Nori - dè tha seo? Mar a dheasaichear nori aig an taigh

Tha a 'chuid as motha ainmeil Iapanach Biadh tha Sushi. Agus aon de na prìomh tàthchuid na soithichean beachdachadh nori. 'S e seo sònraichte algae a tha air an cleachdadh airson iomadh ullachadh biadh. Ach tha iad buailteach a bhith ga cleachdadh a chruthachadh rolagan. Taobh a-muigh Nori duilleagan a tha ceart-cheàrnach. Faodaidh iad a bhith donn, dearg no uaine. Shade lusan a 'toirt buaidh air a' chuairt dheireannach blasad de fhìnealtas. Osbarr Iapan, an toradh a 'fàs ann an Korea agus Sìona. Algae eadar-dhealaichte spìosrach, blas sònraichte, agus ann an cuid de dhùthchannan a 'beachdachadh air a bhith fìor annasach.

Patrimony

Nori - 'S e bathar, a chaidh a' chiad iomradh ann an eachdraidh Iapanach VIII 'dol air ais linn. B 'e Taiho Chòd, agus chaidh a dheasbad gu bheil an ìmpire bha còir a chruinneachadh urram bho na cuspairean aige bathar, a bha am measg nan duilleagan. Anns na 980 bliadhna an nori atharrachadh gu cumanta ann an Iapan gnàthach biadh.

An-diugh Nori - tha duilleagan a thiormachadh agus air a dhinneadh feamainn. Ann an fhoirm seo, a nochd iad fada an dèidh sin, a chionn airson ùine mhòr cha robh iad a thiormachadh, agus triturated a chuireas tu mar cunbhalachd. Toradh leithid liostaichean a tha sinn cleachdte, thòisich às dèidh cur a-steach an-lìn an teicneòlas airson a 'phàipeir.

Tha an Ameireaga, a 'chiad duine a thàinig dhan Iapan ann an XIX linn, den bheachd gun robh muinntir an àite ag ithe a pàipear dubh. Agus a bheil sin dìreach a bhith air a tiormachadh lìonanaich ruadh. Industrial dòigh nori thòisich a dhèanamh ann an aon de na sgìrean ann an Tokyo - Asakusa. Tha thiormachadh fhìnealtas a bha an toiseach gu math daor. Agus dhèanamh nori buain le clachan a-mhàin aig muir-tràigh na mara. Ach anmoch anns na 1940an, saidheans a leasachadh an dòigh fàs lusan artificially.

seòrsachadh

Nori, dealbh a tha sinn a 'cur ann an artaigil, air an roinn ann an trì ìrean - A, B agus C. Tha an ìre as àirde de F. Tha e air a mheas gu math cruaidh, agus plastaig bileagan a bharrachd, a bhith dhomhainn uaine a tòna le lainnir òir agus rèidh inneach.

Tha an dithis air fhàgail clasaichean gu mòr cho math ri roimhe embodiment. Air na lìonanaich sin urrainnear a chomharrachadh le dubhar. Faodaidh gum bi e soilleir uaine, dearg no ruadh le beag lumens. A leithid bileagan a tha air a chomharrachadh le neart ìosal: faodaidh iad a sgàineadh rè toinneamhna iad ann an lìonadh.

Ge bith dè an ìre nori dòcha gun deach a cheannach, bu chòir dhaibh a bhith air a stòradh ann am botail ann an Sheulaicheadh tioram agus dorcha àite.

dachaigh a 'còcaireachd

Gu mì-fhortanach, nori a 'fàs aig an taigh a tha do-dhèanta. Thug iad a-mhàin bho fada thall thairis, agus dachaigheil luchd-cleachdaidh Fhuair iad anns an stòr-deiseil a dhèanamh. No nas mionaidiche, ann an leth-fuine, a chionn blas agus cruth roilichean agus Sushi an crochadh air an ullachadh ceart de lìonanaich. Mar sin, às dèidh dhut a cheannach ann an nori mòr-bhùth a dhìth aig an taigh gus an ullachadh ceart airson an cleachdadh.

Mar sin, an dèidh an nori duilleag a thoirt air falbh bho na pacaidh, tha e riatanach gu luath bhlàthachadh suas an teine air gach taobh. Airson seo pìos pàipear bu chòir a chumail ann an suidheachadh còmhnard, agus iteach thairis air fad aige blàth suas. Tha e air a dhèanamh air fad modh-obrach aig an ìre as àirde ìosal teas. Alga sìol mionaideach mar-thà an dèidh dhà no trì diogan. Mar thoradh air sin, tha ea 'fàs crumbly agus crunchy. Nori nach urrainn sìol air an Grill.

Seòrsa agus a 'còcaireachd

Ann an Iapan, a 'chuid as measail a tha na duilleagan a leanas airson Sushi:

• Nori-Maki - dhiubh a dhèanamh chan ann dìreach Rolls agus Sushi, ach cuideachd soithichean leithid mochi (rus cèicean) agus onigiri (rus bàlaichean). Tha an seòrsa lìonanaich S e bruthadh tana duilleagan ceàrnagach cumadh, a 'ruighinn fad 25 ceudameatair. Lusan, a chleachdadh gus a chruthachadh nori-Maki, a thàinig agus a ghearradh ann am pìosan beaga. An sin tha iad a 'tiormachadh ann an teas na grèine,' cur frèam air trèana shònraichte a dhèanamh de cuilc Innseanach. Nuair a bhios ag ullachadh Sushi, an sin stuffing iad sgaoileadh air an matte taobh crom-lusan.
• Yaki-nori - tha iad an dèidh sin phana duilleagan feamainn. Tha seo a 'mhodh-obrach a tha a' cluich ann an òrdugh a 'cur ri aroma agus blas. Yaki-nori tha na phàirt de iomadh soithichean agus greimean-bìdh. Cuideachd air sgàth seo cultivar urrainn a bhith iongantach blasda bhunait airson brot. Airson ullachadh sàthaichte brot dìreach a 'dòrtadh uisge teth yaki. Beathachail biadh air a moladh airson a bhith ag ithe lusan sònraichte agus, a 'steigeadh ri daithead.
• Ava-nori - Seasoning airson Japanese noodles. Frayed uaine duilleagan Gheibhear appetizing Ava nori.

Tha an sgrìobhadh, agus na buannachdan a rinn cron

Nori - feamad anns beothamain A agus C, glasraich pròtainean, gualaisg, agus mèinnirean: phosphorus, calcium, iarann agus iodine. Biadh air a dheasachadh stèidhichte air algaich, tha e gu math cudromach do dhaoine a 'fulang dìth iodine anns a' chorp. Tha bathar e cuideachd feumail airson daoine aig a bheil fuil choileastarail ìrean àireamh sa cheud àrd agus tha duilgheadasan le obair an t-siostam dìon.

Ith nori Chomhairlich ann an cùisean far a bheil thyroid tinneas, varicose cuisleanan agus atherosclerosis. Feumail lusan agus a 'neartachadh an t-siostam cuairt-fala.

Ged nori agus tha iad air leth feumail, tha iad fhathast a 'cleachdadh an fheadhainn nach bu chòir nach fhuiling iodine, agus clann-nighean a tha trom.

Dè a bhruich

Gus ullachadh rudeigin annasach mnathan a 'dèanamh a' sìor cleachdadh reasabaidhean le nori. Le seo co-phàirt a ghabhas dèanamh, mar eisimpleir, glè bhlasta canapés le crùbagan maidean. A thuilleadh air an duilleig de lìonanaich Feumaidh geal aran no lofa, 120 gram de ìm, sia pìosan de chrùbag a bhata, leth-uighean circe agus dà uaine onion ghas.

Le feum a ghearradh na rùsgan arain agus roinn e a-steach 24 co-ionnan ceàrnagan. Tha gach pìos plastair preliminarily bogadh ann an seòmar Teòthachd ola. nori duilleag cuideachd a 'gearradh a-steach ceàrnagan beaga, mar aran agus còmhdaichidh iad lubricated Criomagan. Crab maidean gearradh a-steach sliseagan agus dà leithid "tabletochki" sgaoileadh air leth aran pìosan.

Sin uile na pìosan de bhonnach le nori a-rithist air a smeuradh le ola, ach tha e a 'dèanamh aig bonn (air falamh aran), agus cur a-steach iad gu sliseagan le "pill" partan maidean. Le Criomagan is ìm sgaoileadh air ceàrnagan nori. Airson ìm a tha stèidhichte aig dà stripes uaine uinneanan. Air mullach a 'dèanamh deiseil canape sgaoil aon tuilleadh sliseagan maidean agus sliseagan de bhruich na h-uighean.