Mar a bhruich reòite balgan-buachair?

Balgan-buachair - a bhathar a 's urrainn an-còmhnaidh a bhith airidh air an sgeadachadh a' bhùird. Ged a tha, dè cho tric sibh gan ithe, chan eil iad sgìth. A thuilleadh, tha mòran air an tàladh gu dìreach ri pròiseas fèin-lorg agus a 'cruinneachadh bhalgan-buachair, a tha ris an cante "balg-buachair a shealg." Ach, cha toir e anns an aiste seo a 'bruidhinn mu dheidhinn mar a' cruinneachadh bhalgan-buachair, a-nis a bhith air a mhìneachadh mar a bhruich reòite balgan-buachair. Co-dhiù, faodaidh tu a cheannach dhaibh mar dèante (reòthte agus a phacaigeadh) agus reothadh fhèin às dèidh leth soirbheachail "sealg."

Ma tha thu a 'beachdachadh air balgan-buachair a tha gu math Bheurla, fàsaidh e soilleir carson a tha iad uaireannan àite bathar-feòla, ag ullachadh dhaibh mar phrìomh mheis airson dìnnear an urra. Ann an leithid an àite, tha e a 'dèanamh ciall, gu h-àraidh airson daoine ag iarraidh cuideam a chall, on a soithichean mil agarics Bidh e nas fhasa a thoirt suas feòil. Japanese fiù 's seòrsa àraid de mhil agaric a chur air bhog, a chàil mar steak. Tro seo a dh'fhaodas daoine a thoirt suas feòil, ged nach eil e a 'faireachdainn, mar riatanach uile nan stuthan a tha ann am balgan-buachair.

Mar a bhruich reòite balgan-buachair

Tha iomadh reasabaidhean agus dòighean còcaireachd mil agaric, tha cuideachd brot, pickling, stewing, ròstadh. An ath bidh cunntas bunaiteach reasabaidhean air mar a bhruich reòite balgan-buachair. Chan eil feartan ann an ullachadh reòite balgan-buachair (an coimeas ri fìor-), tha iad a-mhàin a dh'fheumas a 'chiad Defrost agus fìor-Faodar bruich sa bhad. Ma tha thu fìor ùidh ann a bhith a 'còcaireachd reòite balgain-buachair, an uair sin, bu chòir dhut fios gur e seo fhad' obair, oir feumaidh iad a Defrost nàdarra.

Tha a 'chiad reasabaidh a bu mhath leam innse - brot de mhil agaric. Gus ullachadh a mheis seo, feumaidh tu a ghabhail 1.3 cileagraman de mhil agaric, 5 spàinean mòra den chruithneachd Groats, no 2 2 cupannan bainne tiugh uachdar bùird, salainn agus luibhean. Mus tèid thu a bhruich reòite balgan-buachair ann am brot, tha e riatanach gu unfreeze orra agus sgolaibh mionaideach. An ath-, feumaidh tu a 'gearradh a' chas agus Chop ceapan. All feumaidh seo a bhith air a chur a-steach far am poit, feumaidh iad a 'goil airson co-dhiù dà fhichead mionaid. A-nis faodaidh tu a chur a-steach dhan a 'phoit de chruithneachd agus sliseagan onion brot bu chòir a bhith deònach a bhith a lìonadh a-steach còcaireachd a' ghràin. An uair sin, faodaidh tu a chur ann am brot salainn, air an gearradh le luibhean agus seusan tiugh no uachdar a 'bhainne. Tha brot bu chòir a bhith a 'frithealadh teth.

Tha an dàrna reasabaidh ag innse ciamar a ròstadh a reòite balgan-buachair le cearc. Feumaidh tu seata de stuthan airson a 'deasachadh seo mheis: 1.3 cileagraman de mhil agaric, 1.5 cileagraman de chearc, ìm spàin, 100 gram de fion geal, hama agus tiugh uachdar, 15 beag bholgain, a thuilleadh air salann, piobar agus luibhean. Tha a 'chiad cheum,' se a 'bleith agus reamhar phana e ann an ola. 'S urrainn dhut an uair sin ris a' phana fad balgain-buachair agus uinneanan, feumaidh a h-uile càil Stew gus an boga. A-nis faodaidh sibh a ghluasad air na cearcan. Feumaidh iad a bhith a 'nighe, a' suathadh le salainn agus piobar, àite ann an àmhainn, far a bheil iad a bu chòir a browned air gach taobh. Cha leig thu leas a h-àraidh Zealous le geir. Nuair a tha iad deiseil, feumaidh iad a bhith air a thoirt air falbh agus a ghearradh ann an dà leth. Tha a 'chiste anns a bheil cearcan air an ullachadh, tha e riatanach gu dòirtidh an t-uachdar agus fìon sabhs goil airson beagan mhionaidean. Birds feumar a bhith air an cur air soitheach, dòirtidh sabhs agus chuir a 'balgan-buachair ann am meadhan. Garnish le luibhean.

Tha an treas reasabaidh a 'tabhann burgairean dèanamh bho mhil agaric. Gus seo a dhèanamh, a 'gabhail 1.5 cileagram fungasan, 2 cupannan bainne, agus 2 MUFFINS, uighean agus an bulb, 3 bùird càise, salann agus piobar, ola lusan. Bogadh roilichean ann am bainne, a dhraghadh a-mach. Chop an onion agus Fry e ann an ola. Air adhart fad na h-stuthan tro feòil grinder, ris an spìosraidh measgachadh agus uighean, a h-uile mionaideach measgaichte. Dazzle patties agus Fry orra. Air a 'bhòrd, feumaidh iad a bhith a' frithealadh le sailead agus buntàta.

An dòchas gun còrd e riut!