Mash - an reasabaidh de annasach legumes

Mash, an reasabaidh a tha ainmeil chan ann a h-uile duine, tadhail tearc ann ar margaidhean. Legume seo a 'fàs ann am Meadhan Àisia - mar as trice ann an Azerbaijan agus Usbagastàn. Anns an Ruis, a 'còrdadh tha mòran nas ìsle na, can, leantailean. Agus tha e mòr a rinneadh dearmad, a chionn 'mash (pònairean, reasabaidhean a tha barrachd fèill air, agus tha e cho feumail) - dìreach stòr de lusan pròtain, phosphorus agus calcium. Bheag seo soilleir, uaine beans Ovoid beachdachadh anns na h-Innseachan agus ann an Sìona, a 'reachdachadh biadh do chloinn, do sheann daoine agus a debilitated euslaintich. Ann mâché agus tòrr de bhiotamain C. Tha e riatanach ann an daithead a tha airson piseach a thoirt air an àireamh, an t-siùcair agus dìreach an fheadhainn aig a bheil gaol annasach agus measgachadh de bhiadh. Ma cheannaich thu aig a 'mhargaidh mash reasabaidh, a dh'fhaodas sibh a bhruich, Innsidh sibh a chur a-mach e, weld no' bleith min-steach. A bharrachd, bhathar seo a chleachdadh gus ginideachadh agus buinneagan ann Salads.

Mash. Recipe le buntàta

A glainne pònairean, ceithir glainneachan uisge, tri cheud gram de buntàta, chòig tomàtothan, spàin tomàto Stuth-glanaidh agus ola lusan - sin uile a tha dhìth. Tha e gu math feumail gus cur ris an reasabaidh mheasgachadh de spìosraidh, bidh iad a 'dèanamh tasteless mash (reasabaidh a' toirt cothrom airson atharrachadh - an àite buntàta a ghabhail eggplant) gu fonn ùr suas le dathan. Feumaidh sinn cumin sìol, chillies, creamh, fìor-ruadh, turmeric, salainn, siùcar agus choiridh. Mash goil ann an gu leòr uisge, goil a 'bhuntàta fa leth. Fold na toraidhean sin air an criathar. Chilli, creamh agus dinnsear sliseag, a 'suathadh. Tomatoes gearradh a-steach cubes no sliseagan. Anns a 'phana-fraighigidh Fry an cumin gràinneanan, ris na tha air fhàgail spìosraidh, gun salann, siùcar, tomàto is tomàto. An sin chuir an thoradh sabhs tha deiseil agus mash buntàta, beagan a chur a-mach agus a 'frithealadh, a crathadh le cilantro no peirsill. Mar taobh mheis Faodar ghoil rus, a bharrachd air sabhs buntainn unsweetened Yogurt.

Tha an reasabaidh de "mash-mash '- uighean ann Bulgarian

Tha seo a 'mheis coltach ris an Eadailtis frittata - sporghail uighean le diofar fillers gun Cuir min satiety. The Bulgarian dreach gabhail a-steach càise, paprika, tomàtothan, uinneanan, agus tòrr de gorm. Airson dà servings uighean a dh'fheumas a ghabhail trì uighean. Tha grunn de ghlasraich Faodaidh atharrachadh a rèir do bhlas. Paprika e nas fheàrr a ghabhail mòran dhathan - bidh e a 'leasachadh na coltas biadh. Mionaideach a 'glanadh a' onion, gearradh a-steach tana fàinneachan. Ann teth ìm sìol e riatanach gu Browning, agus anns an eadar-ama ullachadh na tomàtothan - Peeled (frasadh ro-uisge a ghoil) is gearradh a-steach beag cubes. Cuiribh ann am pana, gu onion. Pepper gu soilleir bho na ballachan (faodaidh iad a 'toirt blas geur) agus sìol, cuideachd, a ghearradh agus a chur gu ròstadh. All tàthchuid bu chòir a bhith aig pan gus gus peabairean tha frithealaidh. Càise (faodaidh sibh a chur na àite le "Feta" no Adygei càise) crìonadh agus ris glasraich. An sin sgaoil na h-uighean a-steach dhan phana Cuir piobar, salainn agus bhruich gus deiseil. Ma tha an càise e gu math saillte, a 'cur salainn Chan eil e riatanach. Tha e feumail gu crathaidh chrìochnaichte mheis tòrr gorm.