Pasta le eggplant agus tomàtothan: gu h-àraidh a 'còcaireachd, reasabaidhean

Eggplants a tha ga cleachdadh ann nàiseanta biadh na diofar dhùthchannan. Ann an Ear, tha iad fiù 's air ainmeachadh mar "fad-shaoghalach glasraich." Air sgàth an àrd-susbaint potassium, a tha a 'leasachadh an obrachadh an cridhe agus fala, eggplant còmhnaidh a' cumail ann an àrd-mheas. Fuine aca, ròsta, stewed le feòil agus glasraich eile, lìonta le diofar lìonaidhean, bheathaich mar fa leth soitheach, agus greim-bìdh, sabhs no chuireas tu ann.

Tha na tha an làthair eggplant piquant searbhas, a 'milleadh blas de na deiseil mheis. Airson faighinn cuidhteas e, 'S e a' chiad glasraich a ghearradh a rèir an reasabaidh, agus an uair sin a bogadh ann an uisge fuar le salainn. Airson 20 mionaidean an searbhas an eggplant duilleagan. Osbarr glasraich dèidh bog fliuch ghabhail a-steach nas lugha ola rè phana.

Sicilian pasta le eggplant agus tomàtothan

Reasabaidh seo air an Eadailteach eilean Sicily fhada air a bhith a 'beachdachadh air nàiseanta. Seo urrainn e còcaireachd ann a h-uile teaghlach. Agus chan eil e min iomlan gun pasta le ròsta eggplant agus tomàtothan.

Aig toiseach an ullachadh a dh'fheumar a thoirt air falbh an searbhas bho eggplant (2 PCan.). Gus seo a dhèanamh, bu chòir dhaibh a bhith a 'gearradh a-steach gu meadhan meud-cubes, seusan le salainn agus a' fàgail airson leth-uair fo chuing. Aig an àm seo de eggplant le searbhas seasamh a-mach sùgh, a bu chòir a 'falmhachadh a sgoladh agus glasraich fhèin. A-nis feumaidh tu a luidh a mach an eggplant ann an cumadh agus 'fuine ann an àmhainn i aig 200 puing 35 mionaid.

Ceithir tro mheadhan na tomàtothan blanch chiad ìsleachadh ann an uisge teth airson 10 mionaidean agus an uair sin ann an deigh. Ro tomàtothan a dhèanamh air an toll a 'dol tarsainn a dh'fhaodas an uair sin a bhith furasta a thoirt air falbh bho an craiceann. Tha gach tomàto a ghearradh ann an dà leth agus a 'fuine ann an àmhainn airson leth-uair a thìde.

Ròstadh thomàtothan agus eggplant pasgadh ann saucepan le nonstick chochall, a chur ris dà spoonfuls de chrainn-ola agus eanaraich airson 5 mionaidean. Dà mionaidean mus deireadh còcaireachd ris an sabhs diced mozzarella càise. Aig an àm seo, 'goil an spaghetti. Air soitheach mòr luidh chiad Stuth-glanaidh, agus an uair sin an sabhs. Airson sgeadachadh, faodaidh sibh a 'cleachdadh mozzarella càise. Pasta le eggplants agus tomàtothan a 'frithealadh teth. An dòchas gun còrd e riut!

Pasta le cearc, eggplant agus tomàtothan

Tha seo ann an reasabaidh pan chiad ghearradh ann an stiallan bhas cearc, agus 'na dhèigh - a h-uile glasraich. Airson faighinn cuidhteas a 'blas geur ann eggplant, bu chòir dhaibh a bhith air a bogadh ann an uisge saillte, ro-ghearradh ann an stiallan, cho math ri cearc. Glasraich a bhios anns an uisge airson 10-15 mionaidean. Dìreach gu leòr agus tha feum air ùine gu Fry fheòil.

Fliuchadh eggplant bu chòir a bhith tioram air pàipear searbhadair agus an uair sin a chur ann an pan, far a bheil bhas fillets. An dèidh beagan mhionaidean Cuir an tomàto puree tomàto agus bho thrì pronnadh creamh Clove. Sauce ullachadh.

A rèir an stiùireadh air a 'phacaid a' goil pasta. Pasta le eggplant agus cearc mus frithealadh crathaidh le càise agus lusan. An dòchas gun còrd e riut!

Recipe airson pasta le eggplant agus balgan-buachair

Dùin eggplant Peel agus ghearradh le balgan-buachair mar grinn 'sa ghabhas. Fry na glasraich ann Oilibh Ola beagan mhionaidean, an sin Cuir Clove de creamh, grated càise, agus tomàto puree. Ged a bhith ag ullachadh aodach airson pasta a bhruich pasta. Na dìochuimhnich a 'gluasad an sabhs mar sin chan eil e air a losgadh.

Cooked pasta a gluasad gu pan le glasraich. Measgaich na grìtheidean agus is urrainn dhut a thoirt às an t-soitheach às an teine. Pasta le eggplant tha saidhbhir blas soilleir agus blas. Nuair a bhios a 'frithealadh crathaidh le lusan basil.

Spaghetti le tomàto Paste, eggplant agus càise

Ann an ullachadh a chuireas tu airson reasabaidh seo faodar a chur ris mar aon de na rudan a chleachdadh mar tomàto Paste is tomàto. Sa chùis mu dheireadh, na tomàtothan Feumaidh a 'rùsgadh agus a' bleith ann blender a puree. Ge be dè an roghainn a thaghadh còcaireachd pasta le eggplant reasabaidh airson seo bidh Cuir a-mach a cheart cho làn sùgh.

Ann beagan ola Fry an sgudaichte onion agus creamh Clove. Às dèidh sin, Cuir dà eggplant, gearradh a-steach cubes agus Fry dhaibh gus bhrisg. An sin chuir trì-bùird de tomàto Stuth-glanaidh, a teaspoon siùcar agus salainn blasad. Cuir dà spàin de fìon-geur agus beagan ùr basil.

Bhruich an spaghetti. Air an laoidh eggplant pasta le tomàto Stuth-glanaidh agus liberally a crathadh le Curd càise ricotta. Am biadh deiseil!

Pasta le courgettes agus aubergines

Le bhith a 'cur tàthchuid ùr gu mar-thà eòlach air na soithichean Faodar càileachdail eugsamhlachadh aca clàran-bìdh. Pasta le eggplant agus zucchini - 'S e an roghainn de lusan agus a h-uile daoine a tha a' cumail ri daithead fhallain.

Vegetables seo airson biadh a dhèanamh airson a bhith a 'fuine. Airson seo eggplant (2 PCan.) Gearradh a-steach cubes agus a bogadh ann an uisge saillte airson 15 mionaidean. Peel na glasraich mar a thathar a 'miannachadh urrainn a thoirt air falbh no a dh'fhàg. Ged a fliuchadh eggplant, tha e riatanach ann an dòigh a tha coltach a ghearradh zucchini. Às dèidh seo glasraich a chur ann an greased pan bhèicearachd agus airson 20 mionaidean. Hot glasraich còmhla ann am bobhla, cuir Clove de creamh, salainn agus spìosraidh. Carachadh.

Aig an àm seo a bhruich an spaghetti. Airson biadh pasta le eggplant agus zucchini dùsgadh, crathaidh le grated Parmesan càise agus lusan. An dòchas gun còrd e riut!

Pasta Eggplant: appetizer recipe "Mutabal"

Aubergine Paste leis an ainm inntinneach "Mutabal" - traidiseanta Arabic greim-bìdh a dhèanamh bho ròsta eggplant, sùgh liomaid, creamh, Oilibh Ola agus an ear spìosraidh. Tha i annasach blas agus aroma.

Ann an ullachadh seo mheis nach bu chòir duilgheadasan sam bith. A rèir an reasabaidh, dà beag eggplants Feumaidh sgolaibh, tioram, ghearradh le forc, agus gu tric cuiridh e ann an àmhainn, preheated gu 200 ceum. Nuair a rèir coltais, charred rùsg glasraich, faodaidh sinn den bheachd gu bheil iad deiseil.

Fuarachadh eggplant Peeled, coarsely sgudaichte, an uair sin a 'bleith a-steach a bhith a' cleachdadh puree làmh blender. Cuir a dhinneadh tro na pàipearan-naidheachd creamh, an sùgh de dhà Lemons, còig-bùird de olaidh (ri fhaotainn Sesame) ola, salann is spìosraidhean blasad. Aon uair 's a-rithist a' measgachadh h-uile càil agus a chur na chuireas tu anns a 'frids. An dèidh aon uair blasad-bìdh urrainn frithealadh.

Appetizer de eggplant agus dhen ìm

Reasabaidh seo tha cuimhne na measail air an rolla eggplant ann Georgian. Ach le beagan atharrachaidhean. Eggplant air ùr reasabaidh nach eil a 'ròsda, agus a' fuine airson an cumail a h-uile buannachdan beothamain.

Tha còcaireachd a 'phròiseas air a dhèanamh suas de thrì ceuman an dèidh a chèile. A 'chiad tha e riatanach a bhith ag ullachadh eggplant, i.e. còmhla aca a ghearradh ann an stiallan 1 cm a thighead agus bèicearachd anns an àmhainn (20 mionaidean aig 200 ceuman). Aig an àm seo, feumaidh tu ullachadh dhen ìm. Airson seo glainne cnòthan Frangach agus 10 cloves de creamh puree a 'bleith, a' cleachdadh bogadh blender. Cuir dà-bùird de chrainn-ola, salainn agus piobar blasad.

Aig an ìre mu dheireadh de eggplant le cnò Fhrangach chuireas tu feum àlainn loidse. Airson an adhbhair seo, gach fear le 'mhullach ròsta srianach toothpaste. Air mullach eggplant a crathadh le càise agus lusan. Aig an iarrtas an stiall Faodar a roiligeadh a-steach do rolagan.