Delicious burgairean. Tha an reasabaidh ann an àmhainn.

Nuair a bha mi leanabh ag iarraidh air a mhàthair mar a choisinn i a 'Phàp, tha e dìreach a dhroch mi a' freagairt: "Love agus meatballs!" Tha mi a 'smaoineachadh a bha ia' dèanamh gàire, gus aon latha a 'Phàp aig a' bhòrd, ag ràdh, "Ma chan ann airson mo mhàthar meatballs, cha bhiodh sibh a ' bha e san t-saoghal .... " Sin a-riamh bho chaidh a 'chidsin a bhreabadh dhomh, bha e do-dhèanta. Dh'ionnsaich mi a 'còcaireachd, a chur air dòigh a boireannach a thachair san àm ri teachd. Thòisich mi a bhith ag ionnsachadh còmhla ri, mar a dhèanamh cèicean ann an àmhainn - fheadhainn aig a bheil m 'athair Dh'aontaich shackle fhèin ann an slabhraidhean de Hymen. Tha e a 'tionndadh a-mach gu bheil an seòrsa seo de chòcaireachd a' gleidheadh a 'chuid as motha de mhathachadh freagarrach airson sam bith, eadhon a' chuid as teann daithead agus a 'toirt am biadh no a' choimeas blas. Eu-coltach ri bhas ann an ìm "skovorodochnyh" chops, fuine patties tha glè grinn, ciùin blas. Stuffing iad a 'faighinn air leth sònraichte pinkish dath, agus an fheòil a sùgh, fhàgail aig bonn an fhoirm às dèidh an ullachadh, air leth freagarrach airson sam bith garnish mar sùgh - chan eil e greasy, chan eil na h-ola blas, anns nach eil pìosan beaga loisgte feòil, a dh'fhaodas a adhbhrachadh droch stamag tinneasan am measg an fheadhainn a bhlais orra. Mar sin, seo a tha iad, meatballs, reasabaidh ann an àmhainn:

4 daoine a 'faighinn 400, ach 500 gram de feòil. Stuffing-fhreagairt as fheàrr measgaichte - cearc agus feòil. Stuffing seo a 'feuchainn ri dràibheadh ugh, a' gluasad. An ath-, mar a gearradh a-steach nas lugha uinneanan agus measgachadh le feòil. Às dèidh sin, bidh sinn a 'gabhail dà phìos dubh aran, gun a rùsg. A bog cuibhrionn dheth fliuchadh airson 10 mionaidean ann am bainne. Nuair a bhios an t-aran razmoknet gus an rèidh, tha e a 'measgachadh le feòil, stuffing blasad salainn agus piobar. Faodaidh tu a-nis air a gabhail a-steach an àmhainn, bu chòir dha a bhith beagan blàth. Gus an deach e suas air a bhlàthachadh, ag ullachadh farsaing fuine mheis, dòirtidh leth cupa gu bonn a 'bhainne agus luidh-chruth a-patties de Phronn feòil. Chan eil an ola! Tha e a-mhàin a 'milleadh blas feòil, ann an riochd reòite bheir thu gu bheil retching. Uill, 's dòcha gu bheil sin uile. Cuiribh chops ann an àmhainn airson leth uair a thìde, airson chòig gu seachd mionaidean mus deireadh a 'fuine ùine, luath bhruis le meatballs air mullach ketchup tomàto (chan biorach!) Agus crathaidh le grated càise. Cho luath 'sa chì thu gun robh an càise dh'fhàs beagan dhonn, a ruighinn airson do burgairean - tha iad deiseil. Uill, mura bheil thu ro leisg an sgeadachadh an Christmas Tree bho dhuilleagan de peirsill, agus bi iad air an farsaing leaf lettuce - barantas airson leth-uair a thìde a bhios tu a bhith boireannach aislingean de fiù 's na Cyclops-ithe ... cùbhraidh chops (reasabaidh ann an àmhainn)' fheudar do chuimhneachadh as dhroch an duine aice gu bheil e chan eil mi air a cheannaich thu flùraichean.

Co-dhiù, chan eil e an aon eisimpleir air mar a bhruich meatballs ann an àmhainn. Airson leannanan de olach agus spìosrach meatballs "Vesuvius" - shàr roghainn. Mar sin, airson an fheadhainn teth, meatballs - an reasabaidh ann an àmhainn: Phronn feòil - uan plus feòil muice, onion measgachadh le pureed dearg chili piobar. Aran ann an stuffing Chan eil ris, ma tha thu da-rìribh teann leis an fheòil, 'goil tòrr sgaoilte fad-gràn rus, agus measgachadh le Phronn feòil. Steigeadh geur risinki agad a thoirt cutlet perky coltas. Uill, agus an uair sin a 'roiligeadh bàlaichean, a chur riutha air greased fuine siota agus bhèicearachd airson leth-uair a thìde. Serve seo Miracle a bhith coarsely sgudaichte glasraich agus sgeadachadh basil. Agus na dìochuimhnich a thoirt seachad do gourmet cool sùgh, agus fìon dearg e nas fheàrr ma tha aois a 'leigeil - mi a' creidsinn, glè luath bidh iad airson òl! Cuimhnich, tha na chops (reasabaidh ann an àmhainn) 'S fhiach a' dèanamh a-mhàin ma tha an stamag, an grùthan pancreas agus air cò a bhios iad a bhith ann, dìreach fallain. Mura bheil, dh'fhaodadh seo toradh ann an co-lòn turas don t-seòmar-èiginn an ospadal as fhaisge. Mura bheil thu cinnteach ann an deagh shlàinte a chompanaich, tha iad ag ullachadh a 'chiad dreach de meatballs, tha e a' chom-win. A h-uile daoine a tha a 'gràdhachadh nàdarra blas feòil, meatballs a' cur luach do luach. Meal do mine!