Mar a bhruich chisanchi: reasabaidh

Uaireannan tha thu airson an toileachadh do theaghlach a blasta, cùbhraidh agus tùsail a mheis. Ach, chan eil e an còmhnaidh ag obair gus tighinn suas le rudeigin bhlasta. Chan lorg cho inntinneach soithichean mar chisanchi. Tha an reasabaidh a tha sìmplidh agus ruigsinneach don h-uile neach-seilbh.

Dè tha chisanchi

'S e seo Sìnis soitheach, a tha air eadar-theangachadh mar "trì talamh freshness." Tha e a dh'ionnsaich a bhruich agus an Caucasus, dìreach cuir barrachd pungent biadh agus spìosraidh a thoirt biadh Àisianach.

Ann an Sìona, soitheach gu tric a 'frithealadh ann an taighean-bìdh, ach ann an dùthchannan eile thòisich e a' dèanamh aig an taigh. Às dèidh na h-uile, gu dearbh an reasabaidh eil mòran, agus na stuthan a tha a dhìth mhòr-chuid shìmplidh.

An t-slighe, tha mòran dhùthchannan air a dh'ionnsaich a dhèanamh is brèagha an-diugh chisanchi. Recipe mar iomadh mnathan a 'dèanamh, seach nach eil e a' cur seachad mòran ùine agus oidhirp, ach faodaidh tu iongnadh nach eil a-mhàin ri an cuid teaghlaichean, ach cuideachd luchd-tadhail.

tàthchuid

Airson chruthachadh fìor Sìnis chisanchi soitheach, a 'còcaireachd am biadh:

1. chuibheasach bhuntàta - 0.5 kg.

2. Eggplant - 4 PCan.

3. Bulgarian piobar - 4 PCan.

4 mòr curranan - 1 pc.

5. creamh agus teth piobar - 1 pc.

6. Tha Seasoning (salann, piobar, paprika) - blasad.

Mar a chì thu, chan eil sònraichte tàthchuid nach eil. Mus cuir sibh fios gu tur chisanchi reasabaidh aig an taigh, feumaidh tu a bhith ag ullachadh biadh airson an sabhs, a ìosal gu foirfe le glasraich. Tha e a 'crochadh air blas na soithichean às.

Tàthchuid airson an sabhs

Tha gach biadh air a bhuilich le a rud. Mar eisimpleir, ann an rus àbhaisteach urrainn a chur gu diofar sauces agus blas air sgàth atharrachaidhean orra.

Ma tha thu ceart a thaghadh sabhs, tha e a 'tionndadh a-mach bhlasta, tùsail agus sònraichte soitheach anns gach dòigh.

Gus ullachadh a dh'fheumas an sabhs na toraidhean:

1. Water - 100 ML.

2. Starch - 8 g (1.5 tsp ..).

3. Soy sabhs - 50 ML.

4. fìon-geur (b'fheàrr ubhal) - 25 ML.

5. Sugar - '15

6. Seasoning malasyan (an coimeas dearg piobar, peirsill, paprika, creamh agus dinnsear tioram).

Airson biadh a h-uile bathar deiseil, agus faodaidh tu tòiseachadh a 'còcaireachd.

còcaireachd sauce

Dòirt a-steach gu cuach 'Starch, cuir siùcar agus a mheasgachadh anns an aon chiste Cuir an uisge, a bu chòir a bhith a-mhàin seòmar Teòthachd. Measgaich gu math agus ris an Soy sauce. Cuir e gu mall agus a 'gluasad fad na h-ùine. Tha cuideachd dòirtidh tana sruth de fìon-geur.

Tha an rud mu dheireadh a dh'fheumas sibh Cuir Seasoning malasyan. Ach, tha e duilich a lorg airson a reic, gus an urrainn dhut lorg a chur an àite. Mar eisimpleir, a dhèanamh Seasoning airson an sabhs fhèin. Fionnlagh ghearradh an peirsill, ris an paprika, piobar dubh, dinnsear agus beagan de thiormachadh creamh. Tha seo a 'Seasoning, àite ann an sabhs.

Chisanchi: reasabaidh

Bhiadh Sìonach a tha ainmeil airson seo mheis. Mar a chaidh ainmeachadh na bu tràithe, lorgar e ann an taigh-bìdh chlàr-taice. Ach chisanchi Faodar bruich aig an taigh. A 'chiad feumaidh tu a nighe agus a ghlanadh a h-uile glasraich. Gèarr am buntàta a-steach dhan mhòr cnapan agus sgolaibh fon uisge a 'ruith. Feuch uiread 'sa ghabhas a nighe falbh na Starch.

Curranan agus eggplants Feumaidh ghearradh, a thuilleadh air buntàta, cnapan mòra. Vegetables Cha bu chòir a bhith fliuch, agus mar sin bi iad air pàipear searbhadair a bha air an tiormachadh. Dèanaibh-iarainn phana-fraighigidh, chuir e air teas mheadhan, dòrtadh ola neòinean-grèine.

An sin Fry a 'bhuntàta gus an solas rùsg, an uair sin ris an curranan, brosnaicheadh uaireannan. A-nis faodaidh tu ris an peabairean agus eggplants ann an 5 mionaidean. Measgaich na glasraich agus leig iad a ròstadh. Na dìochuimhnich a 'gluasad bho àm gu àm.

Nuair a eggplant Tha còcaireachd, a ghearradh an creamh glè mhìn agus ga chur air na glasraich. A-nis tha air a dhòrtadh a dh'ullaich sabhs agus carachadh gus an uair sin, gus an deach e tiugh.

Tha sin a dhèanamh, ar soitheach dam b 'ainm chisanchi. Tha an reasabaidh a tha gu math sìmplidh, a h-uile dhèanamh gu luath agus gu furasta.

Mar a chì sibh, anns an t-soitheach a-steach bathar as cumanta, agus as t-samhradh a tha rim faotainn airson gach teaghlach. 'S e sin carson a tha e Is urrainn dhut a dheasachadh aig an taigh agus iongnadh do theaghlach agus caraidean ùr blas.

taisbeanadh

Dish le ròsta glasraich Faodar sgeadachadh le dathan soilleir agus geir. Faodar seo a chur a-mach àlainn peirsill, curranan, peabairean (dearg, buidhe, uaine no) agus tha mòran lusan eile.

Fìor laghach min fhaighinn chrùbagan a 'cleachdadh maidean, a tha a' gearradh a-steach leth fàinneachan ann an cearcall timcheall air a 'bhiadh. Chan eil iad a-mhàin Cuir dath ach cuideachd gu foirfe measgachadh le blas ròsta glasraich.

Faodaidh tu a chur an sabhs ann an cearcall boinneagan. Tha iad a 'cur cudrom a' mhionaideachd agus presentable. Ma tha thu ag ithe ùr agus tomàtothan a chularan àlainn a ghearradh agus a chur orra air mullach ròsta glasraich.

Tha an dealradh agus sùghaidh dhaingneachadh bathar leithid à tiona peasairean, coirce no anainn, a ghearradh semicircles.

Asparagus - glasraich eile a bhios a 'sgeadachadh an t-soitheach. Ach, air an fheum a ghleidheadh saidhbhir dath uaine. Gus seo a dhèanamh, tumaidh an asparagus ann an uisge goileach airson aon mhionaid. Ma tha thu overdo e seargadh agus a 'call an dath.

Mar a chì sibh, faodaidh sibh a sgeadachadh mheis diofar stuthan. Nithean Cuir blas milis, fhad 'sa bha càch - spìosrach, agus feadhainn eile - biorach. Tha e a 'crochadh air a h-uile thu, dè tha thu ag iarraidh a' faireachdainn blas agus aroma.

cidsineach tips

Tha gach còcaire a 'cur an ùghdair zest a mheis. Mar eisimpleir, creamh faodar a chur ris ann an diofar dhòighean. Aon bhruich rubs air an grater, a ghearradh gu grinn eile. Fiù 's le gearradh tha e an crochadh air a' blasad de bhiadh. Neo airson dad ann chisanchi glasraich a tha a 'gearradh a-steach gu mòr cnapan. E an uair sin a 'tionndadh beairteach blas.

Mus tèid thu Fry an eggplant, beagan salainn agus feitheamh gu clì searbhas. Cùm ann an inntinn a glasraich Feumaidh ro-Peel. Ged a tha cuid còcairean a 'smaoineachadh gu bheil an searbhas ann eggplant toirt piquancy a mheis.

Feuch chisanchi eil salainn. A 'chiad fheuchainn. Gu dearbh, Soy sabhs agus cho saillte gu leòr.

Mnathan a 'dèanamh mòran a dh'ionnsaich a dhèanamh. Ma tha an teaghlach nach eil e gu math dèidheil air stewed glasraich, faodaidh sibh Cuir Ghrìosach air feòil. Faodaidh seo a bhith muc-fheòil no mart-fheòil, cearc nach eil freagarrach. Chan eil ach sa chùis seo an fheòil a tha a 'ròstadh air leth agus an uair sin a chur ris an glasraich.

'Starch faodar a chur an àite min-fhlùir. Ged a còcairean leithid fheuchainn Chan eil aithneachadh. Thathar a 'creidsinn gun Starch cur cuideam air an aotromachd agus fhìnealtas sabhs agus an t-soitheach a' tionndadh a-mach a-mhàin ann an Sìonach.

Cook, a dhèanamh, amaze do charaidean, do theaghlach agus do charaidean a 'chiad soitheach a ghairm chisanchi.