Fried Rabbit ann phana-fraighigidh: as Delicious Recipes

Rabbit feòil - a thaobh bidhe, maoth agus glè bhlasta feòil. Oir tha e gu math daor, tha iad nas urrainn e gu tric air saor-làithean. Agus dòighean a bhruich tòrr. Tha an aon coineanaich a ròstadh air an pan Faodar cur le tomad bathar eadar-dhealaichte, ach cuideachd ann an iomallachd greadhnach air ithe sa bhad. Tha a 'phrìomh rud - Fry gu ceart agus le mac-meanmna.

tòiseachaidh cloc

Cuin a bhios a 'choineanaich a bhas ann am pana, tha a h-uile reasabaidhean, gun ach a-mhàin, thathar a' moladh gun a bhith leisg agus a 'chlosach marinate airson co-dhiù dà uair a thìde, mas-oidhche. Beathach a tha ann an àireamh fhèin a fàileadh, agus chan eil e na h-uile a tha againn ri "airson fàileadh." Cuideachd, nuair a bha coineanaich a 'phana e car cruaidh, agus marinating Thathar an dùil stad a chur air an trioblaid. Ma tha thu a 'dol a' fuine an coineanach, bhiodh e gu leòr dìreach a bogadh ann an uisge le a 'cur luibhean, ann Serum no bainne, a thuilleadh air an t-suidheachadh a shàbhaladh marinades a-mhàin airson a ròstadh coineanach. Marinate fad chlosach thathar a 'moladh, ach ma tha thu airson a ghiorrachadh dh'aithneachadh an àm, agus faodaidh e bhith air a gearradh.

Tha an dòigh as fhasa - seasamh ri coineanach ann fìon, geal no dearg. Ach, nas eireachdail blas fhaighinn le bhith a 'cleachdadh aon de na leanas marinades.

1. Sgudaichte curran, peirsill freumh agus dòirtidh onion glainne trì cheud fìon-geur, a 'cur le dà Lavrushka, salann, piobar, leth spàin siùcair agus lusan. Tha measgachadh air a bruich gu socair airson còig mionaidean agus leigeil fhuarachadh.
2. Oilibh Ola a tha co-cheangailte ri leth-lìonaidh Dijon mustard, dubh piobar agus salainn. Daubed le measgachadh de eun agus tha e loma-làn ann am poca.
3. Leth-liotair bhlàthaich còmhla ri paprika, creamh pùdar (a làn na spàine dheth), Eadailtis eididh (dà-bùird) agus cayenne piobar (dà spàinean beaga).

Sam bith marinade urrainn a neartachadh le aiteann dearcan, fennel, Rosemary, Thyme no basil - tha iad gu math furasta a dh'fhalbh blas coineanach feòil.

Simple agus bhlasta: ròsda rabaidean ann am pana le uinneanan

Picil chlosach obsushivayut searbhadairean, air an gearradh cuibhrionnan (nach beag) agus ròsda ann an teth pan math ann an ola lusan. Nuair a tha an ìomhaigh àlainn dath, a tha air a chur ris an fheòil onion, air a ghearradh gu cothromach tiugh fàinneachan agus curranan, tuiteam tiugh stiallan no sliseagan. Suathadh freumh Chan eil e riatanach. Tha am bathar a tha fo bhas brosnaicheadh an còig mionaidean eile, agus an uair sin air a chòmhdach container 'mhullach agus coineanaich a' bhas ann am pana air fhàgail airson fear eile dà fhichead mionaid. Ma tha an uinneanan tòrr uisge a asgaidh Chan eil e riatanach - lionn agus mar sin bidh dh'fhòghnas. Seasoning Chan eil e riatanach - gu leòr de scented marinade.

Feòil plus balgan-buachair

Fìor bhlasda coineanaich a ròstadh ann an phana-fraighigidh, reasabaidh a tha a 'gabhail a-steach chanterelle. Le bhalgan-buachair nach bi rudeigin, ge-tà, agus tha seo a mheis aig a bheil còir a bhith ann. Dà sgudaichte uinneanan agus beagan uaine itean tha ròstadh gus an boga, an sin ris dhaibh na ceàrnagan buidhe clag piobar, diced tomàtothan agus shredded le sgian ceithir cloves de creamh. Ready-bhas a chur a thaobh, agus anns a 'bhas eile pan-iomlan glan chanterelle (cairteal de Kilo, còrr is urrainn dhuibh). Tha iad air a chur don dàrna zazharki agus an àite sin chuir na pìosan marinated coineanach. Às dèidh a 'cruthachadh de rùsg air a tha e air a dhòrtadh sgudaichte Dill, dòirtidh beagan brot, agus feòil a' tighinn cha mhòr deiseil. Aig an ìre seo, air an cur air mullach an coineanach glasraich, na h-uile seada cairteal de glainne fìon geal agus creachan mar-thà dogotavlivaetsya gu tur cruinn.

Unusual: coineanach ann breadcrumbs

Bho 'chlosach a ghabhail air ais agus casan deiridh, a tha aig a' chiad luath bhas air lard, agus an uairsin ghluais a-steach dhan pan, dòirtidh an sùgh measgachadh le fìon dearg, uinneanan agus passerovannym Lavrushka. Mar sin, an coineanach ga thoirt softness. Fuarachadh pìosan paneer ann an min, chrom-lusan ann an sìol beag a bhualadh agus ugh a roiligeadh air feadh ann an breadcrumbs. Fry gus bhrisg; garnish tairgse bhas buntàta le balgan-buachair agus ghlasraich ùr.

Shpiguem!

Blasad inntinneach agus iongantach softness tha bhas ann am pana coineanach lìonta le hama. Tha ghearradh mòr a tha cnapan coineanach cnagan a chur a-steach do bhathar, tha iad a 'bhas gu ghrèin agus dhòirt sùgh, a tha air a dhèanamh suas de mhairt-fheòil brot, uachdar agus sùgh a leigeil mu sgaoil aig àm phana coineanach - uile ann an co-chuidean tràighte. Fichead mionaid an dèidh sin, an sabhs Tha drèanadh, criathradh; tha e air a thiormachadh min measgta. Gravy air a chumail suas air an teine gus an goil agus air ais gu na phana-fraighigidh le coineanaich. An dèidh teine eile urrainn goil dheth.

Sour uachdar agus ùbhlan

Tha an dòigh-obrach coitcheann a bhith a 'deasachadh coltach ris an reasabaidh roimhe ach a-mhàin shpigovaniya. Dìreach ann an sabhs air a 'chiad ìre, ach a-mhàin airson brot tiugh ri uachdar, cuir barrachd agus ùbhlan, Peeled bho chraiceann agus cnàmhan. Faodaidh iad a bhith air a ghearradh ann am pìosan beaga, agus faodar a suathadh. Ma bhas rabaidean ann am pana deiseil gus obair le measan, a ghabhas e air fhìnealta agus blas annasach. Gu h-àraidh a 'moladh seo a' còcaireachd dòigh ma tha sibh air nach d 'fhuair glè òg beathach ùbhlan a thoirt an fheòil a bharrachd softness. Mura dèan thu dha-rìribh mar an sùgh tiugh, ùbhlan urrainn dhaibh àite le sùgh, dìreach bruthadh a-sheachanta dìreach mus còcaireachd. Interesting blas nuance a 'fàs biadh a bhiodh a thiormachadh ùbhlan; airson barrachd gràsmhor urrainn dhaibh a bhith co-cheangailte ri Prunes cuideachd - bidh e dha-rìribh uasal blas.