Tha a 'chòir Reasabaidh airson an taois dumplings

Dear Russian Patriots! Siubhal ri ullachadh sam bith cèin soithichean, a 'fàgail an dealas airson Màthair-Iùdhaich airson ralaidh phoileataigeach. Chan eil a dhèanamh air dualchas na Ruis ann an còcaireachd biadh Kyriaki, cearc choiridh agus an leithid annasach soithichean. Cuimhnich, manta rays - chan e seo an dumplings eil dumplings no ravioli. Tha iad cliùiteach chan ann dìreach a 'seòladh. No stuffing, cha taois de mhin stuthan air an dèanamh air prionnsabal Russian no Ukrainian dumplings dumplings. Agus stuffing de uinneanan bu chòir a dhol còrr is feòil. Agus tha e nas fheàrr gun robh e uan, b'fheàrr olach, reamhar-mhara. A 'còcaireachd pocannan a bhith ann container sònraichte, ris an canar "manta-Kaskala" - mantoshnitse. Ach fiù 's an traidiseanta lìonadh airson seo soitheach a dh'fhaodas a bhith eadar-dhealaichte. Ach, seo sinn a 'toirt a-mhàin reasabaidh taois airson dumplings.

Tha specific nan stuthan sin gu bheil an onion agus uan stuffing a 'toirt tòrr sùgh, agus deatach liquefies "cèisean". Ma tha thu knead ravioli no dumplings le lìonadh, ach fhathast bidh bhruich iad ann dùbailte goileadair, agus an sin an toradh a gheibh thu raskvashennaya slime fleodraidh stuffing ann. Tha fìor Reasabaidh airson an taois airson dumplings Tha e a 'gabhail a-steach a-mhàin a' cleachdadh glè rag taois. Boireannach a 'fuine bidh e gu math duilich - tha e obair dhaoine làidir làmhan.

A 'chiad fois ann am bobhla ugh, socair crathadh le forc measgachadh le na yolk pròtain. Asgaidh leth glainne uisge fuar, agus tha sinn salainn. Tha sinn a sheòrsachadh troimh chriathar cupa mhin. Cuir ris a 'bhobhla. Knead, a thoirt air falbh bho na bobhla air an gearradh air a 'bhòrd agus a' tòiseachadh a 'dòrtadh a' mhin agus barrachd. 'S e sin carson a tha an reasabaidh airson taois dumplings moladh fir a bha an sàs anns a 'phròiseas còcaireachd. Tha nas fhaide agus nas làidire fuine, stroking, socair dhrumaichean corragan aige agus knead a-rithist, cho blasta agus a 'chiad bathar a thèid a leigeil mu sgaoil SÙBAILTE. Tha am pròiseas measgachadh tha riatanach gus cur seachad co-dhiù 20 mionaid de gnìomhach suathadh.

Nas fhaide mar-thà, bu chòir a dhol na b 'fhasa. taois Reasabaidh airson dumplings Tha ea 'moladh dhuinn beagan - mu 10-15 mionaid - gus fois a ghabhail. Is fhiach e fhad 'sa bha a' còmhdach an toradh aca labors le beagan aodaich fliuch. Sinn an uair sin a 'roinn na lofa a-steach uiread de cheàrnaidhean mar "làr" ann Manti Kaskala. An seo, tha an aire nach mura bheil thu ag iarraidh a 'cleachdadh na h-uile an taois aig an aon àm, feumaidh tu a chur air na pìosan plastaig ann am poca agus air falach ann an frids, mar sin, nach eil iad tioram agus cha "zavetrilis". Tha bàr bathar mus Moulding Mnemonic a-rithist a 'roinn an grìogagan le meud cnò Fhrangach. Gach fear dhiubh 'postadh mheur agus a roiligeadh a-mach le roiligidh pin a-steach tana timcheall cèic le trast-tomhais de mu 10 cm. Cuiribh stuffing agus zaschipyvaem air prionnsabal a ghualainn knapsack.

"Adhartach" mnathan a 'dèanamh gu tric ag iarraidh air co-dhiù a tha e comasach knead an taois airson dumplings ann an aran' dèanamh? Ann am prionnsapal, tha e comasach, ach feumaidh tu a vigilantly sùil a chumail air a 'phròiseas an uidheam. Feumaidh tu a 'tasgadh ann an aonad trì cupannan mine, ugh, glainne uisge, spàin salainn agus spàin de ola lusan. Chì thu gu bheil an taois a 'tighinn a-mach fionnar gu leòr? Backfill beagan nas min.

Nithean còcairean tha duilgheadas leis an taois. Tha aomadh a spìonadh no a dhroch bannaichte. Airson cur ris an e elasticity, tha e ceadaichte a bhith a 'measgachadh an taois airson a' dumplings air kefir no ayran. Agus cuid dhiubh fiù a chur ris ferment mòran geir brot. Airson a 'bhathar bho steigeadh ri ballachan mantoshnitsy, feumaidh iad a bhith bonn beagan olachadh.

Sin a h-uile na cleasan!