Mar a bhruich mheis airson buffet Clàr

Cocktail - seòrsa bìdhe air an thachartas oifigeil no càirdeil phàrtaidh, far a bheil a 'phrìomh amas air an tachartas nach eil e a' biathadh na h-aoighean a 'milleadh, agus gus conaltradh a dhèanamh, gus beachdan iomlaideachadh, fiosrachadh, agus mar sin air ..

Fourchette

Tha sònraichte seo fèill gu bheil na h-aoighean ag ithe air prionnsapal fèin-sheasamh. Dishes airson seasamh suas mine gabhail a-steach:

• A 'buain lusan agus feòil, càise, ceapairean, measan. Air iarrtas, an urrainn luchd-seilbh a chur air lòn counter le bèicearachd soithichean, nam measg taois. Agus thairg siùcairean: cookies, cèicean, Candies. Airson mìlsean 'frithealadh silidh, reòiteag.
• Deoch --ùrachadh, deochan, nam measg deigh tì, uisge, sùgh, cocktails (deiseil). Tha deoch làidir fosgailte a rèir nàdar an tachartas: fìon, sineabhar agus Baroda, bhodka, etc ...
• Dishes airson buffet a chur air cuidhteasach truinnsearan. Ag ithe an làmhan le forc no shpazhek (me, mheur). Spàin agus clàr sgeinean a tha mar as trice chan eil a thoirt seachad.
• Tha na botail fa leth, sàsairean dh'fhaodadh a bhith eadar-dhealaichte sauces, geur agus milis agus tiugh. Nithean airson soithichean bìdh a 'tighinn le ketchup: tha e air a chur ann an lus crogain. Tha e glic a cheannach grunn diofar seòrsaichean - na fasanan de na h-aoighean. Tha an aon rud a thuirt mayonnaise.
• A-nis mu dheidhinn an t-eun agus iasg. Ma airson soithichean bìdh gabhail a-steach an t-eun (geama fiadhaich, cearc), bu chòir ro-gearradh a-steach cuibhreann agus àite àlainn le uaine. Ma tha thu an dùil faidhle iasg, tha e nas fheàrr gefilte cuideachd air a bhith a 'gearradh mar sin bha e goireasach a ghabhail fhèin air truinnsear. Sgadain, co-dhiù - fìor mhath appetizer airson an tachartais seo. Gus seo a dhèanamh le thathar a 'moladh mar a leanas: a thoirt air falbh Peel, a' gearradh na feòla bho cnàimhneach, sìol a thoirt às, a 'gearradh a-steach pìosan, gum bi cùisean air an cur air an soitheach, crathaidh uaine le uinneanan, crathaidh le sùgh liomaid.

Red bothan nach oiseanan

Leig dhuinn beachdachadh air dè an cuid soithichean airson 'buffet' urrainn a bhith air a h-ullachadh.

• Sandwiches. A 'tabhann iomadh seòrsa: le ìm agus caviar, le càise agus isbean, le farshmakom, tuna agus ìm, tuna agus bhruich na h-uighean, msaa Mar eisimpleir, seo reasabaidh: .. Pìosan Fraingis aran cliath-theine creamh, Ciùthran le ola, crathaidh le grated càise agus beagan tioram ann an àmhainn. Tionndaidh beag biorach, cùbhraidh agus bhlasta. Tha deiseil ceapairean a chur sliseagan de thomàtothan agus sliseagan de dh'fhìor-fiaclan a ghlanadh.
• Tha diofar canapés. Beautiful agus appetizing a 'coimhead cho aotrom greimean-bìdh airson deochan, mar canape le càise agus anainn, càise agus olives no olives, bradan, agus prìseil eile iasg. Mar eisimpleir, air slios fìor-aran a chur sliseag bog blas càise cruaidh, agus air a 'mhullach - sliseag anainn, gearradh a-steach sliseagan no cubes. Tha e a 'ceangal gach geur maidean fiodha, skewers no toothpicks. Co-dhiù, ann an nua cookbooks agus irisean a chlò-bhualadh tòrr comhairle air an dealbhadh gu sònraichte airson mheis buffet 'bhòrd le dealbhan.
• Vegetables aig a 'chuirm a tha fàilte an-còmhnaidh. A bharrachd air a chularan traidiseanta agus tomàtothan, a ghearradh mar sin chan eil am fear-rìribh a 'sruthadh sùgh a' tabhann lìonta eggplant no tomàto. Tachartasan ullachadh mar a leanas: a ghearradh bho chnap de beag tomàto radicular pàirt, a thaghadh gu cùramach an leathach slighe. Grated càise 'tòiseachadh le creamh. greim-bìdh soirbheachadh cinnteach.
• Agus Càise Sausage buain. A bharrachd air ghoil, a 'smocadh, a thiormachadh isbeanan, aoighean bidh sguabadh feòil muice, hama, bradan. Àireamh toil Curd bàlaichean: càise sailleadh mheadhan bog, crathaidh teth piobar, cuir an creamh, a 'measgachadh gu math. Gabh an tomad na cnapan agus a roiligeadh a-steach do na bàlaichean. Leig le mullach mayonnaise.

Tips mu dheireadh

Beachdan air ciamar a chur air dòigh buffet Clàr saor agus sunndach, ann an sam bith cruthachail bean an taighe a dh'fhaodadh a bhith aig mòran. Tha a 'phrìomh rud - cha overdo e. Thoir an aire gu leòr suim de phàipear napkins. Agus na dìochuimhnich, chan ann a-mhàin air cuidhteasach truinnsearan, ach cuideachd mu na cupannan.