Mar a bhruich cheesecakes?

Cheesecakes - aon den fheadhainn as cumanta agus furasta a-ullachadh soithichean a dh'fhaodas a bhith a 'frithealadh airson bracaist, dìnnear airson, mar mìlsean le tì. Tha diofar reasabaidhean airson còcaireachd cheesecakes. Tha iad a 'bhas ann am pana agus a' fuine ann an àmhainn. Faodaidh iad a bhith milis agus spìosrach cur-ris, min agus gun min. Bha an càise urrainn Cuir rèasanan, chnothan, curranan, ùbhlan, apracotan. Tha iad ag ithe tiugh ri uachdar, mil, staing. Cheesecakes - blasta, feumail, a 'sàsachadh agus furasta.

Essential tàthchuid sam bith cheesecakes tha càise, mar sin tha e ainm eile airson seo mheis - Curd. Tha a 'chuid as motha agus a' còrdadh sìmplidh Cheesecake le rèasanan.

Gus ullachadh a 'clasaig Cheesecake, feumaidh tu a ghabhail 400 gram de bhothan càise, dà ugh, dà-bùird de shiùcair, còig-bùird de mhin. Bothan càise a chur ann am bobhla agus mash. Next, ris na h-uighean, siùcar agus mar a mheasgachadh. An cois sin a 'mhin agus knead chun a sin, gus an measgachadh e rèidh. Phana-fraighigidh le ola lusan air an teine airson a theasachadh. Curd a 'gabhail làmh, cruth bàlaichean roiligeadh ann min, lozenges cumadh agus a chur air a' phana-fraighigidh. Fry air gach taobh gus an Browning. Ready càise a chur cèicean ann am bobhla no truinnsear agus seirbheis leis staing, tiugh uachdar, mil, Co-dhlùthaichte bainne.

Mar a bhruich an càise cèicean, mar sin tha iad air a thionndaidh a mach gu h-àraidh blasda? Gus seo a dhèanamh, feumaidh tu a 'cleachdadh beagan riaghailtean sìmplidh:

Airson cheesecakes as fheàrr freagarrach reamhar taigh càise, a cheannach air a 'mhargaidh air an ceann fhèin no bruich bho fad bainne.

Curd tha riatanach gus a thoirt air falbh còrr taiseachd, a bu chòir a filleadh ann an grunn sreathan de cheesecloth agus a chrochadh. Ma tha an càise S e ro fhliuch, cheesecakes a 'tuiteam às a chèile. Too tioram Curd càise a dhèanamh cèicean cruaidh.

Airson cheesecakes thionndaidh mèath agus àileach, taigh càise a bu chòir a bhith suathadh tro sìoltachan.

Tha cheesecakes a tha mar as trice a 'cur siùcar a' blasad air, ach bidh cus cron air an cumadh an t-suim cheesecakes.

Airson buidheann de Curd tomad a dhìth uighean, ach ma tha thu a 'dol seachad orra, a' fàs Curd blurry.

Còmhdaichte le mullach par bhas cheesecakes nas fheàrr.

Ciamar a fuine cheesecakes, mar sin, nach robh iad a 'cumail ris a pan? Gus seo a dhèanamh, feumaidh iad a bhith air beulaibh teth rolla san min.

Airson Curd thionndaidh socair agus bog, bu chòir a bhith air a thogail air stèidh de mhin - 1 cupa taigh càise gach cileagram. Airson tuilleadh cruaidh cheesecakes, suim de mhin bu chòir a bhith air àrdachadh. Ach, cus flùr a tha comasach air a mharbhadh blas càise.

Gu h-àraidh blasda agus maoth beachdachadh cheesecakes gun ullachadh a 'cur min-fhlùir. Mar a bhruich an càise cèicean gun min? Feumaidh tu leth-Kilo mine, dà ugh, dà-bùird de semolina, dà teaspoon de Starch, trì-bùird de ghainmhich, vanillin. Bothan càise mash, ris na tha air fhàgail tàthchuid agus measgachadh mòr. Gus a chruthachadh Patty, breaded ann min agus sìol air a 'phana-fraighigidh teth le ola lusan.

Cheesecakes a-mhàin Chan eil milis, ach cuideachd le luibhean, hama, buntàta, tomàtothan.

Mar a bhruich an càise cèicean le Dill? Airson aca ullachadh a dh'fheumas tu a ghabhail punnd càise, dà ugh, trì-bùird de mhin, spàin siùcair, salann blasad, bad Dill. Bothan càise mash, ris na h-uighean, siùcar, salainn, min agus sgudaichte Dill. Na h-uile a 'measgachadh doimhne agus a' còcaireachd mar cunbhalach càise cèicean.

Another tùsail reasabaidh cheesecakes - branndaidh. Mar a bhruich an càise cèicean "daoraich"? Bidh e a 'gabhail punnd càise, 50 gram de shiùcair, leth cupa min, cupa tiugh uachdar, cairteal cupa uachdar, aon ugh, rèasanan, faoineig agus dà-bùird de bhranndaidh. Bothan càise mash, cuir siùcar, uighean agus min, mar a leanas mix. Rèasanan a bogadh ann an cognac agus chuir e ann an taigh càise. An sin chruthachadh tortillas, roiligeadh iad ann an min agus sìol air an dà thaobh anns a 'phana-fraighigidh. Sour uachdar, faoineig uachdar agus a chòcaireachd an sabhs. Dòirt seo Curd sabhs, còmhdach dhiubh le mullach agus chuir iad san àmhainn airson 15 mionaid.