A 'sailleadh rionnach - greim-bìdh air a h-uile latha

Mar a bhruich bhlasta iasg luath agus gu furasta? Blasad Homemade soithichean e an-còmhnaidh nas fheàrr. Sailleadh rionnach a tha cinnteach ri moladh fiù 's an fheadhainn nach eil luchd-leantainn a' bhathar seo. An dèidh a dheasaich an t-iasg air aon uair, cha bhi thu a cheannach bidh e ann an stòr. Tha tòrr de reasabaidhean bhon a thaghadh as freagarraiche. Ease 'sailleadh a' dèanamh seo ri fhaighinn mheis fiù 's airson a' Ùr-ionnsaiche 'bhana-mhaighstir. A bharrachd air seata de deatamach S e glè bheag agus a tha daonnan aig làimh.

Taghadh èisg

Le roghainn de na prìomh bhathar an dòigh-obrach le mòr-chùram. On seo an crochadh san àm ri teachd blas soithichean. Cuideachd dìochuimhnich gu bheil thu a 'còcaireachd airson thu fhèin agus do an càirdean. Math iasg a tha tiugh structar agus chan eil gruamach shùilean. Bathar càileachd a dhearbhadh le dath, a tha giùran. Bu chòir dhaibh a bhith pinc. Tha fàileadh Cha bu chòir repulsive. Tagh iasg, ùr no fuar. Ged a tha cuid reasabaidhean feum air reothadh chlosaich. Le bhith a 'taghadh freagarrach iasg, a' dol dhachaigh agus a 'tòiseachadh a' còcaireachd.

Tha a 'chiad dòigh

Ullachadh sailleadh rionnach - a tha sìmplidh ach inntinneach obair. Tha roghainn de spìosraidh a dheanamh aig a thoil. Ach cuimhnichibh gu bheil e a 'bualadh blas an àm ri teachd de bhiadh. Tha a 'chiad reasabaidh gabhail a-steach ìre seata de phàirtean. Dòirt a-steach container agus a 'cur uisge dà Dòrlach onion craiceann, salainn agus siùcar. Marinade a dhèanamh gus ur blas. Nuair a tha an leaghan a 'tighinn gu goil, Cuir air falbh an teas agus fionnar na th'. Aig an àm seo, faodaidh sibh an ullachadh èisg. Thoir an caolan, agus nighidh ceann a-rithist. Marinade sinn a shìoladh agus dòirtidh e a-steach dhan dà spàinean mòra de lionn cheò. Cuir ann an sùgh èisg pìosan fuarachadh agus a 'fàgail airson a sailleadh. Top urrainn a bhith furasta a chuir an cuing. Trì latha às dèidh sin, a 'sailleadh rionnach deiseil. Tha e air fhaotainn le beagan aroma smocadh.

Tha an dàrna slighe

Reasabaidh seo chan eil a 'cleachdadh an marinade. Gabh àrd-chàileachd iasg agus gu cùramach i mo. Ma tha reothadh rionnach, an uair sin leig e thaw. Às dèidh sin, a thoirt air falbh agus giblets cheann. Sinn an uair sin a 'dèanamh an toll sìos an droma agus tarraing a-mach is cnàmhan an droma. Tha sinn fhathast a tha glan fillet. A chaidh a sguabadh a-rithist a 'ruith fo uisge fuar. Next, feumaidh an t-iasg an-còmhnaidh a thiormachadh le searbhadair pàipear. bad Dill ghearradh gu math grinn. Adding leithid sin de chùis sam bith piobar (acute, paprika). Leth, a 'measgachadh spàin salainn agus leth spàin siùcair. Suathadh seo measgachadh de iasg. Dill, piobar measgaichte, a sgaoileadh air aon leth fillets agus còmhdaichidh mullach an dàrna leth. An ath-, tha sinn Cuir bho iasg fillet agus rolla zamatyvaem e ann plastaig Wrap. Taobh a-staigh uair a thìde bidh e ullachadh bhlasta sailleadh rionnach.

spìosrach Tosgaire

Tha tuilleadh ris an marinade spìosraidh agus na blasta iasg turn. Rionnach saillte dachaigh-ullachadh mar a leanas. Dèan dà meadhanach mòr air iasg, dà uinneanan, bàgh duilleach, Clove, piobar dubh piobar, fìon-geur mìleliotair 30 agus 50 de mìleliotair ola lusan. An t-iasg air a ghlanadh bho taobh a-staigh agus a thoirt às a 'cheann. An sin a 'gabhail a-mach na cnàmhan agus a' feannadh. Tha e fhathast a fillet, agus gun cuir salainn. Onions gearradh a-steach leth fàinneachan agus glanaibh no beagan nas lugha. Ann am bobhla fa leth, a 'measgachadh a h-uile spìosraidh agus seasonings, agus fìon-geur agus ola lusan. An t-iasg a ghearradh ann am pìosan agus chuir ann an bobhla fa leth. Crathaidh a salann (1.5 bùird), measgachadh agus a 'fàgail airson 10 mionaidean. An uair sin e ris a 'onion agus picil. All sinn measgachadh math agus a 'fàgail airson 10 uair a thìde aig an t-seòmar Teòthachd. Às dèidh sin, chuir sinn e anns a 'frids airson 2 hr. Sailleadh rionnach - greimean-bìdh blasta,-iomlan còmhla ri buntàta ann an cruth sam bith.

blasda èisg

'S e seo an reasabaidh luath bhlasta còcaireachd iasg. Sailleadh rionnach dhachaigh, bidh e deiseil ann an 4 fosgailte. Tha an reasabaidh airson 2 iasg mòr. Need glainne salann cupa siùcair, piobar dubh Goroshkov 12, grunn duilleagan labhrais agus liotair uisge. Tàthchuid sin uile a chur ann am pana agus bruichidh marinade. Nuair a tha an leaghan a 'tighinn gu goil, Cuir air falbh an teas agus fionnar airson tur. Anns an eadar-ama, Leig dhuinn iasg. Better ma thèid a leth reothadh. Thoir an ceann agus earball agus faighinn cuidhteas an viscera. Às dèidh sin, nighidh a 'chlosach bho gach taobh agus a' gearradh a-steach pìosan a la Carte. Chuir sinn iad ann an freagarrach agus a 'lìonadh soithichean sàl. Cuimhnich, tha e gu tur fhuarachadh. Air mullach a 'cur beagan uairean gus an t-iasg a chaidh a marinated. Sailleadh rionnach a bhios deiseil airson a cleachdadh ann ach 4 fosgailte. San àm ri teachd, tha e comasach a ghluasad a-steach do bobhla fa leth, cuir ola lusan agus a chur anns a 'frids airson dà uair a thìde eile.

A thuilleadh beag

An t-suim de shalainn Faodar atharrachadh air agad fhèin. Ma tha an t-iasg air a bhith a 'tionndadh a-mach, ann do bheachd, barrachd salainn, a' lùghdachadh an t-suim seo a mhealtainn. Gus a 'spìosrach blas de rionnach, faodaidh sibh a' cleachdadh coriander, no cumin sam bith eile spìosraidh. Cuideachd a 'cleachdadh dèante measgachadh airson a sailleadh agus marinating an èisg. Fìon-geur Faodar an àite le sùgh liomaid, agus sìmplidh salainn - mhuir. Earbsa agad Intuition agus chan Pick suas an tàthchuid. 'S e sin bòidhchead dachaigh sailleadh èisg.