Mar a bhruich an taois air fàire?

Tha an taois fhaighinn le sùgh ola, uisge agus min agus salann, air a leantainn le bhith a 'fuine le tòrr de na h-uighean a ghairm Ughagan. Choux pastraidh Faodar bruich agus faodar Bhiodh airson grunn uairean a thìde. Cooked gun siùcar taois Tha blas math ùr, a bharrachd, tha e deònach gun chèile àidseantan. Ciamar a dhèanamh choux pastraidh faodaidh tu innse sam bith bean an taighe, agus an rud as cudromaiche ann a 'phròiseas seo - an teann cràbhachd an reasabaidh.

Fhèin choux taois ro fhliuch agus ann am pròiseas a 'tòiseachadh a' fuine seo taiseachd gu luath evaporate, a 'dèanamh toll an dèidh sin a tha air a lìonadh le lìonadh no uachdar. Formation of taighean falamh taobh a-staigh a 'fuine bhathar tha mar phàirt de choux pastraidh a dèanamh à cruithneachd min.

As cumanta bathar air a dhèanamh à cruithneachd choux pastraidh tha profiteroles agus Éclair cèic agus tha measg an fheadhainn as mòr-chòrdte bathar bho seagal min Borodino aran. A thuilleadh air sin, an choux taois a chleachdadh airson a 'deasachadh Ughagan buns agus pastraidh eile.

Mar a dheasaichear choux pastraidh: reasabaidh Ughagan cèicean.

Tàthchuid (14 PCan.): 300 ML. uisge, air 70 gram de ola, 300 gram flùir, salainn, 4 uighean.

Sìoladh min, dòirtidh an t-saill ann an uisge goileach, agus brosnaicheadh daonnan, goil gus an rèidh, gleansach, homogeneous tomad bho tuiteam air dheireadh soithichean ballachan. An sin luidh a-mach an taois a-steach am bobhla agus fhuarachadh beagan. Mean air mhean toirt a-steach an t-ugh, a 'measgachadh gu math às dèidh gach ugh a chur ris. 'S urrainn dhut a chleachdadh blender no giullachair. Ma tha choux pastraidh bruich ceart, bidh e gleansach, bog, cha mhòr a sgaradh bho spàin.

Next, a lìonadh taois pastraidh poca, agus le bhith a 'cumadh a' miannachadh nozzle fearann air clòimh ola pan, an taois. Ma làimh Cha robh pastraidh poca, faodaidh tu a leigeil dheth cèicean air a 'fuine duilleag cleachdadh àbhaisteach spàin.

Baking cèicean feumar a chur ann an preheated àmhainn. Air bonn an àmhainn a chur flat container, a dòirtidh 80 ML. uisge a chruthachadh smùide. Aon uair 'an àmhainn doras dùinte agus chan eil fosgailte, gus nach leig dheth smùide, a' brosnachadh "fàs" cèicean.

Bhèicearachd an cèic airson 25-30 mionaidean a tha a dhìth, agus a 'chiad 10 mionaid, an àmhainn nach urrainn a bhith air fhosgladh mar sin, cèicean nach eil "thuit" agus cha wrinkled. Aon uair 's am bathar a tha a' fuine, a thoirt air falbh iad o an àmhainn, a 'dol seachad air an taighean-seinnse agus Chill. Thoir am fuarachadh bathar gu staid a rèir an reasabaidh, t. E. Lìon lìonadh no uachdar.

Gliocas: Ma tha thu an dùil tòiseachadh a 'faighinn an toradh, cuimhnich gum feum thu a ghearradh dhiubh fhathast blàth.

Nuair a deiseil gus a dhearbhadh bunaiteach tuilleadan 30-50 gram de grated càise agus a 'measgachadh gu math, gheibh thu càise taois. Bho e urrainn dhut bhruich càise bàlaichean, airson seo tha e riatanach a 'sgaoileadh a teaspoon de taois a-steach teth ola agus sìol airson 3-5 mionaidean. A 'cur uisge na h-ola a chleachdadh airson grùdaireachd taois agus siùcar, gheibh thu milis choux taois, a tha air fhaighinn bho Sònraichte Ughagan buns.

Delicious bhreacagan a dhèanamh bho choux pastraidh. Airson aca ullachadh feumaidh sibh: 300 gram de mhin, 500 ML. kefir, 2 uighean, airson 's an 0.5. salainn, siùcar, sòda, 4-bùird de ola lusan.

Beat uighean agus iad ris a 'Yogurt, siùcar agus salainn, a' measgachadh gu math. A chur air an teine agus teas gu 60 ° C cunbhalach le brodadh. Thoir air falbh bho teas, cuir a-steach sifted min tro criathar (gu dùmhlachd deuchainn airson bhreacagan). Sgaoileadh fuine sòda ann an glainne uisge goileach, carachadh, dòirtidh an Bris, brosnaicheadh daonnan. Cuir ola lusan, a 'measgachadh gu math agus leig seasamh airson 40 mionaid. Bhèicearachd bhreacagan mar ab 'àbhaist air an deagh teasachadh' phana-fraighigidh, sìol air gach taobh. Crìochnaichte bhreacagan sgaoil air truinnsear agus còta le pìos ìm, impaled air forc.