Mar a bhruich raineach fern. Mar a bhruich le feòil agus raineach ann an Korean

Tha mi cinnteach gun mòran a 'faicinn mar lus fern. Bu chòir a thoirt fa-near gu bheil mu 10 mìle a gnè san t-saoghal. Iongantach seo lus a gheibhear ann an coilltean na dùthcha againn.

A bharrachd air na comharran sgeadaichte, fern Tha iomadh seòrsa (me, raineach), a tha ga cleachdadh ann an còcaireachd. Ann blas 'S e lus an coimeas ri balgan-buachair. Gus a billets (airson a 'gheamhraidh) a-mhàin a bu chòir a chruinnicheas na failleanan òga, aig a bheil duilleach nach eil fhathast làn fhosgladh, agus an gas robh nas fhaide na 25 ceudameatairean.

So mar a bhruich fern raineach? Anns an aiste seo, bidh sinn a 'coimhead air beagan measail reasabaidhean a dh'fhaodar a chleachdadh gus a chruthachadh annasach teaghlach mheis.

Ciamar a dheasachadh saillte fern (sa gheamhradh)?

Gus a dhèanamh leithid a bhith ag ullachadh cùbhraidh, feumaidh sinn:

• raineach duilleagan a tha òg;
• salann;
• àbhaisteach uisge-òil.

Tha am pròiseas a 'sailleadh

Mus tèid thu bhruich raineach fern anns a 'gheamhradh, bu chòir dèiligeadh riutha gu math. Anns a 'chiad àite le na lusan a dh'fheumas a bhith air a thoirt air falbh bleideagan dhonn, a tha a' fuireach anns a 'pasgadh shnìomhanach. Airson modh-obrach seo a chur an gnìomh, faillein fern a dhìth gus a nighe, agus an uair sin air a ghoil ann an tomhas mhòr de sàl (15 mionaid). Tha an leaghan a bu chòir a thraoghadh agus failleanan a rithist sgolaibh domhain fon uisge a 'ruith. Next, ghoil agus Peeled lus feumar teann phacadh sgaldachadh canopaic.

Gus seo a preform chaidh a stòradh airson ùine mhòr, a dh'fheumas i sònraichte dòirtidh sàl. Airson bu chòir seo a 'goil agus uisge ris a' chlàr-salainn aig an ìre de 15 sa g 1 liotair. Bàgh saillte bancaichean, feumaidh iad a bhith air an rolla a 'còmhdach sgaldachadh, agus an uair sin flipped bun os cionn sìos agus a' fàgail an plaide bhlàth gus an fionnar. Mar thoradh air a leithid sin de ghnìomhan a gheibh thu glè bhlasta agus cùbhraidh saillte fern raineach. Stocaidh suas airson a 'gheamhraidh, air an dèanamh ann an dòigh seo faodaidh e bhith air a stòradh airson grunnan ràithean.

Fìor spìosrach mheis de fern

Mar a bhruich fern ann an Korean? Gus seo a dhèanamh, feumaidh tu cur a-steach na leanas tàthchuid:

• onion sharp - 1 pc.;
• thiormaich raineach - mu 100 g;
• ola lusan (nas fheàrr a ghabhail odorless) - 4 spàinean mòra;
• Creamh - 2 cloves;
• piobar ruadh - 0.5 mìlsean spàinean;
• talamh dubh piobar - ¼ mìlsean spàinean;
• coriander sìol, talamh - làn teaspoon;
• Soy sabhs - spàin mhòr;
• iodized salainn - Cuir blasad.

phròiseas ullachaidh

Chan eil fhios agad ciamar a bhruich fern ann an Korean? Now innsidh sinn dhuibh. Gus tòiseachadh a 'breith a mach an lus a thiormachadh ann domhainn bobhla, agus an uair sin dòirtidh e teth agus beagan uisge saillte agus fiù' s a 'fàgail airson latha. An dèidh 24 uairean a thìde, a 'bhathar a bhios gu tur freagarrach airson tuilleadh giollachd. Co-dhiù, a thuilleadh air a leithid lus Faodar bhruich.

An dèidh an raineach fern, aig a bheil reasabaidhean gabhail a-steach a-mhàin as bunaiteach co-phàirtean a thèid a bhith deiseil, tha e riatanach a ghearradh a-steach do roinnean co-ionann. Nas fhaide, bu chòir tòiseachadh ag ullachadh spìosrach Frasan aotrom lìonadh. Gus seo a dhèanamh, a theasachadh an glasraich ola ann am pana e, chuir e uinneanan, a 'gearradh a-steach gu fàinneachan agus sìol gus an òir donn. Às dèidh sin leanas lusan talamh dòirtidh piobar dubh is dearg, agus coriander, raineach, grated creamh agus Soy sauce. Measgaich na grìtheidean, tha iad a dhìth gus Fry airson 5 mionaidean agus an uair sin còmhdach agus incubate aig teas ìseal airson an aon uiread ùine. Ann an co-dhùnadh, ann an soitheach a bu chòir blasad Cuir iodized salainn.

Fern, a bhruich ann an Korean, a tha gu math ìosal Calorie. Tha seo a 'mheis e glè bhlasta an dà chuid fuar agus teth. Tha ea 'dol gu math le goil fada gràn rus.

Cooking braised muice fern

Mar a bhruich bracken le feòil agus glasraich? Gus seo a choileanadh, a leanas co-phàirtean feumar glèidhte:

• caola muice - 300 g;
• Fern ùr agus beòthail - 150 g;
• Soy sabhs - 1 spàin mhòr;
• Fresh curranan - 2 PCan.;
• searbh bulb uinneanan - 2 cinn;
• Bulgarian piobar - 1 pìos mòr. (Dearg);
• ola lusan (a 'gabhail odorless) - a chur an urra;
• salainn agus diofar spìosraidh - Cuir blasad;
• Creamh - paidhir fiaclan beaga.

ullachadh co-phàirtean

Airson tuigsinn mar a bhruich raineach le feòil, bu chòir a 'meòrachadh air dè soitheach ann an deireadh sibh ag iarraidh. Ma tha thu airson Bheurla agus blasta a 'biathadh an cuid teaghlaichean, a dheanamh a leithid a dinneir, tha e ion-mhiannaichte ann a bhith a' cleachdadh caol feòil muice. Tha e air iarraidh a nighe domhain, agus an uair sin a ghearradh aig meadhanach mòr cubes. Tha an aon rud a bu chòir a bhith air a dhèanamh leis na glasraich. Mar rainich, tha e ion-mhiannaichte gu ro-goil agus dòrtadh uisge goileach agus a 'fàgail airson na h-oidhche, agus an uair sin a ghearradh a-steach pìosan co-ionnan ri 4-5 ceudameatairean.

Heat leigheas biadh

Ullachadh fìor-fern a tha cho furasta 'tiormachadh. Agus leithid soithichean bho chèile chan eil eadar-dhealaichte. Sin carson a tha mòran dhaoine a 'cruinneachadh an lus seo airson an àm ri teachd le bhith a' tiormachadh gnàthach. Taing do an dòigh seo an robh bean an taighe urrainn tlachd a ghabhail fad a 'gheamhraidh eanaraich na muice agus lus seòrsa raineach.

Aon uair 's na h-uile co-phàirtean a tha iad gu cùramach a làimhseachadh, bu chòir a ghabhail saucepan, dòrtadh ola agus glè theth ann. An ath gus na soithichean a tha thu airson foillseachadh geire feòil agus Fry e gus an òir. Aon uair air pìosan appetizing rùsg a chruthachadh, pan Feumaidh dòirtidh ag òl an uisge, a chòmhdach le mullach agus simmer thar teas ìosal gus an làn bruich.

Aon uair 's feòil' S e maoth, bu chòir a chur ris an ro-làimhseachadh le raineach agus Soy sauce. Anns an òran a rinn e, tha e ion-mhiannaichte tàthchuid a bhruich fo Mullach airson mu 5 mionaidean. Ann an co-dhùnadh, ann an soitheach a tha a dhìth a chur sìos a-mach roimhe seo ròsta uinneanan, peabairean agus currain a thuilleadh spìosraidh, lusan agus mar sin a mach. Measgaich h-uile càil a dh'fheumas iad a chur a-mach airson 3 mionaidean eile, an uair sin ris an sgudaichte creamh cloves, aon uair mionaideach measgaichte, a thoirt air falbh bho teas agus faisg air mullach. Ann an suidheachadh mar seo, beagan a-soitheach a bu chòir cumail a-mach, an dèidh a ghabhail a h-uile blas de rudan eile.

Correct Serve

Raineach fern (reasabaidhean ri cleachdadh an lus seo a chaidh a dheasbad gu h-àrd) a 'toirt sam bith soitheach sònraichte blas agus aroma. Dinnear, bruich còmhla ri feòil, a bu chòir a thoirt chun a 'bhùird a-mhàin nuair a teth. Faodaidh e bhith air a chleachdadh mar deiseil soitheach, agus seirbhis a dheanamh le sam bith taobh a mheis. Mar eisimpleir, leithid biadh fhaighinn glè bhlasta agus làn còmhla ri rus bruich buntàta no am pronnadh. Ach, faodaidh tu a 'cleachdadh an taobh eile mheis.

Tha sinn a 'dèanamh luath agus blasda beathachadh bracaist

Gus ionnsachadh ciamar a bhruich raineach fern airson biadh agus mar greim-bìdh, faodaidh sibh ag ionnsachadh bho na h-àrd reasabaidhean. Ach, leithid lus a chleachdadh gus a chruthachadh làn bhracaist. Gus seo a dhèanamh, dòcha gum feum sinn:

• mòr uighean - 3 PCan.;
• fern làimhseachadh - 70 g;
• ùr tomàtothan - 2 PCan.;
• bainne geir (faodaidh tu an uachdar) - 3 spàinean mòra;
• saighdean uaine uinneanan - iomadh PCan.;
• spìosraidh, gun salann agus spìosraidh sam bith - cuir blasad;
• odorless ola lusan - a chleachdadh airson phana;
• ùr Dill - beag bad.

Ag ullachadh an tàthchuid

Breakfast S e fìor fhurasta. Ann an ceangal seo, tha e comasach a bhith ag ullachadh an teaghlach agad co-dhiù a h-uile latha. Gus seo a dhèanamh, feumaidh tu ro-dèilig an lus, agus an uair sin gheàrr e a-steach pìosan 2-3 cm a dh'fhaid ann. Bu chòir dha cuideachd a bhith air leth whisk na h-uighean le saill bainne no uachdar, spìosraidh, gun salann agus spìosraidh. A thuilleadh air sin, an fheum a ghearradh ùr Dill, saighead uaine onion agus ghearr na tomàtothan a-steach fàinneachan.

phana tàthchuid

Airson an ullachadh bracaist feumaidh sinn sgeileid. Feumaidh e bhith air a teasachadh còmhla ri ola lusan, an uair sin a 'breith a mach an ghiullachd fern, uaine uinneanan agus saighdean gu cùramach air a h-uile sìol airson 5 mionaidean. Às dèidh sin, anns an aon soitheach a bu chòir a chur sliseagan de dh'fhìor-tomàtothan agus sa bhad gan lìonadh le measgachadh de uighean agus bainne, a h-uile tàthchuid a crathadh le fìor-Dill. Teann dùin am brod an pan, tha e ion-mhiannaichte a ghiùlan air àrd teas mu airson 3-5 mionaidean. Aig an àm seo, tha an omelette tur bruich, tha ea 'fàs cùbhraidh agus glè bhlasta. Serve seo mheis airson bracaist, tha e ion-mhiannaichte ann a-mhàin nuair a teth le aran milis tì.

Feumail tips mnathan taighe

A-nis tha fios agad mar a bhruich raineach fern. Ach mus urrainn dhut ga chleachdadh gus a chruthachadh soitheach sam bith, ùr lus tha ion-mhiannaichte gu thermally leigheas. Ach a 'phrìomh rud nach eil a chnàmh a' bhathar, no feumaidh tu brochan agus mì-chàilear a 'coimhead aig an aifrinn. Tha e nas fheàrr gu mionaideach nighidh an gasan de raineach is simmered ann an uisge goileach.