Deuchainn reasabaidhean airson dumplings le buntàta. còcaireachd dumplings

Dumplings a dhèanamh bho dhiofar sheòrsaichean de taois. Tha iomadh dòigh às a bheil urrainn dhut taghadh as freagarraiche. Nithean naively mnathan a 'creidsinn gu bheil seo biadh as cudromaiche - a' lìonadh. Ach tha seo mì-thuigse. Cooking dumplings - 'S e droch thachartas anns a bheil gach ceum deatamach. A taois - tha e aon de na prìomh tàthchuid. Gus a dhèanamh gu sìmplidh seata de stuthan. Beachdaich reasabaidhean taois dumplings le buntàta agus eile lìonaidhean.

trì pàirtean

'S e seo an dòigh as fhasa reasabaidh na taois. Thug e ach trì stuthan a tha an-còmhnaidh ann an taigh. Gabh 500 gram de dheagh cruithneachd min, 3 bùird glasraich mòr agus pinches 2 salainn ola. Bidh sinn ag ullachadh an taois ann an uisge, agus feumaidh e aon cupa. Airson toiseach e riatanach airson teas an leaghan gu mu 90 puing. Bheir seo deuchainn de neart agus elasticity. Uair sin, cuir an t-salainn ann an uisge agus ola lusan. A h-uile carachadh agus dòirtidh na mine. Knead an taois agus phaisg e ann an Wrap plastaig, a 'fàgail airson uair a thìde. Aig an àm seo, faodaidh sibh a bhruich stuffing agus tòiseachadh modaileadh dumplings.

Taois le ugh

Test reasabaidhean airson dumplings agus buntàta tha cho eadar-mheasgte a fad nach eil an liosta fios aig a h-uile boireannach. Ann an tuilleadh embodiment, a thuilleadh air an bunaiteach co-phàirtean, a 'cleachdadh ugh. Mar sin, feumaidh tu a bhith air 500 gram de chruithneachd min, 150 gram de uisge, gràinnean salainn agus dà uighean circe. An cudromach tip: mus dèan sibh an Bris, sheòrsachadh a 'mhin a tha an-còmhnaidh nas fheàrr, agus an uair sin bidh e nas frithealaidh. Ready dòirtidh an min a-steach am bobhla agus a 'dèanamh taobh a-staigh na funail. Anns a 'feuchainn ri dràibheadh e uighean, agus dòirtidh dòrtadh uisge saillte. Nis, gu socair knead an taois a-steach an uisge. Tha deiseil cha bu chòir cumail ris a làmhan. Math taois tha rèidh agus SÙBAILTE. A-nis faodaidh tu a 'cruthachadh dumplings-mach às.

cuir bainne

Tha na h-deuchainn reasabaidhean airson dumplings le buntàta (air an uisge) an mìorbhaileach. Ach tha nas ionnsaichte dreach. Gus ullachadh feum aon ugh circe, 400 g 'chruithneachd min, 100 ML bainne agus gràinnean salainn. Airson rannsachaidh, a bhriseadh an t-ugh a-steach am bobhla agus socair whisk e. Uair sin, cuir bainne agus salainn. Ann fa leth bobhla dòirtidh na mine agus a 'dèanamh toll anns a' mheadhan. An sin dòirtidh an leaghan ri pàirt agus gu socair - a 'chiad forc, an sin làimh - knead. Taois le bainne fhaighinn SÙBAILTE. An dèidh mheasgadh, faodaidh sibh ga fàgail air a 'bhòrd, air a chòmhdach le searbhadair airson 20-30 mionaidean.

Taois air kefir

-Diugh faodaidh tu a cheannach leth-chrìochnaichte stuthan anns an stòr. Ach, gun teagamh, Homemade taois, 'bruich an cuid làmhan fhèin le gràdh, tha e an-còmhnaidh nas fheàrr. Mhath eile roghainn - an taois air Yogurt. Mar a chì sibh, airson còcaireachd, faodaidh tu a 'cleachdadh bathar sam bith a tha ri fhaotainn a tha ri fhaotainn san taigh. Gabh 400 ML de Yogurt, leth-teaspoon salainn, trian de na beag fuine sòda, aon ugh agus 800 gram de mhin de dheagh inbhe. Kefir tha dhòrtadh freagarrach container. Air leth, gu socair a 'chùis air na h-uighean, agus an uair sin iad ris a' chiad soitheach. Ann fa leth bobhla dòirtidh an treas cuid de na min-fhlùir agus dòirtidh e a-steach measgachadh de Yogurt agus uighean. Tha sinn a 'tòiseachadh a' knead an taois agus cuir ris na tha air fhàgail min mar a dh'fheumar. Tha deiseil cha bu chòir cumail ris a làmhan. Chan eil e gu diofar, tha e an taois le bainne, no uisge Yogurt - tha e riatanach gu knead mionaideach. A-nis faodaidh tu tòiseachadh a 'dealbhadh dumplings.

Tha an taois a-steach Serum

Serum tha e cuideachd freagarrach airson a bhith a 'dèanamh taois. Airson seo reasabaidh feumaidh tu deagh Kilo mine, 500 ML de Serum, leth-teaspoon salainn agus aon ugh. Nach tòisich le na h-uighean. Feumaidh e bhith air a bhriseadh sìos ann am bobhla agus whisk beagan. Special dìcheall Chan eil e riatanach cur a-steach. Chan e briosgaid, ach feumaidh sinn mionaideach measgachadh an yolk agus geal. Cuir a-nis an t-salainn gus an t-ugh agus meug airson a bhìdh. -Rithist a h-uile a 'measgachadh gu math. Ann fa leth bobhla dòirtidh flùr, a tha a dhìth gus ro-sgrìonadh. Pàirt min (mu 100-200 g) tèarmann. Bidh e ris mar a dh'fheumar aig àm fuine. Mar as àbhaist, tha sinn a 'dèanamh ann am meadhan an min cnoc doimhne agus dòirtidh e ann an leaghan a bonn. Tha sinn a 'tòiseachadh a' measgachadh an socair th 'le forc, agus nuair a tomad a' fàs nas dlùithe, knead an taois le làimh. Nuair a tha ea 'fàs SÙBAILTE agus nach eil a' cumail ris na làmhan, feumaidh tu roiligeadh e a-steach air ball, priporoshit min, còmhdach le glan chidsin searbhadair agus a 'fàgail airson deich mionaidean. An uair sin a dhol air adhart chun a 'modaileadh a' dumplings, ma tha an lìonadh deiseil.

Choux pastraidh

deuchainn reasabaidhean airson dumplings le buntàta agus tha iad bho thùs. Gabhaibh, mar eisimpleir, choux taois - tha structar grinn. A còcaire a dh'fhaodas a bhith air bainne agus uisge, le no gun uighean. Beachdaich air an reasabaidh airson caola taois. Airson bhruich thu feumach air dà cupannan mine, dà mhòr na spàinean air an ola lusan, glainne uisge goileach agus gràinnean salainn. A-nis a 'phròiseas a tha cudromach. Dòirt a-steach bobhla mine agus ris a salainn agus ola lusan. A-nis tha sinn a 'tòiseachadh air an uisge goileach dòirtidh e (aithghearr goil). Tha sinn ga dhèanamh gu socair, mall, ann an caol allt. Aig an aon àm tha e riatanach gus knead an aifreann, ga dèanamh na èideadh. Às dèidh sin, sgaoil an taois air a 'bhòrd agus charuich e gu tana cèic, bhon a tha sinn a ghearradh cearcaill airson modaileadh dumplings. deuchainn structar a tha a leithid nach toir e a 'steigeadh gu uachdar na mara, agus nas mine a dhìth. An ath stuffing a 'gabhail agus a' bruich dumplings rithist dèanamh. Ann am meadhan gach cearcall sgaoil beag cuibhrionn an lìonadh, air am pasgadh ann an leth agus zaschipyvaem oir.

Choux taois uisge le uighean

Faodaidh tu duilghe an reasabaidh agus ris na h-uighean. Tha seo a 'taois cha bhi caola. Airson an ullachadh feumaidh tu 2 cupannan mine, leth glainne uisge, an treas cuid de teaspoon salainn, aon ugh agus leth beag spàin siùcair. A 'chiad mix an t-ugh le salainn agus siùcar. An uair sin, tòisich a 'cur ri measgachadh seo ghoil uisge teth. Anns a 'chùis seo, a' anns a 'bhobhla a bu chòir a bhith a' dian measgachadh Cha bu chòir lùbte pròtain. Dìreach às dèidh sin, bidh sinn a 'tòiseachadh a' dòrtadh a 'mhin ann an beag. Knead an taois, a bu chòir a bhith rèidh, SÙBAILTE agus math coltach ri plasticine. A-nis tha sinn air adhart ri ullachadh dumplings.

Choux pastraidh le bainne

Reasabaidh seo faodar an t-ainm as duilghe na h-uile, ach a bhith ag ullachadh an taois ann an leithid de dhòigh fo feachd de fiù 's an Ùr-ionnsaiche' bhana-mhaighstir. Gabh 3 cupannan min, trì pròtainean chicken, cupan bainne, leth beag spàin siùcair, trian teaspoon salainn agus 40 gram de ìm. Suidhichte air teine container (PAN no sauté PAN) agus a dhòrtadh ann am bainne. Cuir an t-ìm, siùcar agus salainn. Fire 'dèanamh mòr gus am measgachadh a' tighinn gu goil. An sin a lùghdachadh le bhith a 'dèanamh a' chuibheasachd. Air uachdar a 'bhainne cop nach bu chòir a' nochdadh. Nis a 'tòiseachadh a' cur bainne ann an glainne de mhin. Dragh gu cùramach, gus nach nochd cnapan. Às dèidh sin, a thoirt air falbh pan bhon teas agus fhuarachadh airson beagan. An ath a dh'fheumas tu gu luath, nach 'toirt cothrom dhaibh a bhith a' stiùireadh cùrsa, òrd pròtainean. Uair sin, cuir na tha air fhàgail knead min agus an taois. Tha cunbhalachd Cha bu chòir a bhith eadar-dhealaichte bho na bhathar an ullachadh a rèir roimhe reasabaidh. Tha an taois bog, bhann lùbach agus cho tlàth. Bho e urrainn dhut bhruich bhlasta dumplings. Ceumannan riatanach gus a h-uile a 'coileanadh an gnìomhan - agus an uair sin a h-uile Feumaidh tighinn a-mach.

Tha an taois ann an t-aran maker

Cooking dumplings nach urrainn a bhith air a ghairm bras an gnothuch. Ach, an-diugh bhean-taighe urrainn còmhnaidh a 'gabhail brath air teicneòlas seirbheisean. Aran - earbsach neach-cuideachaidh anns a 'chidsin. Faodaidh tu ga cleachdadh chan ann a mhàin a 'fuine diofar seòrsaichean bhlasta aran agus knead an taois, agus gun mòran fhasa. Bu chòir a thoirt fa-near gu bheil an t-aran maker tha e fìor mhath. Tha sinn a 'tairgse dhuibh choitcheann Reasabaidh airson an dumplings le sam bith stuffing. Bidh e a 'gabhail 550 gram de mhin, 100 ML uisge, 225 ML bainne, leth teaspoon fuine dh'aol sòda agus leth-bùird salainn. Tha am prionnsapal a h-uile obrachadh an aon aran, agus mar sin faodaidh tu seo a thoirt reasabaidh mar bhunait, ag atharrachadh a-mhàin òrdugh bookmarks bathar. Nach tòiseachadh.

Tomhais a-mach na dh'fheumadh uisge agus bainne. Anns an fharsaingeachd bu chòir a bhith comasach air 325 mìleliotair. Air a sgaoileadh ann an leaghan hydrated salann is fìon-geur sòda. An àite min-fhlùir ann an t-aran inneal peile agus dòirtidh air mullach an leaghan. Nithean modailean eile òrdugh bookmarks. A 'chiad, an cupan a dhòrtadh a-steach a h-uile an leaghan tàthchuid agus an uair sin dòirtidh min. Leugh an stiùireadh gu cùramach. A-nis tha sinn a 'ghainmhich miannaichte phrògram. Dh'fhaodadh seo a bhith a "taois" no "taois airson pasta." Tionndaidh an t-aran 'dèanamh agus a' feitheamh airson deireadh na baidse. Tha am pròiseas a 'toirt 15 gu 30 mionaidean, a rèir a' mhodail.

Taois mèinnearach uisge

Mu dheireadh eile annasach reasabaidh airson mar a dhèanamh an taois airson a 'dumplings. Dèan dà ugh, 100 ML fuar uisge-mèinneach, gràinnean salainn, bùird de ola lusan agus flùr. Tha còcaireachd phròiseas àbhaisteach. An àite min-fhlùir ann am bobhla agus a 'dèanamh taobh a-staigh na fosadh. Ann fa leth bobhla measgachadh mèinnearach uisge, salainn, uighean, agus glasraich ola. A-nis a 'measgachadh an leaghan agus stuthan tioram knead agus an taois.

Bha beagan tips

Tha a 'phrìomh tàthchuid airson an taois - tha e flùr is uisge. Gus piseach a thoirt bhlas, faodaidh sibh cuir uighean agus uisge a chur an àite bainne, no Yogurt meug airson a bhìdh. Sol chuir riatanach. Fiù 's beag gràinnean a leasachadh blas deuchainn. Tha deiseil nas fheàrr a còmhdach le searbhadair no filleadh ann plastaig Wrap agus leig e "fois" airson 20-30 mionaidean. Às dèidh sin faodaidh tu tòiseachadh a 'dealbhadh dumplings le diofar lìonaidhean. Dumplings gu leòr a bhruicheadh ann an uisge goileach ann an beag.