Diofar sheòrsaichean de leann

Long air falbh tha na làithean nuair a bha ar sinnsearan a dh'òl-mhàin "Zhiguli" Beers. Gu ruige seo, a 'reic chithear tòrr de dhiofar seòrsaichean an deoch. Dè seòrsa leann a tha measail air an t-saoghal an-diugh? Airson seo a fhreagairt, feumaidh sinn an toiseach a 'tuigsinn beagan ann am pròiseas a dhèanamh an deoch. Wort airson leann gach companaidh ag ullachadh airson a traidiseanta reasabaidhean. An dèidh a leigheas, a 'cho-ainm mash ullachadh bho thiormachadh braich earrann bhuapa follaiseach, sweetish lionn, ris an canar Wort. Tha i air a phumpadh ann an poitean mòra agus a phròiseasadh còmhla ri hop cònaichean. Hopped Wort Tha e a dhòrtadh ann an nas fhuaire, agus an uair sin - gu na fermentation tanca. Tha leann beirm iompachadh maltose a-steach carbon dà-ogsaid agus deoch làidir. Còrr gas atharrachadh aig àm meòrachaidh air a chumail ann an sònraichte tancaichean. An uair sin tha e air a chur ris an deiseil leann. Tha an deoch a chaidh a smachdachadh gu soilleireachadh agus maturation. Beer urrainn abachadh airson grunn sheachdainean no fiù 's mìosan. Aig an àm seo, thathar a-rithist a smachdachadh gu fermentation. Deiseil a dh'fhaodadh a bhith air a smachdachadh gu carbonization (ceangailte pennost) Clarity (falbh truailleadh) seasgachadh adhbhrachadh.

Beers

Aon de na mòr-chòrdte deochan-seòrsa seo a tha a-ìosal Calorie solas leann. Caloric tha e mu 100 kcal / 350 ML. Ann an Roinn-Eòrpa a tha gu math mòr-chòrdte leanntan mar phortair, leann agus garbh. Porter toiseach ullachadh mar measgachadh de sheann leann, làidir agus ùr (cha abachadh) leann. Deoch seo air fàs cho mòr is gu bheil na grùdairean thòisich grùdaidh sònraichte lionn, le feart blas de garbh. El as motha a tha a 'còrdadh seòrsa san RA. An toiseach, bha tiotal seo a braich deoch, ris a bheil flavoring chleachdadh luibhean (Thyme, Rosemary). Nise, tha e an t-ainm a shònrachadh do na h-uile òr-donn dorcha leanntan bhrachadh le àrd-susbaint deoch-làidir. Stout - hopped leann a dhèanamh nuair a bhrachadh le fìor dath dorcha, viscosity àrd agus làidir aroma de ròstadh braich. Tha 2 sheòrsaichean garbh: milis (bhraich agus caramel le beag bharrachd de Hops) agus searbh (le àireamh mhòr de Hops). Anns na Stàitean Aonaichte air 90% de na deoch làgar. Às dèidh na bun-fermentation, tha e air a chumail le fermenting Wort bharrachd aig teòthachd lùghdachadh. Tha seo deoch tha nochdte hop aroma. A h-uile taighean-grùide a 'dèanamh diofar sheòrsachan agus seòrsa seo deoch, aca fhèin le feartan. Ann an cuid de dhùthchannan neyachmenny ghrùdadh dheoch bho mheasgachadh de gràn (cruithneachd Innseanach, millet, cruithneachd, sorghum, rus).

Beer "Guinness" - measail Èireannach deoch

A h-uile seòrsa leann a tha cuid de na feartan aige. So Guinness air a bhith as ainmeile deoch Èirinn. Tha seo a stèidhich brand Arthur Guinness a ghrùdadh leann àbhaisteach ann am baile beag. As dèidh dha gluasad gu Baile Átha Cliath, a dh'fhosgail e taigh-grùide, far ann an 1799 a 'chiad turas a ghrùdadh dorcha leann le mothtanach, dh'ailbhinn cop. Case lean e sinnsear iomadh ginealach de an teaghlach seo. An-diugh tha a 'chompanaidh Guinness as motha a tha a' còrdadh brand. H-uile seòrsa de lionn seo brand tha daonnan ann an iarrtas àrd am measg leann leannain.