Mar a bhruich gèadh le ùbhlan?

Faic an gèadh air a 'bhòrd a bhith gu math tearc. Not gu h-àraidh boireannaich ag iarraidh dèiligeadh ris, oir fiù 's an dèidh a' bruich feòil tha e beagan cruaidh, chan eil e gu h-uile duine blasad. Ach ma tha fios agad mar a bhruich gèadh ceart, cha-fhillte. Ach beagan a tha comasach air a dhèanamh, no an àite, chan eil iad fios agam air cuid dìomhair. Mar sin, ma roghnaicheas sibh leigheas a thoirt do theaghlach, agus 's dòcha aoighean, bhlasta àmhainn gèadh, an uair sin a' leantainn air adhart a 'leughadh artaigil seo gu deireadh, cho mòran ri ionnsachadh mi fhìn.

Mar a bhruich gèadh: cuidhteas fhaighinn de na stiffness

Ma tha thu dìreach zapechete gèadh, an fheoil a bhios dha-rìribh ma cruaidh, gu dearbh, chan eil e a 'cumail ann an àmhainn airson leth-latha. Sin mar a tha sònraichte den t-eun seo. Gu dearbh, gèadh stiffness a dh'fhaodas tighinn a 'blasad air, ach chan eil a h-uile. Seo a chumail ann an inntinn. Dè ghabhas dèanamh? Airson faighinn cuidhteas a 'stiffness, faodaidh sibh:

• Clean agus nighidh an gèadh, agus an uair sin chuir e ann an frids airson beagan làithean. Còcairean ag ràdh gu bheil dha-rìreabh a 'cuideachadh.
• Marinate gèadh ann an ubhal sùgh-ubhal fìon-geur fuasgladh, ga fàgail ann an marinade-oidhche.
• Cliath-theine gèadh measgachadh de sgudaichte uaine, cranberry agus salann dhith. Fàg airson fois na h-oidhche.

Mus sinn a 'bruidhinn mu dheidhinn mar a dheasachadh gèadh, leig an ionnsachadh mar a sgèith eun. Tha gun ea bhith ùr, a toirt a chreidsinn thu 's dòcha nach fheum. Gu math tric mnathan a 'dèanamh mu choinneamh le trioblaid eile: gèadh a cheannach, agus e gann a' dol a-steach dhan àmhainn. Sin carson a thaghadh an gèadh leithid an ìre gu bheil e a-mhàin Chan eil Dh'fhaodadh gun cuir a-steach duilgheadasan ann an àmhainn, ach cuideachd suim gu leòr an-asgaidh rùm fhàgail timcheall air. Rè bèicearachd, feumaidh tu roiligeadh thairis air, agus a dhol an àmhainn tro gèadh "Chan eil e meud" bidh e gu math doirbh.

Mar a bhruich gèadh blasda?

Mar sin, tha thu air a cheannach mar-thà gèadh. 'S e seo a' phrìomh bathar, ach chan eil an aon. Feumaidh Birds a shuathadh salann is spìosraidhean, thoir greis a 'seasamh suas, gus measgachadh de craiceann bog fliuch Chan eil e a-mhàin, ach cuideachd pìos feòla.

A thuilleadh air sin, feumaidh sinn an gèadh ùbhlan Antonovka tha ion-mhiannaichte a chleachdadh airson an stuffing ar eòin. Ann am prionnsabal, faodaidh tu feuchainn ri bathar eile, leithid balgain-buachair, glasraich, a chionn 'còcaireachd a' ghèadh a bhith gu math eadar-dhealaichte. Gidheadh, an dreach clasaigeach - tha e Antonovka ùbhlan. Apples feum a cheannach cho mòran a tha iad gu leòr airson stuffing. Apples Feumaidh glan, a thoirt air falbh iad bho na prìomh, agus an uair sin a ghearradh a-steach ceithir pìosan. Apples taobh a-staigh gèadh cur sìos agus a 'fuaigheal suas an toll a chaidh a chruthachadh le snàithlean geal (an t-snàth seo a thoirt gu h-àraidh dath, mar rè bèicearachd, nach biodh iad a' leigeil mu sgaoil dathan). Suathadh an gèadh spìosraidh, gun salann

Mar sin, ciamar a dheasachadh gèadh a tha ann an àmhainn, faodaidh tu a chur gu dìreach air an àrd-pan le taobhan, ach tha e nas fheàrr freagarrach airson an adhbhair seo Roaster. Dìochuimhnich a 'ceangal an casan eun, mar sin, gu bheil iad a' còcaireachd aig àm nach eil beantuinn ballachan an àmhainn. Bi cinnteach gu dòirtidh ann an bobhla uisge, mu 1-2 cm. Vodichku urrainn Cuir beagan salainn. A-nis tha sinn a 'cur ar n-eun ann an àmhainn agus tòiseachadh air fuine. Ciamar a bhios ag ullachadh an gèadh sa chùis agad, faodaidh tu a-mhàin ag ionnsachadh, ach a 'sealltainn fèill air feòil bhlasta Bidh e comasach eil nas tràithe na ann an dà no dhà agus leth fosgailte. Teòthachd àmhainn - a 'chiad fhichead mionaid mionaid mu 270 C, an uair sin 220 ° C agus 40 mionaidean mus deireadh a' còcaireachd - 200 C. co-dhiù, cho luath 'dùnadh ri fuireach dà fhichead mionaid de còcaireachd, faodaidh gèadh a leagail ùbhlan.

Mar a bhruich gèadh fiadhaich?

Ma gu h-obann ann do chidsin bha eun, air fhàs, chan le daonna làmhan, agus air an fhàsach, na gabh dragh. Cooking gèadh fiadhaich , faodaidh sibh dìreach mar a tha air a mhìneachadh gu h-àrd. As cudromaiche buileach, deagh bogadh e mar eun fiadhaich feòil fiù 's barrachd theann. Uill, an t-àm airson a 'fuine dòcha beagan a mheudachadh. Ann an cùis sam bith, a 'dèanamh rudan ceart, gheibh thu glè bhlasta mheis, ann an Obha a thig bhur n-uile bhuill an teaghlaich.