Mar a bhèiceas tu pancagan. Beachdan agus Rùintean

Is e pancakes aon de na prìomh mhodhan as fheàrr le biadh na Ruis. Tha iomadh dòigh ann airson an ullachadh, agus tha e do-dhèanta liosta a dhèanamh de na h-atharrachaidhean de lìonadh. Gu dearbh, aig sam bith bean-taighe a tha aige fhèin as fheàrr airson reasabaidhean a 'dèanamh bhreacagan. Uill, ma tha thu airson faighinn a-mach mar a nì thu pancakes airson dinnear no airson bracaist, tha sinn an dòchas gun tig an comhairle againn gu cothromach.

Pancakes ann an cabhag

Chan eil cuid a 'còrdadh riutha a bhith a' còcaireachd pancagan, a 'smaoineachadh gu bheil e a' gabhail ùine mhòr. Gu dearbh, ma tha sinn a 'cumail ris an reasabaidh clasaigeach agus chuir an taois airson bhreacagan air sponge, bidh agaibh ri feitheamh gus a bheil e freagarrach. Ach tha dòigh eile ann, mar a chumas tu pancagan gun ullachadh fada. Feuch ri pancagan a tha a 'tighinn gu tràth le bhith a' gàradh nan ham agus càise.

Gus am biadh a dheasachadh, feumaidh tu dà ghlainne (le sleamhnag) de mhin, dhà ugh, siùcair (bothag le mullach), pìos de shalainn, cairteal de fhosgladh de bhiadh soda, ola glasraich. Bidh mincemeat deiseil bho 400 gram de a thà, 200 gram de chàise cruaidh agus oiseanan (feumaidh tu dà cheann).

Thoir a-mach am flùr gu soitheach domhainn, briseadh na h-uighean an sin, cuir siùcair, soda agus salann, dà spàin de ola glasraich. Thoir uisge gu ìre blàth a-steach don mheasgachadh agus glaodhaich thu an taois gu mionaideach. Bheir an lùghdachadh tomhais timcheall air liotar uisge. Bu chòir co-chòrdadh a 'mheasgachaidh a bhith coltach ri uachdar de dhlùths meadhanach. Faodar taise a chaidh a dhèanamh le preas a thoirt air falbh le measgachadh no inneal gus am bi na pancagan nas èibhinn.

Tha prìomh dhìomhair pancagan math na àite freagarrach. Bidh mnathan-taighe eòlach a 'cumail a' chidsin anns a 'chidsin frèam-frithealaidh sònraichte airson pancagan. Cha bu chòir dha a bhith ro mhòr ann an trast-thomhas. Chan e teflon fasanta a th 'anns an stuth as freagarraiche airson pancake, ach iarann teann àbhaisteach. Bu chòir an làmh aig na h-uidheaman sin a bhith air a shuidheachadh, oir bu chòir a bhith a 'tionndadh an pan-fhrithealaidh daonnan. Ma tha do theaghlach dèidheil air pancakes, pancakes, cakes cakes agus pancakes, bidh iad a 'ceannach uidheaman freagarrach agus thèid a' cheist mu mar a thèid pancagan a bhèiceadh gu luath agus gun duilgheadasan a cho-dhùnadh aon uair is airson a h-uile duine. Ach, a bharrachd air an roghainn cheart de stuthan cidsin, tha cuid de dhìtheasgan fhathast ann a bhith ag ullachadh a 'mhias seo.

Mus tòisich thu air pancagan fuine, teas am bòrd frèagha gu ceart. Mar riaghailt, tha a 'chiad pancake air a ghiùlan gu math airson eòlaichean cucairne a tha a' dòrtadh taois gu biadh nach eil cho blàth. Bu chòir an t-uidheam-fhrithealaidh teas a bhith air a ghlanadh le ola glasraich. Gus seo a dhèanamh, cleachd brùis sònraichte no leth bhuntàta, cuir air forc. Thoir an taois a-steach do phrasgan le bhith a 'cleachdadh gille agus air a sgaoileadh gu h-ìseal, le bhith a' lùbadh a-steach na soithichean bho thaobh gu taobh. Às deidh aon taobh den pancake a bhith donn, thoir air ais e gu cùramach agus cuir fiodha beagan mionaidean eile.

Airson feòil mhiogaid a ghearradh gu dòigheil agus a 'fiodha anns an ìm. Tha caise air a chnocadh, a 'gearradh connlaich. Tha na h-àrainnean uile ceangailte agus air an cur air criomagan, bidh sinn gan cur le rollaichean agus gan cur airson beagan mhionaidean ann an àmhainn microwave. Freiceadan le uachdar.

Pancakes Apple le cinnamon

Innis dhuinn ciamar a bhithear a 'bruich pancagan air tearc, cha dèan sinn, oir tha mòran mholaidhean air làraich bruidhnidh air a' chuspair seo. Ar biadh, ged a tha sinn deiseil a rèir teicneòlas clasaigeach, ach tha am blas gu math annasach.

Gus pancakes a dhèanamh de mhodag, feumaidh sinn 6 ùbhlan milis is searbhag, min (4 rud), bainne (2 rud), geir geir (2/3 cupan), ìm - pacaid ìre leth, burst luath (an ìre mhath "Saf -dràsta ") - a teaspoon le mullach an t-ugh (4 pìosan), grated orains Peel no lemon - mu bùird talamh Cinnamon agus pùdar-siùcair airson crathadh.

An toiseach, bidh sinn ag ullachadh purple apple. Airson seo, feumaidh na toradh a bhith air am bogadh san àmhainn agus air an sgrios le criathar. An uairsin bidh sinn a 'deasachadh a' spàin bho leth de mhin, bainne blàth agus feòil. An dèidh don opara tòiseachadh a dhol a-steach, cuiridh sinn ris a 'mhin, uighean a tha air fhàgail, ìm leaghte, puree apple, gruag agus uachdar. Bidh sinn a 'còcaireachd pancakes, mar as àbhaist, ann am bòrd-frithealaidh, oile. Mus tèid an seirbheiseachadh, sprèadhaich iad le cinnamon agus siùcar pùdair.

Bidh pancakes tinn a 'còcaireachd mòran nas fhasa nas luaithe agus nas luaithe, ach chan eil an roghainn seo freagarrach airson iomadh seòrsa lìonaidh. Bidh feòil-bìdh feòil no ròin bho ròin pancagan air an rolladh dìreach a 'tuiteam a-mach. Mar sin, gus an urrainn dhut diofar sheòrsaichean de dh'aodach ullachadh, nochdaidh sinn dhut mar a nì thu pancagan falaichte. Chan eil cunning sònraichte san seo, seach gu bheil iad deiseil a rèir an aon reata, ach a-mhàin thèid an lionn anns an taois a chur ris beagan eile. Ann an dùmhlachd bu chòir gum biodh e coltach ri kefir. Agus ann am pannal bidh earrann nas lugha den mheasgachadh. Thin bhreacagan Cuir cruaidhe, tha iad reubta furasta agus cumadh a chall, agus mar sin a 'chiad cùramach eadar na pancake bho bonn na pan agus car thairis e an truinnsear. Co-dhiù, ma tha thu a 'còcaireachd as t-earrach an rolla, chan eil e riatanach gu donn iad air gach taobh.

Gus a bhith na dheagh chòcaire, chan eil mòran eòlais air dè cho bòidheach a th 'ann a bhith a' fuineadh pancagan no a 'còcaireachd borscht. Tha e riatanach cuideachd a bhith air ath-nuadhachadh. Gu dearbh, chan fheum thu an cumadh deuchainn atharrachadh, no ma tha thu cunnartach a bhith a 'faighinn pancagan an àite pancagan no, nas fheàrr, bàlaichean tais friochte. Ach tha a bhith a 'putadh thairis air an lìonadh no a' frithealadh gu math iomchaidh. Feuch, mar eisimpleir, a chleachdadh mar stuth lìonaidh sgadan ola no fillets uaine onion. Creid mi, chan eil na pancagan sin a 'blasadh nas miosa na le caviar dubh no dearg.
Agus mura h-eil ùine no miann agad dragh a dhèanamh air a bhith a 'lìonadh, bruich pancagan le bèicearachd. Gus seo a dhèanamh, bidh tu a 'feumachdainn mhaidean crabach. Cuir iad roimhe iad le fàinneachan, pasgair aotrom san ola agus a lìonadh le taois. Feuch am pancake bho dà thaobh gu dath òir.
Fàilte gu leòr!