Mar a bhruich bhlasta brot? Bha beagan tips

Faodaidh sinn a radh gu bheil cluas - 'se seo an dòigh as fhasa brot. Airson a bhith ag ullachadh eil feum tòrr tàthchuid, agus tha teicneòlas nach iom-fhillte. Ach an aithris seo eil e ag aontachadh gu fìor luchd-leantainn seo a mheis. Tha fios aca ciamar a bhruich bhlasta brot. Nach Fosgail an cuid dìomhair còcaireachd seo soitheach mar sin, a 'còrdadh ris a h-uile duine urrainn fìor bhlas.

Secrets of seo brot

Mar a bhruich brot blasda? Gus seo a dhèanamh, a dhol a dh'iasgach agus a 'glacadh iasg. Gu dearbh, chan eil seo riatanach, ach tha e a 'creidsinn gun robh a' chluais, 'bruich air an teine, tha e a' tionndadh a-mach glè bhlasta. Chan eil am pròiseas seo a 'fulang Vanity agus tha aice fhèin dìomhair. Sa chiad àite, tha e an deagh thaghadh iasg. Nas Fheàrr a ghabhail ruffs no Carp. Ach chan eil sinn a thaghadh turas iasgaich, mar sin a 'gabhail an aon tu a ghlacadh. Crucian Carp agus tench thoirt chluas beagan blas geur. Èisg seo feumar ro-bogadh ann an saillte fuasgladh. Uisge airson brot nas fheàrr a ghabhail as t-earrach. Aig deireadh an ullachadh seo mheis Faodar a 'phoit a thilgeil a-steach do dhuine èibhleag às an teine, a bhios a' cur às do na h-uile fàileadh mì-chàilear agus thoir cluas blas a bharrachd. Tha cus dhòrtadh deireadh a 'còcaireachd air bhodka bheag, a tha a' meudachadh na h-ìre agus a 'cur ri nas buige na cnàmhan an èisg. Sin a h-uile dìomhair seo brot.

Iasgach a 'chluas

Triple iasgach chluais bruich gu math sìmplidh. Bhruich e os cionn teine, agus tha e air a dhèanamh suas de thrì iasg brot. Nuair a bhios an t-uisge anns a 'phoit a' tighinn gu goil, a leigeil a-steach dhan a h-glè bheag iasg a bhruich mus mar bhlasta brot, disemboweled. Tha sinn a 'filleadh ann an dùbailte cheesecloth, gus a dhèanamh nas fhasa a thoirt air falbh e bho an sùgh. Bhruich airson mu 30 mionaid. An sin a 'gabhail a-mach an t-iasg agus an sùgh Criathrag. Cuiribh am poit de bhrot air an teine a-rithist agus chuir e iasg mòr ann. Faodaidh e bhith air a ghearradh na phìosan. Aig an aon àm tha sinn a 'cuir mòr onion, a ghearradh ann an 4 pìosan agus sliseagan de churain. Peirsill no soilire cur aig tiomnadh. Tha sinn a 'sailleadh beagan brot. Cook chluais airson 20 mionaidean. An sin luidh a-mach an t-iasg agus a 'phoit a chur air an treas cuid de iasg mòr. Cuideachd Cuir an peppercorns agus bàgh dhuilleagan mas math leat. Cus cleachdadh spìosraidh Chan eil e riatanach, bhon a 'chluais fhèin cùbhraidh. Nuair a bha an t-iasg a bhruich, a 'chluais' S e deiseil. Seo mar a bhruich bhlasta brot. Buntàta ann an soitheach seo a tha air a chur ris.

Dachaigh chluais

Tha seo a 'mheis urrainn ceart a bhith air a ghairm an righ. Mar a bhruich bhlasta brot èisg aig an taigh? Nach toir seo bradan. An suim èisg an crochadh air meud agus pearsanta roghainn. Ach an tuilleadh bhradan, beairteas toil chluais. Bidh thu cuideachd a dh'fheumas aon mheadhan curran, onion caran mòr (chluais gaol uinneanan), 3 meadhanach mòr buntàta agus spìosraidh. Mus tèid thu a bhruich bhlasta iasg brot, nighidh agus a 'glanadh an èisg. Dòirt ann an uisge fuar a 'phoit, a chuir e ann an èisg agus a chaidh a chur air an teine. Nuair a bhios an t-uisge, ge-tà, a thoirt air falbh an cop, gus am bi an sùgh a bha follaiseach. Tha sinn a 'laighe ann am pana a ghearradh na currain agus onion. An t-iasg a bhruich 10 mionaidean agus an uair sin a thoirt air falbh bho an sùgh. Buntàta a 'gearradh a-steach cubes agus an àite san pan. Cuir na spìosraidh agus seasonings. Bha beagan mionaidean mus deiseil gus a chur na pìosan èisg brot agus sgudaichte ùr luibhean. Às dèidh sin, Cuir air falbh an teine. Thoir chluais Brew agus a 'frithealadh. Optionally, faodaidh sibh Cuir ghearradh liomaid.