Rye agus biatais kvass: reas gun bhiadh

Delicious sunndach kvass (reasabaidh gun beirm a thèid a dheasbad gu h-ìosal) a tha air leth freagarrach tart quenching deoch a tha gu math cumanta ann an teas an t-samhraidh. Bu chòir a thoirt fa-near nach eil an-còmhnaidh a leithid de thoradh, air a reic air na sràidean ann am barraillean no ann am bùithtean, a 'coinneachadh ris na riatanasan gu lèir againn. A thaobh seo, bidh sinn a 'tabhann an deoch seo a dhèanamh leat fhèin aig an taigh.

Seagal meadhanach kvass: rèit gun bhiadh

Toraidhean riatanach:

• Flùr seagha - 5 crannan mòra làn;
• Uisge boil fuaichte - 450 ml;
• Siùcair gainmhich - 6 crannan mòra;
• Raiseanan dubha gun sgothan - 5-6 pcs.;
• Chleachdadh uisge deoch - 3 liotair.

Pròiseas còcaireachd

Mus dèan thu kvass gun ghaoisich, bu chòir dhut an toiseach a bhith ag ullachadh lus leavened. Airson seo, feumar flùr seagal a ghabhail anns an àireamh de dhà chuairt mòr làn agus a dhòrtadh ann am jar liter glainne. Às dèidh sin, tha feum Cuir 450 mìleliotair de fuarachadh uisge a ghoil agus 3 spàinean mòra de shiùcair. Bu chòir na h-uile stuth a bhith a 'cur bacadh mòr air spàin mhòr. Tha seo riatanach airson an siùcar a leaghadh gu tur, agus an lus leavened gu math air a ghearradh. Ri taobh a 'mhullaich a tha a' tighinn a-mach, feumaidh tu 5-6 pìosan de rèasgan dubha a chur ris, agus tha e deònach a bhith a 'sruthadh ro làimh ann an uisge fuar. Às deidh na h-obraichean a chaidh a dhèanamh, thathar a 'moladh gum bi còmhdach glainne a' còmhdach a 'phràg agus cuir e ann an àite blàth airson 2-3 latha.

An ceann greiseag, feumar aodach a th 'air a ghluasad a ghluasad gu bobhla trì-litr coltach ris, agus an uairsin cuiridh e 2 spàin eile de fhlùir seagal, siùcar grànte agus 3 liotair de uisge fuarrichte. An dèidh 5 latha bho bhith a 'cumail a-mach, bu chòir dhut kvass blasda agus beothail fhaighinn. Chan e an t-aon dòigh a th 'ann deoch samhraidh ullachadh an t-oideas gun mheas, a chaidh a dheasbad gu h-àrd. Às deidh sin, an-diugh tha mòran roghainnean eile a 'cleachdadh diofar rudan.

Delicious meacan kvass: reasabaidh gun beirm

Toraidhean riatanach:

• Beet ùr - 1 cg;
• Uisge boiling fuaichte - 3 liotair;
• Siùcair gainmhich - 2 spàinean mòra;
• Crusts arain dhubh - aig a 'chòrdadh pearsanta.

Pròiseas còcaireachd

Chan eil an reasabaidh airson kvass gun fheò a 'cleachdadh beets ùra a-mhàin airson amateurs. Às deidh sin, tha blas de ghlasraich ann an deoch mar seo, nach eil a h-uile duine a 'còrdadh riutha. Feumaidh e 1 cileagram de bhiastagan a thoirt, ga ghlanadh gu cùramach, ga leigeil dheth, agus an uair sin a thionndadh air gràdar beag no mòr. An dèidh sin bhathar a bu chòir a chuir ann an soitheach, ris an 2 mòr spàinean siùcair (uiread 'sa ghabhas) agus beagan tioram rùsgan de dubh aran. Thathar a 'moladh na h-uile stuth a mheasgachadh le spàin, agus an uair sin dòrtaidh iad 3 liotairean de dh'uisge fuar. An ath rud, bu chòir an jar a chur ann an àite blàth is dorcha airson dìreach trì latha. Às dèidh na h-ùine seo, feumaidh an deoch a bhith air a chraoladh, air a botail agus air fhuarachadh ann an reothadh.

Rè ullachadh bhiseag kvass, tha e deònach blasad a dhèanamh air bho àm gu àm. Mura h-eil milis gu leòr anns an deoch, tha e nas fheàrr siùcar a chur ris. Ma dh 'fhalbh e gu dona, thathar a' moladh a dhòrtadh a bharrachd air flùr seagal (beagan).