Tha an sabhs airson a 'dumplings: mar a dhèanamh ceart?

Manta - sònraichte mheis. 'S dòcha gur uninitiated daoine agus beachdachadh orra a bhith "dìreach mòr duff," ach chan eil e mar sin. Chan eil gin Uzbek nach eil ag aontachadh gum faodar chòmhdach bruich ann an uisge agus stuth feòil seachad tro feòil grinder. Chan e, tha na toraidhean sin air an dèanamh de tana taois ga ullachadh a-mhàin airson càraid, agus chan eil iad a 'cur a-staigh eile seach an Phronn feòil chaorach, gun teagamh Frasan aotrom zira. Agus tòrr uinneanan. Tha tòrr - co-dhiù cho mòr mar uan.

Às dèidh na h-uile, an toiseach a 'toirt an chòmhdach aca ainmeil juiciness. Bidh iad ag ithe le an làmhan, agus bha e sònraichte sauces, a tha air a ghairm - sabhs airson dumplings.

Sauces airson Manta reasabaidh

Agus iad a tha an uimhir ann: oir a h-uile chàil, le diofar tàthchuid. An-diugh tha sinn ag innse mu dheidhinn mar a nì sabhs airson a 'dumplings.

Tha a 'chiad roghainn

Aon de na traidiseanta sauces - Sauce katyk. Ach, ann ar dùthaich seo Oriental bhrachadh bainne bathar, fiù 's beagan dhaoine fios, gun iomradh a thoirt gu bheil katyk dh'fhaodadh a bhith ann an àite a cheannach. Ach, chan eil e gu diofar! Tha e forgivable an àite e le measgachadh de uachdar tiugh agus Yogurt no nàdarra Yogurt le cha cur-ris.

Mar sin, sabhs airson dumplings bho katyk. Gus a faighinn, feumaidh tu Measgaich pàirtean ionnan Chan eil e ro reamhar tiugh ri uachdar Yogurt (kefir), a chur ris an tòrr de mhìn sgudaichte peirsill agus cilantro, fàisg càraid zubochkov creamh agus seusan le dubh is dearg piobar.

Another sabhs - ris an cante "Santana"

Chan eil daoine buileach cho measail agus sabhs airson dumplings "Santana." Airson bhruich feumaidh tu ola lusan, tomàto Paste, creamh agus dearg chilli piobar. Ola bu chòir a bhith faiceallach gus an teas a bheag no bobhla saucepan. Leth, a 'measgachadh a dhà-bùird de tomàto Paste, piobar, fàisg a dh'iarraidh beagan cloves de creamh. Taom teth measgachadh tomàto ola agus infuse 15 mionaidean agus an uair sin dòirtidh e 'seòladh chòmhdach.

Ainmeil ann an sabhs Uzbek

Agus, gu dearbh, an sabhs airson Uzbek dumplings. Oir tha e riatanach a 'gabhail glainne brot, leth glainne de tomàto sùgh, 2 uinneanan, creamh cloves paidhir agus fìon-geur, ìm, bàgh duilleach, piobar, fennel, agus salainn. Tha seo a 'sabhs airson dumplings feum a bhruich. Ach 'chiad bhith sgudaichte uinneanan, creamh teannachadh, mix iad le tomàto sùgh agus a' cur brot agus bàgh duilleach, a thoirt gu goil.

Goil a simmer airson mu 20 mionaid, brosnaicheadh uaireannan, agus an uair sin a thoirt air falbh bho teas, cuir salann, piobar, air an gearradh Dill agus leigeil beag Brew fo mhullach. An sin blàth sabhs drain, cuir pìos ìm agus beagan fìon-geur agus a 'frithealadh.

Dian roghainn airson an fheadhainn a tha dèidheil air biadh le piobar

Tha eile sabhs, teth. Oir feumaidh e leth cupa ghrinneachadh ola, creamh, spìosrach adjika agus piobar dubh. Creamh Bu chòir gearradh a-steach tana sliseagan, measgachadh le bùird de adzhika agus cuir ola lusan. Carachadh gus an rèidh agus piobar agus a 'fàgail airson 10-15 mionaidean.

Onion agus fìon-geur sabhs - furasta roghainn

Tha seo, a thachair, tha an sìmplidhe sabhs airson soithichean leithid manti. Feumaidh sinn aon onion agus 200 gram de fìon-geur. Onions feumar sgudaichte.

An uair sin, bu chòir dhut a chur gu marinate ann am fìon-geur airson mu 20 mionaid. An uair sin, feumaidh tu a thug crathaidh le lusan agus beagan uisge fuar airson a 'lagachadh. Sin e, an sabhs deiseil!

mustard sauce

Airson an fheadhainn a ghràdhachadh spìosrach biadh, a 'tabhann a bhruich mustard sauce. A chruthachadh a tha e, feumaidh sinn mustard, Oilibh Ola, Sesame sìol agus lusan. Tha a 'chiad dà tàthchuid a ghabhail ann an co-chuidean de 2: 1 (mustard agus ola chrainn-ola). Mix, an sin feumaidh tu a cuir ùr luibhean is sìol Sesame. An ath-, feumaidh tu na h-uile gluasad gu faiceallach a-rithist.

inntinneach note

Co-dhiù, beagan comhairle mu dheireadh - ann an sabhs sam bith nach urrainn dhut Dunk dumplings. Na stuthan sin ithe le a làmhan. Nadkusyvayut chiad sgìre, far an fosgladh a chruthachadh ann an glè gu socair a chur an gnìomh spàin sauce. Ma tha manta ghathan, faodaidh sibh a 'faireachdainn a' blasad de dh'àrd mheis. Thoir an aire gum an sùgh na feòla e glè appetizing measgaichte le sabhs sam bith.

Mu dheireadh, beag

Meal do mine! Tha sinn an dòchas gu bheil ar sabhs reasabaidh thogras tu. Faodaidh tu gan ullachadh gu furasta, a tha a 'ciallachadh gu bheil an teaghlach agaibh cha bhi a-rithist regale geur beag is tiugh sauces chòmhdach. Na biodh eagal ort a dheuchainn - tha seo cudromach!