleach salicy seo a' dèanamh deoch fallain le blas air leth agus dath beairteach.

Droigheann dubh - a fiadhaich phreasan, a tha ainmeil airson a beairteach bhiotamain susbaint. Mar stuth amh-leigheis tha a cuid phàirtean uile air an cleachdadh, ach a-mhàin airson fiodh a-mhàin. Anns a 'chruinneachadh tha inflorescences, duilleagan, measan, freumhaichean agus roca. Anns a 'chùis seo, faodaidh tu na h-dearcagan a thiormachadh, sguab le siùcair no peilear còcaireachd, jam, jam, compote bhon tionndadh. Coinnich a-mhàin na toradh làn ath-leasaichte, gun a bhith air a mhilleadh le lobhadh agus plàighean.

Tha iad air an nighe, air an glanadh de dh 'easchaidhean agus de chaoraidhean tinn, air an tiormachadh. A-nis faodaidh tu a chur a 'bhàrr gu bhith air a stòradh san reòthadair no a' cleachdadh beàrnan airson a 'gheamhraidh. Ge-tà, thathar a 'gabhail no a' reothadh beagan airson dearcan ùra a dhèanamh. Beachdaich air 3 dhòighean air compote a dhèanamh bho tionndadh.

1. ùr bhuain turn blanch ann an uisge goileach airson 4-5 mionaidean. An uairsin chan eil teagamh nach bi iad a 'fionnar nan dearcan ann an uisge fuar. Às deidh sin, thèid na toradh a dhealbhadh air canan glan agus dhòirt e siorup te siùcair a bha ro-chòcaireachd mar-thà. Gus syrup a dhèanamh, feumaidh sinn 400-500 g de shiùcar grunndach gach 1 liotar de dh'uisge.

Tha na canastairean làn air an còmhdach le caiptean caiptean agus leig leotha seasamh airson 3 mionaidean. Tha an syrup air a dhòrtadh ann an siùpan agus air a ghoil a-rithist. Thathas a 'dòrtadh an lionn milis teth thairis air canaichean agus air a chòmhdach le clachan-tunna, air a thionndadh agus a leigeil air falbh san teas gus an fhuarachadh gu tur. Ma thathar an dùil gum a compote droighnich thèid a stòradh airson ùine fhada, a 'goil modh feumar repeated airson an treas uair, mus tèid thu a roiligeadh suas bruaichean.

2. Bho reòite dearcan cuideachd a bhruich bhlasta compote droighnich, a dh'fhaodas a bhith air a stòradh fad a 'gheamhraidh. An toiseach, boil an siorup bhon cho-roinn de 1 cileagram de shiùcair gach 1 liotar de dh'uisge. An seo, ann an còmhdach, thèid na h-dearcagan sìos airson 3 mionaidean. An uairsin, thèid an tionndadh a thoirt a-mach às an syrup, ceadaichte fuarachadh, agus an uairsin cuiridh e na canaichean thairis air na guailnean. Thoir an siorup siùcar a-mach às aonais a bhith a 'fuarachadh, còmhdaich na crannagan le canaichean agus cuir iad am pasgan. Airson canan leth-liotair 15 mionaidean gu leòr, airson liotar - 20 mionaid, thèid comas mòr a theasachadh airson 25 mionaid.

3. Toraidhean ùra blanch (blàth) ann an syrup boil (400 g de ghainmhear a chaidh a sgoltadh ann an 1 liotar uisge) airson 3 mionaidean. Thoir a-mach na dearcan, fionnar le uisge fionnar, cuir a-steach caoraich. Chan eil searbhag, a bha a 'dealbhadh an tionndaidh, air a dhruim, ach ga ghoil a-rithist agus togaidh iad toradh. Tha na pìosan air an còmhdach agus air am pasteachadh mar a chaidh a mhìneachadh ann an Method 2.

Tha na modhan gu h-àrd math airson gealaichean, le deoch làidir agus gu math milis. Ach tha dòighean eile ann gus tionndadh a dhèanamh. Chan eil reasabaidhean a 'dèanamh compote ro thinn:

1. Bidh na stuthan air an nighe, air an cur ann am pann le uisge. Cuir siùcar a-steach aig ìre 1 glainne gu 2 liotair uisge. Breug, fionnar agus a h-uile dad! Faodar an compote a bhith air an deoch, ach chan eilear a 'moladh a stòradh.

2. lìonaichean glan a 'lìonadh le measan le 1 treas. Lìon le uisge ghoil, còmhdaich le clachan agus leig le fuarachadh fad uair a thìde. An uair sin, thèid uisge a dhòrtadh ann an soitheach, tha siùcair air a chur ris (300 g gach 3 liotair de dh'uisge), canan air a ghoil agus a thoirt air ais. Tha e a 'tionndadh gu math bòidheach soilleir, agus faodaidh tu deoch air falbh no fàg e airson a stòradh.