Mar a bhruich an staing bho cnòthan Frangach. Recipe agus feumail

Jam dhèanamh bho òga cnòthan Frangach - caran annasach agus uabhasach blasta a leigheas. Airson an fheadhainn nach do dh'fheuch e, tha e doirbh a thuigsinn mar aon sam bith urrainn bhruich seo mheis. Mar riaghailt choitcheann, bhruich e aig an taigh, ach gus am faigh e fìor bhlasta staing bho cnòthan Frangach, feumaidh tu leantainn ris an reasabaidh ris an litir. Mearachd a dheanamh air a 'phuing no eile, gheibh sibh tur unusable ann an stuthan bìdh.

Bhruich ann an grunn dhòighean, ach na cnothan ann an cùis sam bith a bu chòir a bhith air a chruinneachadh aig an àrd-ùrlar nuair a slige chruaidh nach eil e gu tur fhathast a chruthachadh. A h-uile reasabaidhean a tha iad a bogadh ann an aol, gus faighinn cuidhteas searbhas, agus ann an cuid fiù 's a' gearradh mullach na phàirt de rind. Sam bith staing Walnut (photos Chithear gu h-ìosal), is e as fheàrr a bhruich le miotagan oir do làmhan an dèidh conaltradh ris an aidhiodain-sùgh anns a bheil e cha mhòr do-dhèanta a ghlanadh. Osbarr coltaiche Burns.

Jam cnòthan Frangach (le reasabaidh glanadh)

Tha a 'chiad cheum gu bhith a' obrachadh a-mach an ceart àm nuair a tha sligean air nach eil air a chruadhachadh, ach nuclei fhèin mar-thà air tòiseachadh a 'toirt cumadh. Àm seo mar as trice a 'tòiseachadh deireadh a' Chèitein, co-dhiù - tràth san Ògmhios, ach tha e fhathast nas fheàrr an cur air adhart na h-ùine, bidh agaibh ri feitheamh airson an ath-bhliadhna ann an cùis a dhìon an rind. Lorg cnò Fhrangach softness a bhith toothpick, a tha gun mòran oidhirp a bu chòir a bhrodadh e tro. Gach cileagram os cionn leth cnothan kg de shiùcair, 300 ML uisge, citric acid, faoineig agus aol. An toiseach, tha na cnòthan a bogadh ann an aol fuasgladh tron latha (100 gramaichean de phùdar gach liotair uisge). An sin 10 latha eile dìreach san uisge, ag atharrachadh bho àm gu àm. Tha seo air a dhèanamh gus dèanamh cinnteach gu bheil a h-uile searbhas a tha air falbh agus fhuair bhlasta staing bho cnòthan Frangach (reasabaidh cuideachd a 'gabhail a-steach cnò prick gach snàthaid no toothpick gus a dhèanamh nas luaithe).

Às dèidh seo modh-obrach a chaidh a ghlanadh le mullach measan Peel (sgian, Cha 'dìochuimhneachadh miotagan) agus ga ghoil ann an citric acid fuasgladh (25%) 20 mionaid. Uisge agus goil siùcar sioraip, chnothan a chur ris a leithid sin de chùis, a ghoil airson 20 mionaid dheth agus leigeil bogadh airson 10-12 uairean a thìde, agus an uair sin air a ghoil a-rithist airson 5 mionaidean, cuir beagan citric acid agus vanillin, agus an dèidh 5 mionaidean, a thoirt air falbh bho teas. Dhòrtadh sterile canopaic agus sheulaich. Nuair a bhios a 'cleachdadh an dòigh seo tomad seach buidhe, agus tha nas lugha na iodine an ath dhreach.

Jam cnòthan Frangach (reasabaidh gun purification)

An t-suim tàthchuid feum a tha an aon rud anns an reasabaidh roimhe. faodaidh sibh Cuir spìosraidh (cloves, Cinnamon), ma thogras. An dèidh a bhogadh ann an aol cnothan Pierce le toothpick agus blanch ann an uisge (5-7 mionaidean), an uair sin a 'tilgeil orra ann an colander agus feitheamh gus na h-uile an t-uisge air sioladh. Leth, a bhruich an t-sioraip (mar ann an reasabaidh roimhe) agus a gluais e chnothan. An dèidh a 'goil staing e dhùnadh sìos, a' fàgail airson dà latha airson impregnation. An sin a rithist a thoirt gu goil, a 'cur spìosraidh, liomaid no orainds Peel, agus dheth. Chur a-mach air bruaichean sterile, car agus a stòradh ann an cool àite. 'S e seo staing dubh ann an dath, glè bhlasta, flavorful, agus as cudromaiche buileach - feumail.