Delicious smùide cutlets. Recipe feòil, iasg agus cearcan

Sna bliadhnaichean mu dheireadh, am biadh a tha Bhiodh, dh'fhàs gu h-àraidh measail air. Tha e nas fheumaile, agus anns nach eil carcinogens a tha an làthair, mar eisimpleir, bhas cutlets. Of de sheòrsa sam bith feòil, iasg no cearcan Faodar a bhruich le smùid a cutlets. Tha an reasabaidh bhith eadar-dhealaichte le làthaireachd àraidh tàthchuid no spìosraidh.

Cleachd dè tha ann an làthair: feòil muice, Veal no mart-fheòil. Feumaidh sinn mu leth cileagram de sam bith feòil. Phronn bhi sinn a 'cleachdadh feòil grinder. A-nis cuir salainn agus spìosraidh sam bith ma thogras. Faodaidh tu a ghearradh gu grinn, an uinneanan, agus cuideachd ris a 'burgairean. An ath-, a 'breith a mach an cutlets ann dùbailte goileadair agus chuir ullachadh. Ma tha thu nach eil dùbailte goileadair, faodaidh sibh a 'cleachdadh saucepan. Sgaoileadh air bonn na chruth patties. Adding an sgeileid mu 100 gram de chàileachd math fìon, sùgh liomaid, 100 ML de bhrot, agus pìos beag de ìm. Tha e riatanach gu bheil an leaghan a 'còmhdach leth burgairean. Chuir sinn air an teine agus, nuair a an t-uisge, ge-tà, tha e lùghdachadh a 'char as lugha, ach gu bheil an leaghan a bhruich. Serve le buntàta air a phronnadh, sailead no glasraichean.

Fìor feumail airson clann òga air a mheas smùide cutlets. Recipe furasta luath a bhruich dìnnear airson an teaghlach air fad. Faodaidh sibh an t-iasg mar phrìomh ghrìtheid. Tha feum mu 800 gram. A 'chiad feumaidh tu a bhuain e agus sgaraidh na cnàmhan. Tha an craiceann urrainn cuideachd nach eil a chleachdadh. Tha sinn a 'bleith an t-iasg ann an feòil grinder, agus tha e cuideachd a' solarachadh còmhla ri 100 gram de aran thu airson bogadh ann a 'bhainne. A-nis, an t-iasg mions Cuir sam bith spìosraidh, agus salainn. An ath feumaidh tu a bhith a 'dràibheadh gu faigh dà uighean circe agus measgachadh math, agus fiù' s beagan beat suas. A-nis tha sinn a dhol air adhart gu cruthachadh an cutlets. Cliath-theine anns a dùbailte goileadair agus ola air sgaoileadh air a h-chops. Dùin am bàta-smùide a 'còcaireachd agus biadh againn. Steam cutlets ann dùbailte goileadair urrainn còcaireachd gun mòran fhasa. Ach anns a h-aonais, a 'cleachdadh an dòigh gu h-àrd.

Seo mar a bhruich chicken cutlets smùide. Tha an reasabaidh air an t-soitheach a 'tionndadh luath agus daithead. Gabh an Phronn cearc. Ma fad cearc, an uair sin a 'sgaradh an fheòil bho na cnàmhan agus a thoinneamh le grinder. An ath-, cuir ann Phronn car geal aran bogadh ann am bainne, agus an uair sin mions. An sin sypem salainn agus spìosraidh sam bith. Faodaidh tu beagan mu bùird de mayonnaise, airson juiciness. Cuideachd klademm gu stuffing pìos ìm. H-uile càil a tha math measgaichte. A-nis feumaidh tu a sculpt cèicean. Ma tha an stuffing cumail ris a làmhan, an sin bogadh iad ann an uisge fuar. Cuiribh chops ann am bàta-smùide agus a chòcaireachd. A 'Phuist a bhith taobh a-soitheach no glasraichean. Ma tha dà goileadair, is urrainn dhut an t-seann dòigh-'seòladh. Gabh colander agus air a cur air poit làn uisge goileach. Cover i le mullach. Fire dhèanamh bheag ach a 'coimhead a-uisge a' goil. Keep patties Bhiodh gus bruich.

Bìdh Fhrangach feòil e cuideachd math freagarrach airson a 'deasachadh seo mheis. Gus seo a dhèanamh, a 'gabhail feòil an Tuirc (faodaidh tu an uchd) agus mions còmhla ri tuaiream beag de uinneanan. Nas fhaide air a dheagh ghearradh uaine (sam bith, blasad) agus cuir ris gu stuffing. Salt sam bith agus spìosraidh sypem roghainneil. An uair sin, feumaidh tu a chruthachadh patties agus chuir e iad ann am bàta. A bheil e mar sin eadar iad cuid de rùm. Steam cutlets na Tuirc ullachadh mu 20-30 mionaid. Serve mar garnish glasraich uaine no beans. Faodaidh iad cuideachd a 'còcaireachd ann dùbailte goileadair, cur air an àrd-ìre.

Food, Bhiodh gu math feumail, gu h-àraidh do chlann òga. Ullachadh dhaibh bhlasta smùide cutlets. Tha an reasabaidh urrainn sam bith a ghabhail agus a leasachadh le taobh soitheach no Sailead. Cuideachd, ma thogras iad, ann Cuir Phronn feòil grinn sgudaichte onion agus lusan.