Lìonta uighean - gu math freagarrach leotha mar Nollaig bhòrd agus cuirm-chnuic

Lìonta uighean nach ann gu dìomhain a mheas a bhith na shàr roghainn greimean-bìdh chan ann dìreach airson an dinneir àbhaistich agus clàr picnic, ach cuideachd airson pàrtaidhean agus dhìnnear. Carson a tha iad cho mòr? Mar a dheasaichear agus a 'sgeadachadh? Uile na ceistean sin a gheibh sibh freagairtean anns an aiste seo.

Dè tha leithid 'a' còrdadh lìonta uighean? 'S dòcha gu bheil iad as cumanta bhathar san t-saoghal? Às dèidh na h-uile, na h-uighean a 'toirt iomadh diofar sheòrsaichean eòin, agus gu sònraichte ostriches, geòidh, tunnagan, quail, cearcan agus mar sin air. No air sgàth an simplidheachd agus luaths an ullachadh? A dh'aindeoin seo an toradh a tha daonnan buannachd fhaighinn agus mòr mine.

Lìonta uighean air sgàth iomadh adhbhar gu daingeann a 'fuireach na àite cudromach ann an cridhe a' mhòr chuid de mnathan taighe agus gourmet. As cudromaiche buileach, le an sgeadachadh agus fillers urrainn fheuchainn gun sgur, a 'toirt grèim bidhe iongantach blas agus dath. An cudromach staid airson perfect mheis - chan chnàmh uighean! Tha e mar sin faodaidh iad a bhith doirbh agus tasteless.

Roghainnean airson an ullachadh a tha an uimhir, agus, gun teagamh sam bith, tha a h-uile duine as fheàrr leotha fhèin reasabaidh. Mar sin faodaidh tu deiseil a 'cleachdadh dèanamh roghainnean no le bhith a' deuchainn agus cuir as fheàrr leat bathar gu leth a chruthachadh an reasabaidh.

Mar a bhruich lìonta uighean?

An toiseach, feumaidh na h-uighean a bhith air a nighe gu mionaideach. Ma bha iad a 'cur ann an frids, an uair sin a' còcaireachd dhaibh a greasadh Chan eil e riatanach, oir dh'fhaodadh iad dìreach air sgàineadh. Ann an saucepan anns a bheil a 'goil na h-uighean, bu chòir a bhith uisge fuar. Feumaidh iad a bhith air a chuir gu teann agus tur còmhdach le uisge. An dèidh a 'goil, a' còcaireachd airson 7 mionaid thar tro mheadhan teas, uighean yolk bha SÙBAILTE agus bog pròtain.

Gus uighean a tha furasta a ghlanadh, tha thu a 'bhad cho luath' sa tha iad a 'bruich, chuir iad ann an bobhla uisge fuar. Glan na sligean feum mar gu cùramach 'sa ghabhas, air sgàth na h-uighean airson an stuffing bu chòir a bhith rèidh agus slàn. Mar so, air an ullachadh bunaiteach, bhruidhinn sinn, agus a-nis faodaidh tu tòiseachadh stuffing.

Mus tòisich thu air stuffing ugh, bu chòir a ghearradh am fad. Thoir an yolk, agus pròtain fhèin bàta a 'sparradh beag spàin stuffing. Roghainnean airson lìonaidhean airson lìonta uighean , tha mòran agus tha iad uile a cheart cho blasta. Mar sin, feumaidh tu dèanamh toiseach tòiseachaidh sa chiad àite le aca fhèin roghainnean. Mar eisimpleir, na h-uighean a lìonadh le lìonta sgudaichte bhas onion measgta le ugh yolk. No a dhèanamh stuffing le càise cruaidh le ugh yolk, mayonnaise agus creamh. No a 'lìonadh le choimeas dubh is dearg caviar, ach an turas seo gun a' cur ugh yolk.

Céilidh-uighean le càise agus cnòthan Frangach, no cearc a cheart cho blasta agus tarraingeach. Cuideachd, mar a lìonadh, faodaidh sibh a 'faireachdainn an-asgaidh a' cleachdadh na stuthan a leanas: ola grùthan truisg, carran-creige, saury, tuna, Pate sam bith, hama, picil, uaine peasairean, avocado agus fiù 's a' smocadh iasg.

A 'còrdadh gu mòr roghainn air a lìonadh le uighean balgan-buachair. Airson aca ullachadh feum 150 gram de bhalgan-buachair, 6 uighean, ola agus mayonnaise 1 bùird, aon onion agus mustard, salainn agus piobar. Balgan-buachair a bu chòir a nighe, agus an uair sin còmhla ri grinn sgudaichte onion sìol. An dèidh a 'còcaireachd, seusan le salainn agus piobar. An uair sin, feumaidh tu a 'goil na h-uighean, Peel agus a ghearradh le Blunt deireadh. Yolks làn leudachadh agus Stuff an thoradh capacitance stewed fungasan. Deiseil ri stàladh lìonta uighean air an truinnsear, ro-greased le measgachadh de ugh yolks le mayonnaise agus mustard. Mus deach a 'frithealadh, faodaidh sibh a sgeadachadh le gorm.

Is e sin, an urrainn a bhith a 'lìonadh rud sam bith. No puing cho cudromach - an comas àlainn a thaisbeanadh do mheis. Tha traidiseanta roghainn clàradh lìonta uighean air a mheas "muhomorchiki" agus "borovichki", ach nach eil cho inntinneach a bhios a 'coimhead na liudhagan snowmen, gràineagan, coineanaich no mucan bho uighean. Do mhac-meanmna a bhios air leth a chruthachadh agus a soitheach air leth sònraichte a tha gu cinnteach a 'fuireach na àite cudromach anns an liosta as fheàrr soithichean an teaghlach air fad.