Tha sinn den bheachd neo-dhreuchdail admirers legumes uaine pònair gheibh mòran. Tha e na phàirt de iomadh bhlasta soithichean. Mar a bharrachd còcaireachd pàirt cho math pònairean ann brot agus brot. Agus mar a bhuaireadh mar a tha e an goil agus an uair sin a bhas ann an ìm, breadcrumbs agus creamh! No ann an sabhs cream! Ann goirid, gourmet Tuigidh dhuinn!
riaghailtean marinating
Ciamar a bhuain beans airson a 'gheamhraidh? Tha càraid de riaghailtean. Bu chòir a thoirt air ais gu bheil a 'chuid as motha bhlasta beans tha òg. Tha iad bhuidhe is uaine, a tha thaisbeanair de inbheachd nach eil. Young cròileanan tha maoth, agus tha sin carson a tha iad ag ithe nas trice. Agus overripe measan air taobhan a 'nochdadh cruaidh, gu math garbh-snàithleach snàithlean. Mus còcaireachd feumaidh iad a bhith air falbh, a thuilleadh air a ghearradh na cinn air an dà thaobh. Marinated uaine beans airson a 'gheamhraidh iomlan no gearradh a-steach pìosan. Tuairmeas a dh'fhaid - 3-3.5 ceudameatairean. Mus cuir thu a-steach gu na bancaichean, feumaidh iad a chumail a 'chiad trì no ceithir mionaidean ann an uisge goileach. Blanching a tha riatanach gus dèanamh cinnteach gu bheil an beans bhith bog. Ach, à tiona ghoil beans airson a 'gheamhraidh Cha bu chòir a bhith. Uime sin, an dèidh blanching dòrtadh thairis e le uisge fuar, gu math tarraingeach. Rasfasovyvaya bancaichean a ghearradh pònairean, crathaibh an container gu bheil na stuthan freagarrach cunbhalach. Meall a bha nas lugha na raon fhalamh. Whole beans airson a 'gheamhraidh a chur sìos, "seasamh", inghearach sreathan agus ro theann. An uair sin bu chòir dòirtidh an marinade, sterilize, agus a roiligeadh suas. Another sanas: ma bhathar blanshiruete ann an uisge saillte, an cròileanan bhith chruaidh. Mar sin, gus a lasachadh beans marinated anns a 'gheamhradh, bu chòir sgaldachadh le mu leth (nuair a tha bancaichean comas 0.5 liotairean).
Dhòrtadh airson beans
A-nis beagan fhaclan mu na marinade. Tha an àireamh mhòr de shiùcair ann nach bu chòir nas lugha na 8%. Agus a 'cur salann is fìon-geur, a threòrachadh leis a' fheàrr leotha, mar-thà deuchainn reasabaidhean airson seaming chularan, t. Gus. Tha iad seo gu math coltach ag ullachadh airson a 'gheamhraidh. Beans Mar as trice tha a ghleidheadh gun cur diofar spìosraidh, tha seo a sònraichte. Thoirt a-mach air na bancaichean, tha e fasanan tiugh. Uime sin à tiona ithe mus tha e ion-mhiannaichte a nighe a-mach, mar a tha air a dhèanamh, mar eisimpleir, le sauerkraut. Agus sin dìreach beans mar bhlas ùr, bogadh i hours aig 5. An uair sin, 'goil, a ròstadh agus a' mealtainn beathachail agus bhlasta min!
"Lopotki" (pònairean) picil
Tha sinn a 'tabhann dhut leithid sìmplidh reasabaidh. Taing dha, faodaidh sibh dùin miannaichte àireamh de canopaic, agus anns a 'gheamhradh pamper fhèin bhlasta, beag cravings. Ullachadh mar air a mhìneachadh gu h-àrd, pònairean packagi ro-sgaldachadh container. Ullaich a 'marinade. A rinneadh mar a leanas: airson gach liotair uisge a thogail le 50 de g am fìon-geur agus salann. Sugar - blasad. Siùbhlach teas, cuir riatanach phàirtean goil. Without toirt air falbh pana bhon teas, dòirtidh an marinade air bruaichean. Sterilize gach 25 mionaidean, agus an uair sin a roiligeadh suas, Tionndaidhibh, brod a chur air, còmhdach, agus latha an dèidh a chur gu bhiadhlann - mus gheamhradh.
Soirbheachail thu beàrnan!