Dèan sailead le ugh agus saury "Mimosa" ann an diofar dhòighean

Dè an sailead saury ugh agus a bheil fhios agad? Gu dearbh, an "Mimosa". A leithid Nollaig mheis eil feum daor tàthchuid agus tomhas mhòr de shaor-ùine. 'S e sin carson a tha e fìor a' cur luach mòran mnathan taighe. An-diugh tha sinn a 'thoirt a-steach tha thu airson an dà dhiofar embodiments an ullachadh seo a' còrdadh salad.

Classic sailead "Mimosa": reasabaidh le saury

Ma tha thu a 'ruith tuathanas agad fhèin, agus an uair sin a thoirt seachad an t-soitheach a' cosg thu sgillinn. An dèidh a h-uile feum a-mhàin uighean agus glasraich dha. Ach, a cheannach rudeigin a agad fhathast.

Mar sin, biadh-mara clasaig sailead saury Feumaidh a 'cleachdadh stuthan mar:

• mayonnaise cuibheasachd reamhar susbaint ann quail ugh - mu 145 g;
• uighean a-mhàin bhaile (feumaidh soilleir bhuidhe yolk) - 3 PCan.;
• buntàta a 'mheadhan meud - 3 PCan.;
• Tha currain beag - 4 PCan.;
• Canastair iasg "Saira" - Standard a 'Bhanca;
• onion sailead negorky - 1 tro mheadhan na cheann;
• Caise cruaidh - mu 125 g;
• salann-mara - goil glasraich.

Processing of iasg à tiona

Salad "Mimosa" (saury le reasabaidh as mòr-chòrdte am measg luchd-leantainn seo soitheach) Bu chòir tòiseachadh a 'còcaireachd le iasg à tiona giollachd. Gus seo a dhèanamh, feumaidh e bhith air a thoirt às a 'phige agus mash le forc còmhla ri an sùgh sin a tha thu a chruthachadh homogeneous tiugh chuireas tu ann.

Co-dhiù, gus faighinn gu seo sailead saury ion-mhiannaichte Far an Ear-saothrachaidh. Bi air meallta agus fò ìre bathair. Ma tha sibh fhathast a ghlacadh iasg seo, a 'cleachdadh an uair sin e gu bhith ag ullachadh biadh Nollaig nach eil e a' moladh.

Ag ullachadh glasraich

Sailead le saury ugh agus ris an cante "Mimosa" tha gaol le mòran. Às dèidh na h-uile, tha e a 'riochdachadh an t-soitheach a' tionndadh a-mach glè bhlasta agus frithealaidh.

Mus thaobh cruth, tha e riatanach a bhith a 'nighe an buntàta agus curranan, a' cleachdadh bruis, agus an uair sin a bhruich iad ann an craiceann ann goileach saillte uisge. Tha e cuideachd feum a dhèanamh leis a 'bhaile agus uighean.

An dèidh teas leigheas bathar feumar fuarachadh, agus an uair sin a 'glanadh agus a' tòiseachadh a 'dèanamh salad.

Fhoirm àlainn saor-làithean mheis

Sailead le saury agus uighean a tha gu math furasta agus sìmplidh. Gus seo a dhèanamh, a 'gabhail beagan doimhneachd mhòr truinnsear, agus an uair sin a sgaoileadh gu cothromach thar uachdar air fad deònach cuideam an èisg. Nas fhaide air canastair bathar a dhìth gus crathaidh tuaiream beag de mhìn sgudaichte uinneanan. Às dèidh sin, bu chòir a bhith an truinnsear fillidhean luidh am pronnadh grated buntàta agus curranan. Neo blasta glasraich mayonnaise cuibheasachd reamhar clàr na làraich, feumaidh iad dìreach a 'suathadh an t-ugh geal agus càise. Coltach lubricate na fillidhean sin sabhs geal, bu chòir dhaibh a bhith iteach còmhdach chriomag a dhèanamh bho uighean yolk.

Ciamar a ceart a-steach airson na Nollaig Clàr sailead "Mimosa"?

An dèidh sailead saury ugh agus a bhith air a chruthachadh, feumaidh e bhith air a chur ann am fuarachadh seòmar airson beagan uairean a thìde. Tha seo deatamach gus a bheil sreathan a bogadh ann an mayonnaise soithichean a 'fàs fiù' s barrachd frithealaidh agus bhlasda. Mus deach a 'frithealadh seo sailead aoighean a bu chòir a bhith cinnteach gu maiseachd bhileagan ùr peirsill.

A bhlasta sailead le saury: reasabaidh le rus

Beagan dhaoine fios gu bheil seo sailead mar "Mimosa", faodar a dheasachadh nach eil ach a mhàin le cleachdadh a 'bhuntàta, ach cuideachd le bhith a' cleachdadh de rus. Leis a seo, soitheach a 'fàs nas lugha beathachail, ach nach eil nas lugha bhlasda.

Mar sin, a 'dèanamh salad de iasg à tiona "Saira", feumaidh sinn:

• mayonnaise cuibheasachd reamhar susbaint ann quail ugh - mu 145 g;
• uighean le soilleir buidhe yolk - 3 PCan.;
• Long gràn rus - ½ cupa;
• Tha currain beag - 4 PCan.;
• Canastair iasg "Saira" - Standard a 'Bhanca;
• onion sailead negorky - 1 tro mheadhan na cheann;
• Caise cruaidh - mu 125 g;
• salainn - goil gràn agus glasraich.

Ullaich tàthchuid airson salad

Gus ullachadh sailead èisg "Saira" bhiadh à tiona bu chòir a bhith mean air mhean. A 'chiad feumaidh sinn nighidh fad-gràn a rìs, agus an uair sin a bhruich iad e ann an uisge saillte gus an staid bhrisg, sgolaibh domhain, agus air falbh a h-uile lionn. An ath a bhith air a smachdachadh gu teas a leigheas ùr currain agus tìreil uighean. Às dèidh sin, an dà chuid co-phàirtean Feumaidh fhuarachadh agus glan. Mar airson iasg à tiona, an sin bu chòir a thoirt air falbh bho na bancaichean agus atharrachadh gu homogeneous MUSH cleachdadh spàin mhòr. Feumaidh e cuideachd ghearradh gu grinn, uinneanan agus cliath-theine a 'càise.

Fhoirm a la Carte soithichean

Airson àlainn a chur air dòigh sailead, feumaidh tu ro-cheannach fàinne mould. Feumaidh e bhith air a stàladh air truinnsear flat, agus an uair sin seach a chur ghoil rus, grated air càin grater curranan, air an gearradh saury, uinneanan, ugh geal agus càise. Aig an aon àm cha bu chòir dhuinn dìochuimhneachadh mu dheidhinn gu bheil gach filleadh stuthan feum àithnteil a lubricate an tomhas beag de mayonnaise.

An dèidh a 'dèanamh fàinne-mhìneachadh gnìomh a tha a dhìth a thoirt air falbh gu ceart, a' fàgail a-mhàin an sgeadachadh gu brèagha truinnsear salad. An ath-, air uachdar (a 'gabhail a-steach taobh) feumar a chur an gnìomh ann an caol-sruth mogaill mayonnaise agus crathaidh le ugh yolk, grated. Mar thoradh air, bu chòir dhuibh fìor àlainn soilleir bhuidhe mheis. Serve e gus an clàr bu chòir a bhith ann a-mhàin an dèidh stòraidh frids.

Mur eil thu ag iarraidh a dhèanamh "Mimosa" ann batches, agus an uair sin a ghiùlan a-mach a h-uile os cionn na staidhre agus faodaidh tu a 'cleachdadh àbhaisteach doimhneachd mhòr trast-thomhas truinnsearan.