Lobio dhearg pònairean, Caucasian Biadh

Lobio - traidiseanta soitheach Caucasian biadh, tiugh, pulpy brot de beans. A leithid de shoithichean air an ullachadh fiù 's ann an Ameireaga a Deas. As tric ullachadh lobio dhearg pònairean, ach faodaidh tu a 'cleachdadh geal no snàthad, agus leantailean no beans. Tha seo a 'mheis e glè sìmplidh a dheasachadh, ach tha e a' cur feum air tòrr ùine a bhruich. Ma tha thu nach eil gu leòr ùine, faodaidh sibh ullachadh lobio de à tiona beans (de na bancaichean). Soithichean Caucasian biadh Mar as trice tha bòidheach biorach, mura bheil thu freagarrach, faodaidh sibh lùghdachadh an ìre de piobar no ionaid dearg piobar dubh. Tha gach reasabaidh a thoirt seachad an seo lobio bean Tha feartan a tha àbhaisteach airson diofar sgìrean Caucasian.

Lobio dhearg pònairean ann Georgian

Lobio - chan e seo an t-ainm an t-soitheach, an fhacal "lobio" le Georgian cànan ga eadar-theangachadh dìreach mar "beans". Tha seo biadh air a bhruich math sìmplidh. Oir feumaidh e dearg beans (approx. 800gr), 3 Bhiodh bad uaine coriander, basil sail, an sail peirsill agus uaine onion, fear mòr onion, aon dearg teth piobar, ceithir cloves de creamh, salainn agus adjika. Beans sgolaibh, cuir uisge agus goil gus an deiseil (mu 2 uair a thìde). 15 mionaidean mus deireadh còcaireachd ris an sgudaichte luibhean, uinneanan agus seasonings. Ready lobio knead a-steach MUSH.

Lobio dhearg pònairean ann Abkhazian

Ann Abkhazia lobio - mheis nàiseanta a 'bhìdh. No an àite nach lobio, Abkhazian seo mheis (agus glè beans) ris an cante "Akudim". 'S e a' phrìomh biadh làitheil, a 'frithealadh e le polenta (a glè thiugh coirce lite, ainm an Moldovan Abkhaz agus an cànan ris an canar "abysta") no le h-aran. Abkhazians a tha gu traidiseanta air ithe le na corragan, ann lobio dip pìosan aran no polenta. Ach ma tha thu òrdachadh seo soitheach ann an cafaidh, an uair sin bidh thu fhathast a 'frithealadh spàin. Le lobio mar lìonadh eadhon cèicean. Red beans tha bogadh ann an uisge fuar na h-oidhche. Anns a 'mhadainn an t-uisge a thraoghadh, fìor-uisge air a dhòrtadh pònairean a bha dìreach os cionn an beans agus a' bruich thairis teas mheadhan airson co-dhiù aon uair a thìde, fhad 'sa tha uisge air cha mhòr evaporate. Cuir an bhas uinneanan, adjika (Abkhaz, ach faodar a chur an àite sgudaichte dearg piobar le Hops-suneli), tomàto Paste (caran beag soitheach air an PAN), salainn agus gu fìor mhath, air an gearradh cilantro. Still beagan an goil agus an dùsgadh-fray whisk a 'pronnadh' chuid as motha de na bean (ma tha an bean a tha cruaidh, agus an uair sin feumaidh sibh a bhruich tuilleadh). Serve, maide air a sgeadachadh le onion uaine agus fàinneachan.

Air an stèidh seo urrainn dhut ullachadh Nollaig mine - lobio dhearg beans le cnòthan Frangach. Airson seo cnòthan Frangach (mu leth-glainne cileagram tioram bean) Feumaidh gus gluasasd tro feòil grinder. Goil lobio mar a rinneadh roimhe reasabaidh. Còmhla ri onion agus tomato Cuir talamh cnothan agus beagan pomegranate sùgh, gus seo a sgeadachadh mheis urrainn crathaidh le pomegranate sìol.

Lobio dhearg pònairean ann Kolkh

Ann Samegrelo gaol agus ciamar a bhruich neo-àbhaisteach lobio beans - ròsta. Tha e air a ghairm ann an cànan Mingrelian "Lebiya Harkaliya", a tha gu litireil a mhìneachadh mar "beans - molagan." 'S e seo oir, eu-coltach ann roimhe reasabaidhean seo mheis pònairean a tha a' blàthachadh a 'milleadh agus a' coimhead mar molagan. Bhruich an pònairean ann barrachd uisge àbhaisteach, agus nach cnàmh. Saute onion (as fheàrr ann an leagh-ìm). Bhruicheadh pònairean, ro chlais- uisge a-steach pan gu uinneanan. Fry airson mu 10 mionaid. Cuir adjika, salainn, a phronnadh creamh agus fìor-lusan. Faodar seo a bha a 'frithealadh soitheach le feòil braised no air a rèisgeadh.

Ma thathar ag iarraidh, faodaidh sibh biadh air ullachadh seo beagan eadar-dhealaichte - le uighean. Gus seo a dhèanamh, dìreach bruich beans bhas le uinneanan. Cuir a h-uile spìosraidh agus seasonings agus dòirtidh chuipeadh yaitsami, measgaichte le gearradh gu grinn, uaine. Cumaibh air teas ìosal gus an uighean a bhruich.

Tha mi an dòchas leat thathar a 'moladh agus recipes Lorgaidh tu an Caucasian biadh.