Tha marinade airson na circe ann an àmhainn, a thuilleadh air feòil agus iasg

Nuair a ròstadh feòil, cearc no iasg, tha e cudromach a bhith a 'cleachdadh an làimh dheis marinade. Tha na roghainnean a tha mòran, agus mar sin gach cleachdadh dearbhte agus eòlach. Bho marinade crochadh air blas feòil, iasg no cearcan. Tha ea 'toirt am biadh a-bog agus socair. A thuilleadh air sin, ma ro-marinate an fheòil, a 'phròiseas a bhith ag ullachadh a lùghdachadh.

Tha marinade airson na circe ann an àmhainn a dh'fhaodas a bhith sìmplidh. Ma tha thu eòlach a chleachdadh tàthchuid, agus an uair sin a bhruich marinade Chan eil e doirbh. Mar sabhs airson marinating a ghabhail an mayonnaise no ketchup. Gus seo a dhèanamh, a 'gabhail a' chearc, nighidh e, a 'suathadh le salainn agus crathaidh le seasonings. An sin sgaoil a 'chlosach le mayonnaise agus fàg e airson aon no dà uair a thìde. Nas fhaide chuir cearc air fuine. Tha an àmhainn bu chòir a bhith air a theasachadh gu 180-200 ceuman agus a 'cur a' chearc air ais. Deònach soithichean urrainn a dhearbhadh le fiodh maide. Gus seo a dhèanamh, tha e a bhrodadh ann a 'mhòr-chuid de sgìrean dùmhail (faisg air an cruachainn). Ma leanas pinkish sùgh, bu chòir dha a bhith beagan a 'cumail a' chearc ann an àmhainn. Ma tha an sùgh soilleir, chan eil teagamh sam bith a ruighinn air a shon.

Tha deagh marinade airson cearc ann an àmhainn a 'tionndadh a-mach, ma tha thu a' measgachadh na mil, Soy sabhs agus creamh. Gus seo a dhèanamh, a 'gabhail an leaghan mil (ma tiugh, an uair sin tha e beagan a' leaghadh), ris a tha e an Soy sabhs agus grinn sgudaichte creamh. All measgachadh agus a 'smeuradh cearc. Ma tha e a 'gearradh a-steach pìosan a la Carte, dìreach gan lìonadh le na marinade. Sinn a 'toirt an fheòil math marinated. 'S urrainn dhut fhàgail airson 4-5 fosgailte. An ath luidh an cearc air prtiven agus chuir preheated ann an àmhainn. Mil a 'brosnachadh cruthachadh òir donn rùsg, agus marinade airson na circe ann an àmhainn, tha e bog agus frithealaidh.

Condiments agus spìosraidh a chleachdadh airson còcaireachd cearc, feòil no iasg a 'toirt blas air an grinneachadh agus tùsail. Ag ullachadhlìon beag airson marinade cearc ann an àmhainn, faodaidh sibh a 'measgachadh na leanas tàthchuid. Gabh an onion agus ghearr e do leth fàinneachan no fàinneachan. Creamh, fàsgadh tro na meadhanan agus measgachadh le uinneanan. Gus seo a measgachadh Cuir an sùgh liomaid aon, bàgh duilleach, salann, piobar agus Clove. Tha seo a 'marinade dòirtidh chearc a ghearradh na phìosan agus fhàgail airson beagan uairean a thìde no fiù' s na h-oidhche. An dèidh chicken promarinuetsya, a sgaoileadh air a 'fuine siota agus a' cur a-steach an àmhainn. Tha seo a 'marinade an chicken bog, grinn agus spìosrach aroma de cloves.

Marinade an fheòil ann an àmhainn leigeas leat airson a dhèanamh bog agus a tha a 'toirt blasad de lusan agus spìosraidh. Mar as trice tha fìon-geur, sùgh liomaid no a bhrachadh deoch bhainne. Tha an leaghan a bheil an t-searbhag, a 'cuideachadh a dhèanamh bog feòil agus beagan' cur cuideam air an aroma spìosraidh agus seasonings.

'S e sin aon de na rudan neo-àbhaisteach reasabaidhean. Gabh Sesame sìol agus sìol iad beagan mhionaidean gun ola. Cuir ri e sgudaichte creamh agus onion, beagan Soy sabhs, beagan siùcair, fìon sabhs agus piobar dubh. A h-uile carachadh agus dòirtidh seo marinade thairis air na feòil. An dèidh beagan uairean a thìde a ghabhas a ròstadh air an àmhainn. Tha siùcar air a chleachdadh ann an marinade, a 'leigeil leibh faighinn a crispy caramel rùsg.

Bidh an t-iasg cuideachd a bhith nas blasta ma tha e ro-picil. Cooking sweet marinade airson an t-iasg ann an àmhainn le tomàto chuireas tu ann. Gabh an t-iasg fillets agus Fry e ann am pana. Onion gearradh a-steach beag cubes agus sìol ann am pana le na grated churranan. Ann am bobhla fa leth, dòirtidh 120 ML de ola lusan, ris-bùird e siùcar, leth-liotair uisge agus dà no trì bùird no ketchup tomàto chuireas tu ann. All mionaideach measgta le sauteed glasraich. An ath sinn a 'cruachadh na soithichean ann an sreathan de iasg agus marinade. Cuir an fàileadh agus peasairean piobar bàgh duilleach. Cuiribh an t-soitheach anns an àmhainn airson 1.5-2 fosgailte. Marinated iasg a bhiadhadh ann fuar. 'S e deagh greim-bìdh sam bith airson a' bhòrd. Garnish ùr le luibhean is glasraich.