Feumail tips: mar a bhruich bhlasta rus

Fiù 's ann an leithid de cho sìmplidh a' chùis, mar còcaireachd rus, tha tòrr de subtleties. Dè cho blasta a bhruich rus? 'S e seo aon de na duilgheadasan làitheil a dh'fheumas a bhith air a thoirt do na h-uile a tha freagarrach. Seo a choinnicheas sinn beagan duilgheadasan. 'S dòcha gur e an duilgheadas as motha mar a dòigh a lorg gus Grits cha robh a' steigeadh gu bonn a 'phana agus chan eil a' losgadh. A bharrachd, tha e riatanach a bhith ag ullachadh bhlasta rus, a tha a 'co-fhreagairt dìreach gus cunbhalachd mheis airson a thathar an dùil. Agus nuair a leabhraichean a tha mòr gu leòr gus seo a dhèanamh dòcha nach bi e cho furasta! Seo cuid de na feumail tips gu bheil barrachd air aon uair a bhios feumail dhuibh anns a 'chidsin.

Dè cho blasta a bhruich rus airson garnish

Airson a dhol mòr mine, chan urrainn dhut na caill sealladh air an fhiosrachadh, gu h-àraidh nuair a thig e gu taobh soithichean. Dè cho blasta a bhruich rus? Chan eil skimp agus bathar a cheannach chàileachd math. Old figear nach biodh an aon bhlasta agus furasta mar ùr. Cooking urrainn a bhith an uisge, bainne no brot.

Smaoinich mu dheidhinn co-dhiù a tha no nach eil a nighe an rus. Anns na dùthchannan, tha mòran luchd-dèanaimh a 'dèanamh ro-glanadh mus bhathar a' dol air a 'chunntair. Glanadh an rus, tha thu a ghealltainn gus faighinn cuidhteas a 'mathachadh a tha mar as trice air a làimhseachadh le rus-achaidhean. A bharrachd, cuidichidh seo a sheachnadh stickiness agus a bhruich solas agus friable garnish. Sinn a 'moladh an rus a nighe gu math fon uisge a' ruith agus a thiormachadh mus còcaireachd, ach a-mhàin nuair a tha e air a bhith a 'pretreated.

Dè cho blasta a bhruich rus: bog

Bogadh an gràn nach eil e riatanach, a thuilleadh air na cùisean sin, nuair a thig e gu Basmati rus, fiadhaich rus , no sònraichte reasabaidh. Ma tha feum air, modh àbhaisteach a tha sìmplidh, bogadh an rus ann an uisge fuar airson 30-60 mionaidean no gus an eòrna nighe gus an t-uisge a 'ruith gu soilleir.

Bog fliuch Thai fada gràn no basmati rus, tha thu a 'gabhail cùram as fheàrr a ghabhas thoradh.

Grits Pour le uisge fuar agus a 'leantainn a bhruich gus an foirfe cunbhalachd, chan e a' toirt cothrom do seethe. Ach a-mhàin an glutinous rus airson bainne no mìlsean.

Dè cho blasta a bhruich rus: tips

Cùm an iomlanachd de rus a gràinneanan. An t-adhbhar airson a 'cruthachadh tomad a bhith mushy brodadh is a' cur salann-uisge. Feuch ri seo a sheachnadh: eadhon dupaidh spàin-steach pan leis an amas a 'feuchainn an rus, thu buaidh a thoirt air a structar. Ach a-mhàin airson an riaghailt seo a tha a 'risotto. Salt Chan eil e riatanach nuair còcaireachd rus, ach tha cuid còcairean a 'smaoineachadh gu bheil e deatamach a chur ris. Tha e cha mhòr nach eil a 'toirt buaidh air a' còcaireachd àm, ach tha e a 'cur ri blas. Ach, mar a chaidh a ràdh gu h-àrd, tha an cunnart glè mhòr de 'dèanamh cron air iomlanachd na gràn.

Goil an rus ann mòr pan - cuidichidh e gus a 'stobadh a sheachnadh agus a' losgadh. A thuilleadh, gràinneanan tha buailteach a mheudachadh ann an còcaireachd phròiseas. An-còmhnaidh a thoirt air falbh bho rus an t-soithich sa bheil e air a bruich: mar sin nach eil thu ann an cunnart a chnàmh e. Airson fheuchainn an deisealachd an rus taobh mheis, fàisg aon gràn eadar corragan. Bu chòir a bhith bog agus tha tiugh cridhe.